Мария Сочилкина «Ферментация - это просто. Соусы» слив скачать
- Добавлено: 2021-02-17
- Автор курса: Мария Сочилкина
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Правильно ферментированные соусы хранятся практически бесконечно и цепляют своей оригинальностью вкусовые рецепторы, заставляя удивляться с первых секунд!
А ещё ферментированные соусы качественно обогащают нутриентами рацион.
Это не пустые калории - это польза и новый вкус привычных блюд!
Вы узнаете:
- Что такое ферментация продуктов питания
- Биохимия ферментации: что такое ферменты
- Роли ферментации
- Микроорганизмы: бактерии, дрожжи, грибки
- Пробиотики и пребиотики
- «Культурная» и «дикая» ферментация
- Стартовые культуры для ферментации продуктов
- Инструменты и инвентарь для ферментации
1. Кетчуп как из детства - самый согревающий обоняние ферментированный рецепт с тщательно отобранном миксом пряных узнаваемых специй, которые никого не оставят равнодушным.
2. BBQ-соус с копчёной паприкой - ферментированная классика «с дымком» для гриля и мясных блюд, отлично подходит для маринования ребрышек и запекания в духовке!
3. Грибной шёлковый соус с тимьяном - нежный и очень ароматный соус с пробиотическим элементом для счастья микробиоты!
4. Карамельный соус умами с манго
5. Малиновый «сладкий чили»
6. Хрустящая медовая горчица с куркумой
7. Карри-паста
8. Песто из базилика и кейла
9. Томатно-перечная аджика
10. Универсальный маринад с пробиотиками
11. Копченая сметана
Автор - Мария Сочилкина (marika_fermentinwonderland)
Купить другие курсы и тренинги от Марии Сочилкиной
Рекомендуемые курсы
Ферментация урожая Топовые аппетитные ферментированные закуски с интересным сложным вкусом… которые приготовит даже ребёнок! Только живые аппетитные заготовки Никакого уксуса, сахара, кипящего рассола Этот курс для вас, если вы уже не знаете, куда деть овощи На курсе вы научитесь: Просто и быстро
Челлендж по ферментации ягодного кваса Всего за 5 дней ежедневных уроков, вы научитесь готовить освежающий летний напиток с пользой для вашего пищеварения! Ферментированные ягодные квасы - это: Биодоступные витамины из ягод и трав Яркий вкус Польза пробиотиков в каждом глотке Альтернатива
Авторский курс, посвящённый любимым ферментированным культурным напиткам - классической комбуче и пробиотическому медовому шампанскому «Джун-Комбуче». ⠀ В закрытом аккаунте в течение 4 недель вы последовательно сможете изучить все, что касается ферментации комбучи: Научитесь готовить вкусную и
Ферментация закуски Тсукемоно это просто: Все ингредиенты из ближайшего магазина. Без гор грязной посуды. Raw-рецепт, без готовки на плите. Опыт в ферментации 0+ Время активного приготовления 15 минут. Без использования: Культур, грибов, заквасок, Шиокоджи На мастер-классе мы приготовим огурчики
Одно из моих самых любимых вкусовых сочетаний к завтраку: бездрожжевой хлеб с кефирной намазкой…мммм! Всего один мастер-класс, на котором вы: Найдёте альтернативу покупным намазкам типа «Альмете» Не будете бояться за состав продукта и сможете давать его даже детям Научитесь готовить всего один
Ещё один крутейший рецепт азиатской кухни из моей копилки гурманских ферментированных блюд - кимчи из зелёного лука или Па кимчи! Дата проведения: 20 ноября
Больше курсов по этой теме
Чему вы научитесь Печь вкусный гречневый хлеб Испечете на любой закваске определять зрелость теста формовать и надрезать Получать гарантированный результат выпечки Этот курс включает: подробный видеорецепт 2 тех карты в PDF (для пш/рж и для лм)
Пакет Оптимальный Почему нам доверяют Вы научитесь готовить не только торты, но и другие полезные сладости ЭТО БЕЗОПАСНО И КАЧЕСТВЕННО Курсы разработаны специалистом в области «Фитнес-нутрициологии», а так же гуру диетических десертов. ЭТО ВКУСНО И ПОЛЕЗНО Вкусные десерты, которые не оставят Вас
Будем работать с базовым тестом влажностью 75-80%, будут основы основ, три вида замеса, подробное обсуждение каждой техники и их их отличий в теории и на практике, анализ основных дефектов, ответы на ваши вопросы, разбор индивидуальных ситуаций, поддержка в чате, все изделия от замеса до выпечки. ⠀
Он-лайн мастер-класс по производству пицца-пирогов и пиццы под заморозку. Готовая технология для пекарен, кулинарий, столовых и кафе. Продолжительность МК 1 час 23 минуты МК включает в себя теоретическую и практическую часть. На МК приготовим: – Пицца-пирог на сдобном тесте (2 варианта); – Пицца
Лучшего рецепта, чем этот - нет! Очень пористое, нежное по вкусу! Ингредиенты, влияющие на вкус, взаимозаменяемы. В составе агар. Длительного хранения. Подлежит замораживанию. Дефрострация без потери качества.
Почему нужно изучить эту технику Никакого сахара, искусственных красителей, и прочей химии Только натуральные и полезные продукты Максимально низкая себестоимость Приятный нейтральный вкус Подходит для веганов, аллергиков Низкая калорийность Ко всему прочему это невероятно красиво Мы создали
Отзывы о курсе «Ферментация - это просто. Соусы» от Марии Сочилкиной