Динара Касько «Архитектура в десертах» — Kica слив скачать
- Добавлено: 2023-03-11
- Автор курса: Динара Касько
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
- Пирожное-композиция «Куб-Шар-Треугольник»: мусс с карамелизированным шоколадом, конфи голубика, конфи черная смородина, шоколадный бисквит, ягодная глазурь.
- Торт «Гуава-Клубника» (форма пузыри): конфи гуава-клубника, конфи манго-маракуйя, мусс с лимоном, бисквит, хрустящий слой
- Торт «Чоко»: мусс с молочным шоколадом, мусс с черным шоколадом, шоколадный бисквит, шоколадное кремё, хрустящий слой с какао-бобами
- Торт «Ягодный чай»: мусс с чаем, конфи ягодное, бисквит с чаем, хрустящий слой с малиной, песочное тесто, декор из марципана.
- Торт «Лайм-Базилик»: мусс базиликовый, мусс-маршмеллоу с лаймом, конфи базилик-лайм, бисквит, хрустящий слой.
- Пирожное «Кофе»: кофейный мусс, крем-брюлле, шоколадный бисквит, кофе в карамели, велюр, глазурь.
- Пирожное «Дульче»: фундучный даккуаз, штройзель с фундуком и жандуйей, мусс с Valrhona Dulcey, жидкое конфи маракуйя, карамельная глазурь, глазурь гурме с фундуком.
- Пирожное «Шар»: йогурт, ваниль, ревень, клубника, маскарпоне, меренга.
- Конфеты корпусные: два вида начинок
- Видео запись 3 дней курса
- Рецепты в PDF формате
Купить другие курсы и тренинги от Динары Касько
Рекомендуемые курсы
Практические задания, которые по шагам помогут вам выйти на хороший заработок на десертах Модуль 1. Работа на домашней кухне Модуль 2. Дорогой визуал Модуль 3. Инстаграм* по любви Модуль 4. Продажи для кондитера Модуль 5. Работа с клиентами Модуль 6. FLOWWOW Работа на домашней кухне Урок 1. Как
В РЕЦЕПТ ТОРТА КАРАМЕЛЬНЫЙ МЕДОВИК ВХОДИТ: Карамельно-медовые коржи Соленая карамель Чернослив и орехи Торт Карамельный Медовик – вкусный, насыщенный, ароматный и очень оригинальный десерт, который с удовольствием отведает даже тот, кто не любит мед.
В РЕЦЕПТ ТОРТА КИЕВСКИЙ ВХОДИТ: Коржи безе с орехами Масляный крем со сгущенкой Шоколадный крем для покрытия Киевский торт – это настоящее произведение кондитерского искусства. Хрустящие коржи и нежный крем, умеренная сладость – все это делает его поистине неповторимым и столь непохожим на все
В программе 7 шикарных изделий. ⠀ 1. Эклер ванильный 2. Эклер шоколадный 3. Эклер карамельный 4. Эклер фисташковый 5. Эклер Малина-Кокос 6. Эклер экзотический 7. Эклер Кофейный Три вида заварного теста: классическое, шоколадное, без глютена. 7 видов шелковых кремов и 5 начинок. А также подробные
ОПИСАНИЕ: Шеф-повар №1 в мире Маруся Манько представляет свою великолепную коллекцию: 1. КЛАССИЧЕСКИЙ МЕДОВИК 2. НАПОЛЕОН 3. СПАРТАК ШОКОЛАДНЫЙ 4. МЕДОВИК ШИФОНОВЫЙ 5. МЕДОВИК «ЧЕРНИЧНАЯ НЕЖНОСТЬ» 6. МЯТНО-ЛАЙМОВЫЙ МЕДОВИК 7. МЕДОВИК С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ 8. АПЕЛЬСИНОВЫЙ МЕДОВИК 9. ТОРТ «ПРАЖСКИЙ»
В РЕЦЕПТ ТОРТА ПТИЧЬЕ МОЛОКО ВХОДИТ: Миндально-ванильные коржи Суфле птичье молоко Шоколадная помадка Этот торт был одним из самых популярных десертов в нашем детстве. Классическая версия торта состоит из суфле на основе агар-агара, одного слоя бисквита и тонкого слоя шоколадной глазури. В этой
Больше курсов по этой теме
Автор адаптировал для домашней кухни технологию небольших ресторанов, где один повар может приготовить десятки разных блюд для посетителей и при этом не свалиться с ног. Все его блюда будут вкусными и свежими, а на кухне и в холодильнике всегда будет идеальный порядок. Готовьте полноценные обеды и
В программе: Букет из Астр Букет из Георгин Букет из Гладиолусов Букет из Петуньи Букет из Роз Букет из Флоксов Букет из Гортензии Научитесь на марафоне : Варить повидло Варить инвертный сироп Варить зефир Отсаживать цветы из зефирной массы Окрашивать Тонировать Собирать три вида букетниц Сушить
Тысячи людей хотят, но не могут отказаться от сладкого Именно поэтому мы разработали курс по низкоуглеводным десертам и приглашаем вас научиться готовить сладости, которые: Легко вписать в дневную норму калорий (если вы их считаете) Можно есть и не винить себя за это Не вызывают скачков сахара в
ОНИ ПОКОРИЛИ МИР! ТАКОГО НЕТ НИ У КОГО! ЗНАКОМЬТЕСЬ - СЛАДКИЕ РОЛЛЫ! Они были у меня на последнем потоке моего курса и, я решила создать новый курс по этим малышам Каждый урок в формате видео и пошаговые техкарты 5 абсолютно разных вкусов: #Фисташка-лесные ягоды #Лимонный фреш #Клубничный пломбир
Польза интенсива Научу вас готовить безглютеновое тесто быстрым способом с разными вкусами (ягодное, шоколадное и др) без белого сахара Раскрою секрет как сделать тесто более нежным и менее липким (чтобы было проще работать) Покажу как собрать десерт чтобы он был красивым и «незабитым» крахмалом)
Польза интенсива Научу вас готовить безглютеновое тесто быстрым способом с разными вкусами (ягодное, шоколадное и др) Раскрою секрет как сделать тесто более нежным и менее липким (чтобы было проще работать) Покажу как собрать десерт чтобы он был красивым и «незабитым» крахмалом) На курсе изготовим
Отзывы о курсе «Архитектура в десертах» от Динары Касько