Галина Макеева Вебинар «Птичье молоко» — homebakery42 слив скачать
- Добавлено: 2020-05-01
- Автор курса: Галина Макеева
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Десерт не простой и для того, чтобы получать всегда стабильный результат, нужно просто научиться понимать сам процесс и четко контролировать основные моменты, о которых автор будет рассказывать.
⠀⠀⠀⠀⠀
Автор на вебинаре приготовит с Вами птичье молоко, разрежет его и покроет шоколадом. В процессе приготовления расскажет, как можно менять вкусы, даст количества вкусовых ингредиентов. Расскажет как, при желании, можно поменять текстуру птичьего молока за счёт изменения ингредиентов. Расскажет об обсыпке, рассмотрит разные ее варианты.⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀
Это рецепт по ГОСТу с пониженным содержанием сахара. Не на сливках, не на шоколаде, а на сливочном масле. И это, по мнению автора, самый удачный и вкусный рецепт птичьего молока. Все остальные рецепты-это уже модные модификации этого. ⠀
Купить другие курсы и тренинги от Галины Макеевой
Рекомендуемые курсы
Бисквит на муке из грецкого ореха, всеми Вами любимая сливочная солёная карамель, карамельная птичка с пониженным содержанием сливочного масла и все это в шоколадной глазури с кусочками грецкого ореха (или фундука). Вот честно скажу, это очень-очень вкусно
Длительность урока всего 55 минут. В него автор уложила весь процесс создания шести видов кексов, который занял у неё более 5-ти часов. ⠀⠀⠀⠀⠀ В уроке автор дает рецептуры и всю технологию. Акцентирует внимание на нюансах, которые позволят Вам готовить идеальные кексы. Дает контакты поставщиков
Самый вкусный Наполеон из всех какие я пробовала! В меру слоистый, в меру пропитанный, кстати крем совершенно без масла в отличии от традиционных наполеонов, поэтому он легче усваивается и не такой калорийный. Съели мы его за один день, потому что остановиться, пока он был, было невозможно
Учиться делать такой зефир бббудем? В то время как у всех приличных кондитеров уже есть своя он-лайн школа, я наконец-таки решилась провести свой первый вебинарЗефир в шоколаде, покоривший много сердец. Внутри с кислинкой (и неважно из какой ягоды, малина, вишня, красная или чёрная смородина), а
Технология работы на дражераторе. Включает в себя теоретическую часть со всеми нюансами процесса дражерирования + на примере изготовления драже Фундук/вафля/молочный шоколад, я покажу Вам все этапы от карамелизации ореха до глазировки драже. Расскажу при каких условиях можно работать с
Сборник n1 (рецепты драже) В сборнике видео по изготовлению драже Фисташковая карамель/Клубника/белый шоколад и шоколад Руби Кешью/кокос/белый шоколад Грецкий орех/печенье Орео/белый и молочный шоколад Видео включает в себя все процессы от изготовления или подготовки начинки до покрытия
Больше курсов по этой теме
Вы получите описание приготовления торта «Чёрный лес»: - Видео, в котором подробно показаны весь процесс приготовления. - PDF-файл, в котором подробно описаны: Процесс приготовления Перечень продуктов Необходимый инвентарь Планирование времени (time-management) — чтобы вы могли правильно
Теперь всё по полочкам! Вы сможете собрать букет любого размера, с любым количеством красивых и вкусных цветов из безе ⠀ В этом уроке собираем букет на основу! В уроке: Рецепт итальянской меренги - текстовый файл Видео приготовления меренги Видео отсадки цветов Видео сборки букета Видео обзоры:
Базовый курс. Роспись в технике двойного мазка. Курс состоит из 5-ти частей, это 5 часов качественного видео с пошаговой росписью от простого к сложному. Это 17 мотивов!!! Роспись 17 пряников!!! Плюс дополнительная папка с обучающими карточками и контурами. Перед росписью каждой композиции на
ЧТО ВХОДИТ: Ржаная закваска Пшеничная закваска Формовой ржано-пшеничный хлеб Пшеничный формовой хлеб Пшеничный подовый хлеб Ржаной подовый хлеб на остатках закваски Хлеб Тартин БОНУСЫ Консервация закваски Обжиг форм для выпечки Видео бонус Внесение добавок в тесто: семечки, орехи, масло, проросшие
Этот курс про техники варки любого бульона, работы с овощами и приготовление любого супа. За 3 недели научим готовить все основные супы, 3 вида бульонов и 6 рецептов супов. Неделя 1. Прозрачные супы ТЕОРИЯ Какие разновидности супов бывают и в чем отличие; Разновидности бульонов и когда какие варят;
В РЕЦЕПТ ТОРТА ПТИЧЬЕ МОЛОКО ВХОДИТ: Миндально-ванильные коржи Суфле птичье молоко Шоколадная помадка Этот торт был одним из самых популярных десертов в нашем детстве. Классическая версия торта состоит из суфле на основе агар-агара, одного слоя бисквита и тонкого слоя шоколадной глазури. В этой
Отзывы о курсе Вебинар «Птичье молоко» от Галины Макеевой