Закладки0
  • Добавлено: 2021-01-26
  • Сайт автора: Перейти
  • Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
  • Скачать: PC / Smartphone / Tablet
[Пракукинг] ПРАвильные блюда из фарша. Блюда из фарша – это про детство и про уют. Господи, какой штамп! А что делать? Иногда нет ничего, кроме старого доброго штампа, чтобы описать положение дел. Можно сказать, что котлеты или пельмени или пастуший пирог – штамп из штампов. Но сколько счастья они приносят! Есть в них что-то такое, что делает их самой что ни на есть комфортной едой. Едой, которая дарит радость, покой и ощущение, что все хорошо, даже если мы переживаем не лучшие времена. Фарш любят дети, фарш любят взрослые. Что и говорить, я когда села писать этот текст, позвонила в грузинский ресторан и заказала хинкали. Ну невозможно писать о блюдах из фарша и не мечтать об одном из них одновременно. Чистая пытка печатать, когда перед глазами всплывает образ хинкали с тонким перламутровым тестом, а во рту уже ощущаешь их вкус. Надкусываешь и горячий бульон льется тебе в рот, мясо в меру острое, а аромат трав сводит с ума……
Простите, отвлеклась.
Мы долго обсуждали, что включать в конспект, а что нет. Труд получается монументальный. Мы хотели, как всегда, дать не все на свете блюда из фарша, а те, которые вы захотите приготовить. Без теоретической части, разумеется, никуда. В фарше масса нюансов. Ничего сложного, но из понимание делает ваши блюда идеальными. В конспекте будет 37 идеальных рецептов.
Готовность конспекта – 1 апреля.
Уже традиционно будет группа, в которой завтра (25 января) появится первый рецепт. Поэтому начать готовить вы сможете гораздо раньше, а заодно задавать вопросы и делиться впечатлениями.
Теоретическая часть:
Выбор мясорубки
Выбор мяса для фарша
Виды фарша
Про жир в фарше
Правила приготовления
Хранение
Про яйца, хлеб и овощи в фарше
Про отбивание
Про соль в фарше
Специи и травы в фарше
Формуем из фарша:
Мясной хлеб
Люля кебаб
Котлеты: с тыквой, классические и куриные с овсянкой и из индейки без всего, пожарские
Фрикадельки карлсона с клюквенным/брусничным соусом
Испанские тефтели альбондигас
Кенегсбергские клопсы
Колбаски куриные
Террин
Фарш в тесте (или с хлебом)
Бургеры: классический, варианты начинок, три соуса.
Осетинские пироги
Мясной пай
Пастуший пирог
Чебуреки/Янтыки
Беляши
Китайские лепешки с фаршем
Налистники с мясом
Фахитас
Пельмени и ко:
Пельмени классические и с дичью
Хинкали
Манты
Ханум

Фаршированные овощи:
Кабачки
Перцы
Баклажаны
Фаршированная цветная капуста
Крошка-картошка с фаршем
Другие блюда из фарша:
Соус к спагетти для детей и их взрослых
Бризоль / Вертуны
Яйца по-шотландски
Чили кон карне
Колдуны (деруны с мясом)
Цеппелины (картофель и мясной фарш)

Отзывы о курсе [Пракукинг] ПРАвильные блюда из фарша от Натальи Шика

Или
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Рекомендуемые курсы

Больше курсов по этой теме

Часто задаваемые вопросы про курс Натальи Шика — [Пракукинг] ПРАвильные блюда из фарша

Почему курс [Пракукинг] ПРАвильные блюда из фарша стоит всего 1110 ₽?

Почему такая цена? Всё просто.

Вы получаете полный курс / тренинг со всеми материалами, но без обратной связи и поддержки автора Натальи Шика — именно это позволяет предложить такую выгодную цену. Вы учитесь в удобном ритме, без переплаты за сопровождение.

😌 Есть сомнения?

Мы понимаем, насколько важно быть уверенным в покупке. Поэтому по вашему запросу с радостью предоставим:

  • — дополнительные скриншоты,
  • — видеофрагменты,
  • — либо сделаем запись экрана с содержимым из облачного хранилища

Честно, прозрачно, с уважением к Вам.

Как получить курс Натальи Шика?
После оплаты, материалы курса [Пракукинг] ПРАвильные блюда из фарша приходят на Ваш email.
Есть ли демо-доступ или бесплатный пробный урок?
Да, Вы можете получить получить бесплатно фрагмент курса [Пракукинг] ПРАвильные блюда из фарша, просто напишите на почту или в телеграм
Можно ли скачать курс [Пракукинг] ПРАвильные блюда из фарша после покупки?
Скачать [Пракукинг] ПРАвильные блюда из фарша можно напрямую на любое устройство с облака Mail / Yandex / Google. Через торрент (torrent) ничего скачивать не нужно.

Популярные авторы и школы из категории "Кулинария"