Юлия Бородина, Ольга Бородина «Все-все про зефир. 1 и 2 ступень» — Тут Пекут слив скачать
- Добавлено: 2022-08-29
- Автор курса: Юлия Бородина, Ольга Бородина
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Курс - это более 3-х часов видео, которое разбито на отдельные уроки.
И много печатных файлов с подробнейшими описаниями, ответами на вопросы, фишками и секретами.
Программа:
1.УРОК-ПРИВЕТСТВИЕ. Знакомство, обзор инвентаря
2.РАБОТА С КОНДИТЕРСКИМ МЕШКОМ И НАСАДКАМИ Видео-урок 15 минут
3.КАК ПРОВЕРИТЬ КАЧЕСТВО АГАР-АГАРА Видео-урок 11 минут. Как не испортить замес
4. ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ Видео-урок 15 минут. Как сделать, как хранить, как заготовить
5.ЗЕФИР ЯБЛОЧНЫЙ Видео-урок 27 минут+текстовое описание. Готовим классический яблочный зефир
6.ЗЕФИР МАЛИНОВЫЙ Видео-урок 15 минут+текстовое описание. Готовим малиновый зефир. Без пектина. Без уваривания
7.ЗЕФИР ЧЕРНИКА-ИМБИРЬ Видео-урок 17 минут+текстовое описание. Готовим зефир ручным миксером
8 ЗЕФИРНАЯ РОЗА Видео-урок 35 минут Техника. Секреты. Окрашивание
9.ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО Видео-урок 18 минут+текстовое описание. Секреты замеса выпечки
10.ИНВЕРТНЫЙ СИРОП Видео-урок 11 минут+текстовое описание. Рецепт инвертного сиропа
11.ЗЕФИР С ДОБАВКАМИ Видео-урок 10 минут Вмешиваем орехи, сухофрукты, шоколад
12.ЗЕФИРОСЕНДВИЧ Видео-урок 7 минут+текстовое описание. Делаем оригинальные зефиросендвичи
13.РЕЦЕПТУРА 30 ВКУСОВ Текстовый урок Рецептуры с подробными описаниями
14.F.A.Q. Текстовый урок Самые частые вопросы почему зефир не получился
15.КАК СДЕЛАТЬ ПЮРЕ С ПЕКТИНОМ Текстовый урок Рецепт приготовления
16.СЕКРЕТНЫЕ ЗЕФИРНЫЕ ЛАЙФХАКИ Текстовый урок Делимся советами, хитростями, премудростями)
17.ЦИТРУСОВОЕ ПЮРЕ Текстовый урок Как я делаю пюре для зефира из апельсинов
18.СДАЮ ЯВКИ И ПАРОЛИ 29 полезных ссылок Адреса магазинов где я закупаюсь
ЧТО ВАМ ДАСТ ЭТОТ КУРС
- Вы научитесь понимать технологический процесс и сами определять ошибки в приготовлении зефира
- Постановка техники в работе с кондитерским мешком
- Умение варить сироп для зефира без термометра
- Вы научитесь делать зефирные розы
- Подробные рецептуры 30 вкусов зефира
- Ссылки на 28 магазинов и ресурсов, где мы закупаемся ингредиентами и коробками
Вторая ступень.Сложные вкусы.
ЧТО ВХОДИТ В КУРС
Курс - это более 4-х часов видео, которое разбито на отдельные уроки.
И много печатных файлов с подробнейшими описаниями, ответами на вопросы, фишками и секретами.
Программа:
1.ПРИВЕТСТВИЕ И ЗНАКОМСТВО Знакомство, Текстовый урок
2.ГЛИНТВЕЙН Видео-урок 13 минут Вкусно, ароматно Детям, водителям, беременным и при работе со сложными механизмами
3На ПИВЕ Видео-урок 13 минут Брутально Детям, водителям, беременным и при работе со сложными механизмами
4.БАНАН-ШОКОЛАД Видео-урок 19 минут Учимся работать с шоколадом
5.КРЕМ-БРЮЛЕ Видео-урок 32 минут Не со вкусом крем-брюле, а делаем сухую карамель
6КЛУБНИЧНЫЙ МОХИТО Видео-урок 15 минут Клубника+мята+воспоминания о лете
7.КЛЮКВА-РОЗМАРИН Видео-урок 15 минут Без пектина. Без уваривания
8АПЕЛЬСИН-ШОКОЛАД Видео-урок 22 минут Еще одно классическое сочетание вкусов
9ТРЮФЕЛЬ Видео-урок 15 минут Еще один способ сделать зефир с шоколадом
10ГРУША-ДОР БЛЮ-ГРЕЦКИЙ ОРЕХ Видео-урок 15 минут Зефир может быть изысканным
11ТИРАМИСУ Видео-урок 11 минут Кофе и шоколад...
12СНИКЕРС Видео-урок 25 минут Карамель+арахис+шоколад!
13ФЕЙХОА Видео-урок 8 минут Для многих уже родная экзотика
14ТЫКВА-КОРИЦА Видео-урок 12 минут Самый осенний вкус. Тыква везде)))
15КЛУБНИКА-БАЗИЛИК Видео-урок 11 минут Освежаем всем известный вкус.
ЧТО ВАМ ДАСТ ЭТОТ КУРС
- Проверенные, рабочие рецепты 14 новых вкусов зефира!!
- Вы начнете видеть сочетания вкусов везде!
- Вы сможете придумывать свои новые вкусы зефира
- Вы научитесь работать с шоколадом
Купить другие курсы и тренинги от Юлии Бородиной, Ольги Бородиной
Рекомендуемые курсы
Хотите готовить зефир БЕЗ долгого уваривания пюре? И даже ручным миксером и без термометра? Тогда этот онлайн-мастер-класс для вас! Мы научим вас Путинка готовить вкусный и быстрый зефир без уваривания! В мк работаем с фруктовыми и цитрусовыми пюре. Сахар понижен в 1,5 раза от рецепта по ГОСТу.
1 неделя Зефир (30 рецептов! Учим работать с базовым рецептом, подбирая под себя идеальную структуру) Зефиросэндвич (идеальный вариант для продажи сразу после обучения. Вкусный, эффектный и не нужно набивать руку для идеальной отсадки) Песочное печенье (основа для многих десертов. правила работы с
ЧТО ВХОДИТ В ВИДЕО-УРОК это почти 2 часа видео, которое разбито на отдельные уроки. И много печатных файлов с подробнейшими описаниями, ответами на вопросы, фишками и секретами. 1 урок Приветствие Про меня, про курс, про обучение. . Мы раскрыли ВСЕ секреты! 2 урок МакарОн или макарУн?
Вкусный домашний стабильный зефир из натуральных ягод и фруктов, который совсем не похож на приторный магазинный. Самые интересные вкусы от классических до нестандартных вкусов и сочетаний. Программа: Теория по работе с зефиром Ингредиенты и инвентарь для приготовления зефира Инвертный сироп
Более подробная программа будет 20 августа Я уверена, что большинство мам в августе хлопочут по сборам детей в школы и сады За лето дети выросли - нужно одежду обновить. К 1 сентября нужно форму купить, портфель, канцелярию… У меня внук в этом году пойдет в 1 класс и я сама хочу вместе с ним пойти
Уже более 750 девчат и ребят с разных концов нашей планеты научились готовить зефир по рецепту Ольги Евграфовой! Целый год она копила новые наблюдения и поправки, которые теперь помогли ей усовершенствовать рецептуру! ⠀ Итак, что в уроке: Два блока: заготовка пюре и приготовление зефира. В каждом
Больше курсов по этой теме
Большой курс Зефирная флористика На курсе покажу как делать цветы: роза крупная роза кустовая гортензия трех лепестковая гортензия четырех лепестковая сирень анемоны орхидея авторская зелень Тюльпаны без спец .насадки и средние тюльпаны Гвоздика Отдельное соцветие гортензии ЕЛКА из зефира Что
Антикризисное меню: Всего 30 рецептов 7 идей заморозки: кордон блю из фарша, шницели, пельмени, творожные трубочки, голубцы хрустящие, блинчики фаршированные, тефтели Меню 6.0 Меню на неделю на 2 взрослых - завтраки, обеды и ужины на каждый день. Внутри вас ждет 30 рецептов Меню 5.0 Меню на неделю
АНТИКРИЗИСНОЕ МЕНЮ Всего 30 рецептов 7 идей заморозки: кордон блю из фарша, шницели, пельмени, творожные трубочки, голубцы хрустящие, блинчики фаршированные, тефтели Вам нужны меню, если вы хотите: простые, разнообразные рецепты для всей семьи забыть про головную боль «что приготовить» посвящать
Друзья, новый Онлайн курс для Новичков Нежная и самая востребованная «Девочка с котёнком» Все что потребуется для курса (инструменты, материал, чертежи, схемы, фото и остальную важную информацию) вы найдёте на страничке после записи Обязательно присоединяйтесь будет очень интересно и полезно
Видеооурок по зефирным гладиолусам: Сборка вертикальной подбукетницы Приготовление и рецепт зефира «Кизил-яблоко» Создание цветов и бутонов гладиолусов Сборка букета и установка гладиолусов на вертикальную подбукетницу Лайфхак, как сделать удобный «Гвоздик» для отсадки гладиолусов и лилий
В этом сборнике собраны самые полезные кексы. Я ставила для себя цель создать рецепты из самых доступных и простых ингредиентов, чтобы каждый продукт нёс в себе пользу. Здесь вы найдёте сочетания на любой вкус: и всеми любимый морковный кекс, и необычный свекольный, максимально фисташковый
Отзывы о курсе «Все-все про зефир. 1 и 2 ступень» от Юлии Бородиной, Ольги Бородиной