Александр Одноворченко «Как приготовить блюда домашней кухни, как в ресторане» — izibizi слив скачать
- Добавлено: 2023-04-21
- Автор курса: Александр Одноворченко
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Как приготовить блюда домашней кухни, как в ресторане
- Научитесь готовить домашние блюда ресторанного уровня
- Освойте популярные рецепты от шеф-повара лучших ресторанов Санкт-Петербурга
- Порадуйте близких вкусной и сытной едой
Даже от ресторанов с высокой кухни можно устать, а вот густой красный борщ, мясные котлетки с пюре и запеченный цыпленок с хрустящей корочкой будут актуальны всегда.
На этом онлайн-курсе мы разберем популярные рецепты домашней кухни, приготовим всеми любимые блюда с шеф-поваром лучших ресторанов Санкт-Петербурга и узнаем, как усовершенствовать привычную еду.
Программа курса
Урок 1. Салат «Цезарь»
Что рассмотрим:
Продукты для соуса. Анчоусы и вустерский соус достать сложно или дорого. Готовим без них и получаем отличный результат.
Частые ошибки: неподходящие листья и пересушенное филе (разберем, как сделать так,чтобы филе осталось сочным).
Урок 2. Салат «Оливье»
Что рассмотрим:
Лайфхак как сварить овощи быстрее.
Как добиться нежного вкуса и уникальной текстура легендарного салата
Урок 3. Красный густой борщ из печеной свеклы
Что рассмотрим:
Как создать яркий цвет, сладковатый вкус и неповторимый аромат самого традиционного супа.
Почему гораздо лучше запекать свеклу на борщ.
Урок 4. Наваристый куриный бульон
Что рассмотрим:
Правила варки любого бульона.
Секрет золотистого цвета бульона.
Правила хранения и заморозки бульонов.
Урок 5. Мясные котлетки с пюре и соленым огурцом
Что рассмотрим:
Выбор мяса для фарша.
Как сделать ровные и красивые котлеты.
Как определить готовность и не пересушить котлеты.
Секреты нежного пюре.
Урок 6. Запеченный цыпленок с хрустящей корочкой
Что рассмотрим:
Как выбрать и подготовить птицу к запеканию.
Как сохранить цыпленка сочным после приготовления.
Урок 7. Яблочная шарлотка с мягким сливочным кремом
Что рассмотрим:
Выбор продуктов для (яблоки разных сортов, корица, яйца).
Как сделать шарлотку пышной и воздушной.
Как проверить готовность блюда и не ошибиться.
Бонусный урок. Бефстроганов
Что рассмотрим:
Способы приготовления бефстроганова и выбор мяса под них.
Идеальный соус и красивая подача.
Купить другие курсы и тренинги от Александра Одноворченко
Рекомендуемые курсы
Программа курса: Урок 1. Домашние воздушные сырники, как в кафе. Что рассмотрим: — Как выбрать подходящий творог для сырников? — Что можно сделать заранее, чтобы с утра меньше времени уделить приготовлению. — Как быстро приготовить ягодный соус? — Подача как в ресторане. Урок 2. Пышные панкейки.
Курс об основах основ - обустройстве вашей кухни. Знаете ли вы, что одна из причин, по которой вы тратите слишком много времени на приготовление еды, или не получаете от процесса удовольствия в том, что ваша кухня неправильно организована? Скорее всего, в ней не хватает важных приспособлений, и
Формат проекта: закрытый канал в тг. Рецепты с пошаговыми фото, видео-рецепты, текстовые рецепты в формате книги, сессии ответов на вопросы, разборы частых ошибок. Доступ к материалам не ограничен. На проекте мы: вместе приготовим нежную и пышную творожную запеканку. Научимся выбирать правильный
Курс Современная домашняя кухня за 30 минут это: КНИГА С РЕЦЕПТАМИ Для всей семьи Картофельный драник с яйцом пашот Форель слабой соли с лимоном и зеленью Хачапури по-аджарски Греча с молодой капустой Печеная свекла - Салат из свеклы с черносливом Печеная свекла - Борщ с красной фасолью Печеная
Мини-курс называется «Как приготовить домашний уксус? В картинках». Курс состоит из трех частей: 1. «Подготовка и брожение» 2 . «Получение уксусной кислоты» 3 . «Хранение и вызревание уксусов» Основные тезисы мини-курса Длительность мини-курса «Как приготовить домашний уксус?» всего один час. В
Эта книга для вдохновения и для тех, кто ценит домашний уют и комфорт. С каждой страницей книги, с каждым новым разделом, все глубже окунаешься в атмосферу настоящего волшебства. Автор — повар и шеф-кондитер Мария Шелушенко, известный блогер @shelusha_food, к которой хочется прийти в гости всем
Больше курсов по этой теме
Вкуснейший торт с невероятно воздушным бисквитом Женуаз, нежным кремом Муслин и клубничным конфи в виде шоколадной бомбы создан покорять. А кейкпопсы внутри станут настоящим сюрпризом и понравятся всем! Вы узнаете: Как сделать воздушный бисквит Женуаз Как приготовить крем Муслин для прослойки Как
Сборник «Ленивые завтраки» - залог доброго утра! Включает в себя 46 рецептов отличных ленивых завтраков на любой вкус. Сборник состоит из нескольких тематических разделов (не каши, яичные блины, завтраки из творога, классические завтраки, завтраки из лаваша, омлеты, оладьи, завтраки из
1. Тостовый хлеб (классика) 2. Тостовый хлеб с цельнозерновой мукой 3. Тостовый двухцветный хлеб 4. Сэндвич –куб «Жюльен» 5. Сэндвич с рваной говядиной 6. Сэндвич с вешенками, муссом из авокадо и маринованым луком 7. Сэндвич Alla Parmigiana (баклажаны) 8. Сэндвич-куб с клубникой, сливками и
ЭТОТ КУРС ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ Ваши близкие будут в восторге от вкуснейших тортиков, созданных своими руками. Уникальный декор, как идеальный способ выразить чувства в праздник или без повода. Бенто - отличный старт для новичка, достаточно освоить 2-3 начинки тортов и несложный декор, чтобы
Научитесь легко готовить авторские профессиональные десерты на обычной кухне из обычных продуктов Прошу вас перед покупкой обратить внимание на содержание курса, поскольку в продажнике состав тарифов немного другой, более обновленный. В этом курсе более ранняя версия, полный состав курса перечислен
Фабрика Десертов. Тариф 2 - Технолог фабрики десертов. Поток 5, 2023. Привет! Это тот курс, который я хотела давно и теперь решила поделиться с вами за меньшую стоимость, чтобы у вас тоже была возможно готовить крутые простые рецепты и, возможно, даже зарабатывать на этом! Вы с полного 0 научитесь
Отзывы о курсе «Как приготовить блюда домашней кухни, как в ресторане» от Александра Одноворченко