Марина Гишар «Безгрешные капкейки. Тариф Профи» — Padmalaya cake school слив скачать
- Добавлено: 2021-05-14
- Автор курса: Марина Гишар
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Почему этот курс нужен лично тебе:
- Ты научишься готовить 25 стабильных и вкусных кремов без: белого сахара, молочных продуктов и угрызений совести. Помимо этого - 10 начинок и 5 видов бисквитного кексового теста
- Все продукты сможешь купить в обычном магазине - и даже сложные ингредиенты типа «какао-масло» можно будет купить в магазине здорового питания в твоем городе
- Тебе понадобится очень простой инвентарь - миксер, блендер и одна насадка
- Ты откроешь домашнюю кондитерскую без дополнительных вложений - обучение полностью окупится после продажи 8-10 наборов капкейков
- Ты выделишься среди сотни других кондитеров твоего города
- Ты сможешь готовить сладости для аллергиков, вегетарианцев, веганов, диабетиков ( используя соответствующий сах зам) - и тем самым займешь уникальную востребованную нишу в своем городе
- Так как сладости не содержат белый сахар ( крема приготовлены на сиропе, но можно использовать ЛЮБОЙ сахарозаменитель), десерты подойдут для худеющих и тех, кто на ПП
- Нужно сделать десерт без орехов, молока, яиц, сахара и глютена? Без проблем! Специально для тех, у кого аллергия на орехи, есть целый блок, посвященный аквафабе
- Кстати, да - ты научишься работать с аквафабой. Сухой, консервированной, свежесваренной. С сухим подсластителем и сиропом.
- Эти рецепты можно использовать для приготовления тортов. Базовые крема настолько плотные, что ими можно выровнять ярусный торт. И да, при этом они вкусные!
- Тебе в принципе больше не придется покупать креметте хохланд или искать сливки для взбивания - ты будешь самостоятельно делать все базовые крема. И даже если в твоем городе нет кондитерского магазина , это не помешает тебе стать крутым кондитером
- Покупаешь два килограмма креметте, делаешь один заказ, и остальное просто пропадает? После этого курса ты забудешь об этом навсегда - можешь делать то количество крема, которое тебе нужно
- Кокосовые сливки не взбиваются, а десерт нужен уже завтра утром? Тоже не беда, сделаешь «кремчиз» на сливках , и крем будет стабильный!
- Ты научишься оформлять страницу в соц сетях так, чтобы она продавала
- Сэкономишь очень много денег на курсах по продвижению - на уроке по продажам, простым языком, АДАПТИРОВАННЫМ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ, разберемся, что такое прогрев, как его делать, какие бывают триггеры продаж и как ими пользоваться
Курс «Безгрешные капкейки». Тариф Профи
Курс состоит из 10 блоков:
Блок 1. Подготовка к курсу. Выбор форм, разбор инвентаря, помощь с выбором ингредиентов
Блок 2. Десерты «»без«». Теоретический блок по правилам выпечки и особенности замен продуктов. Работа с агаром, пектином, ксантаном и крахмалом.
Блок 3. Бисквиты. 5 практических видео-уроков. Цитрусовый, миндальный , шоколадно-апельсиновый, ягодный и карамельный бисквиты
Блок 4. Начинки. 10 практических видео-уроков. Кокосовая сгущенка, орехи в карамели, Банан-Тоффи, Клубника-базилик ( на ксантане), деструктурированное желе с манго, Ягодная ( на пектине), орехи в молочном шоколаде, груша- пекан, кофейная, яблоко-лимон ( на крахмале)
Блок 5. Базовый крем. «Кремчиз». Классический ванильный, Ванильный заварная технология, Фисташковый, Манго-кокос и дикие ягоды
Блок 6. Ганаши . Белый шоколад, Молочный шоколад, Горький шоколад. Ягодный ганаш на какао масле. Ягодный «ганаш» на кокосовом масле
Блок 7. Кремчиз на сливках. Работа с мягкими кокосовыми сливками. Ванильный, Шоколадный, Ягодный, Манго-маракуя, Матча
Блок 8. Кремчиз на масле. 5 видов кремов - стабильные и подходят для выравнивания тортов
Блок 9. Аквафаба. Меренга на сиропе и сухом сахаре. Ванильный, ягодный, апельсиновый, маракуйя, орео- крема. Классическая меренга и заварная технология
Блок 10. Продажи. Оформление профиля, продвижение, прогревы. Техники продаж, все что нужно для начала работы кондитером и открытия своей кондитерской
Купить другие курсы и тренинги от Марины Гишар
Рекомендуемые курсы
Программа марафона: 8 видов теста ( в том числе безглютеновый вариант); Более 30 разнообразных начинок; Приготовим: пельмени, Бао-цзы, Момо, Хинкали, Вонтоны, Гедзы, Манты, Буузы, Дамплинги; Бонусные рецепты соусов; Домашний egg - replacer ( заменитель яиц); Подробнейшая методичка с пошаговыми
БАРАБАННАЯ ДРОБЬ!!!! ПРОГРАММА 19 СЕЗОНА“ТАРИФ ВАКЕ" Марина Гринева - спикер 19 сезона проекта х-cake в Тарифе BAKE Наполеон закусочный Сырный торт с лососем Грибной чизкейк Чизкейк 5 сыров Чизкейк Нью-Йорк как в Макдональдс Капкейки : С фундуком С ветчиной Грибные Ух вот эта программа!
Привет! Ура, уже на следующей неделе Масленица! Какой же праздник без главного атрибута - блинов! Блины любят все: и взрослые и дети. Только вот вопрос: Как совместить блины и правильное питание? Да-да, ещё раз да! Мы в Tasha’s cake объявляем блинную неделю без страданий! Ешьте полезные блинчики на
СТАРТ 26 ФЕВРАЛЯ 19:00 ПО МСК Юбилейный 20 сезон Начинающим кулинарам и кондитерам и тем кто хочет усовершенствовать свои навыки Погрузитесь в мир кулинарии и кондитерского искусства Приобретете новые и навыки, знания и опыт Освоите секреты и овладеете навыком приготовления блюд Пройдете путь от
Passion Cake или маракуйя-молочный шоколад В этом уроке я познакомлю вас с моим новым современным бисквитным тортом, который на 100% заслуживает внимания! Современный бисквитный торт в моём понимании – это баланс сладости и жирности, гармоничное сочетание слоёв, нежные текстуры... это всё то, за
Больше курсов по этой теме
Торт «Монро» -клубника-чизкейк -клубника мусс -клубничная начинка Торт «Жизель» -фисташковый бисквит -фисташковый ганаш -ванильный мусс Торт «Моника» -малина-кокос Торт «Напалеон» Торт «Бриджит» -ароматные шоколадные коржи -необычный крем -вишневое кули Торт «Джони» -апельсие-маракуйя Торт «Брюс»
Видеокурс посвящён самым вкусным и ленивым ужинам. Мы систематизировали знания и удобно разделили данный курс на 7 тематических уроков. Мы будем готовить и из фарша, и из рыбы, из мяса и птицы, и постные блюда тоже станут часть курса. Все рецепты сняты очень подробно, чтобы вам было максимально
Чизкейки-эскимо. 6 новых вкусов 6 видеоуроков с процессом приготовления 6 подробных рецептов в текстовом формате сочетание вкусов подобранно ингредиенты отмеряны просто пеките, выставляйте фото и получайте заказы! Шесть вкусов, пять из них - с выпечкой. Абсолютно разные и неповторимые, каждый для
Ну кто вам сказал, что здоровое питание — это только салатики и овощи? Это не так! Основа здорового питания — это баланс. Баланс овощей и мяса. Ну куда же без мяса! Скорее смотрите программу и записывайтесь на уникальную серию мастер-классов «Деловая колбаса». Это легкое и интересное кулинарное
О курсе Еда, которую едят на ходу и одной рукой! Одна из самых популярных концепций в мире - национальный стрит-фуд. Вы будете знать: все об основных техниках, с помощью которых можно приготовить сытные и интересные блюда, отражающие концепцию стрит-фуд принципы работы заведений с концепцией
Станьте итальянским пиццайоло у себя на кухне! Этот курс не просто рецепты пиццы! Это подробные видеоуроки, которые помогут испечь настоящую пиццу у себя дома, даже если до этого вы никогда не пекли и не имели дела с закваской! И избежать ошибок при выведении закваски и работе с пшеничным тестом.
Отзывы о курсе «Безгрешные капкейки. Тариф Профи» от Марины Гишар