Закладки0
  • Добавлено: 2024-06-17
  • Автор курса: manufruktura
  • Сайт автора: Перейти
  • Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
  • Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Курс Пористый хлеб, автор manufruktura. В курсе три урока:
  1. БЕЛЫЙ ВОЗДУШНЫЙ ХЛЕБ с большими порами. Круглый белый хлеб и багет.
  2. РЖАНОЙ ХЛЕБ. Серый круглый хлеб с мукой с меньшими порами, хлеб с посыпкой, булочки с отрубями, серый багет с ржаной мукой.
  3. ФОРМОВОЙ ХЛЕБ. Прямоугольный белый хлеб из форм, и маленький черный Бородинский хлеб с отрубями .
В курсе даны точные пропорции для получения белого воздушного хлеба с большими порами внутри.

в курсе :
  • Список материалов для урока
  • Точные пропорции глины для получения цвета белого хлеба, ржаного хлеба и черного.
  • Точные формулы для получения предсказуемого размера пор для каждого вида хлеба
  • Как сделать так чтобы хлеб при запекании покрывался трещинами сам как настоящий, когда это нужно.
  • Что и как использовать для имитации отрубей?
  • Как быстро сделать многоразовые формы для формового хлеба
  • Как сделать так, чтобы на уже запеченный хлеб хорошо легла тонировка сухой пастелью.
  • Особенности тонировки сухой пастелью всех видов хлеба
  • Покрытие лаком. Как покрыть весь хлеб одновременно и не смазать тонировку?

Отзывы о курсе Пористый хлеб (manufruktura)

Или
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Купить другие курсы и тренинги

Рекомендуемые курсы

Больше курсов по этой теме

Часто задаваемые вопросы про курс Пористый хлеб (manufruktura)

Почему курс «Пористый хлеб» стоит всего 2560 ₽?

Почему такая цена? Всё просто.

Вы получаете полный курс / тренинг со всеми материалами, но без обратной связи и поддержки автора — именно это позволяет предложить такую выгодную цену. Вы учитесь в удобном ритме, без переплаты за сопровождение.

😌 Есть сомнения?

Мы понимаем, насколько важно быть уверенным в покупке. Поэтому по вашему запросу с радостью предоставим:

  • — дополнительные скриншоты,
  • — видеофрагменты,
  • — либо сделаем запись экрана с содержимым из облачного хранилища

Честно, прозрачно, с уважением к Вам.

Как получить курс?
После оплаты, материалы курса «Пористый хлеб» приходят на Ваш email.
Есть ли демо-доступ или бесплатный пробный урок?
Да, Вы можете получить получить бесплатно фрагмент курса «Пористый хлеб», просто напишите на почту или в телеграм
Можно ли скачать курс «Пористый хлеб» после покупки?
Скачать Пористый хлеб (manufruktura) можно напрямую на любое устройство с облака Mail / Yandex / Google. Через торрент (torrent) ничего скачивать не нужно.

Популярные авторы и школы из категории "Лепка"