Алексей Глазырин, Анастасия Глазырина «Моти-Профи» слив скачать
- Добавлено: 2023-08-22
- Автор курса: Алексей Глазырин, Анастасия Глазырина
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Этот мастер-класс не похож ни на один другой: на на наш, ни на чей-то еще!
После него у вас больше не останется ни одного вопроса, связанного с моти. Идеальное и вкусное тесто, начинки, которые вы точно ведёте в ассортимент, моти-конфеты и моти-мороженое, — всё это поможет вам стать абсолютным лидером этой ниши!
На мастер-классе мы расскажем про 5 хитовых начинок моти, 1 начинку моти-мороженое и 3 вкуса моти-конфет:
• Тирамису
• Мята в мяте
• Чёрная смородина-фундук
• Трюфель
• Сникерс с попкорном
• Бейлис
• Кокосовый пудинг
• Банановый мармелад
• Банан-нутелла
Про 5 видов теста
• Оригинальное (быстрый способ)
• Молочное
• Карамельное
• Нутелла
• Брауни
Про 5 способов замеса теста
• В микроволновой печи
• В мультиварке
• На сковороде
• В комбайне Kenwood Cooking Chef
• На пару
Обзор инвентаря, лайфхаков, вариантов сборки и способов хранения
Почему вам точно стоит научиться готовить моти
Моти - это всё ещё самый трендовый десерт, и кондитеры всего мира продолжают зарабатывать на нём большие суммы! А с нашими новыми разработками вы обойдёте их всех!
Преимущества моти:
1 Безглютеновый и умеренно сладкий десерт
2 Быстро готовится
3 Можно готовить заранее и замораживать
4 Минимум инвентаря и доступность ингредиентов
5 Низкая себестоимость и высокая маржа
6 Разнообразие начинок, цветов и не требует декора
Купить другие курсы и тренинги от Алексея Глазырина, Анастасии Глазыриной
Рекомендуемые курсы
Какой результат ты получишь: - Полную свободу в работе с моти, как с самым востребованным и самым покупаемым десертом - Авторские рецепты начинок и теста, которых нет в интернете - Хороший заработок уже во время прохождения интенсива - Увеличение дохода X3-X5 раз - Готовый продукт для расширения
Наверное, пишу этот пост больше для тех, кто не смотрит истории. Но не написать не могу) Краткая предыстория. В конце сентября мы с Лёшей собирались анонсировать нашу семейную книгу рецептов: «А давайте готовить вместе?», состоящую из 500 рецептов на все случаи вашей жизни, пронесённых через все
В «Методичке №3» более 50 рабочих рецептов конфет, мармелада и хрустящих карамельных начинок: Темперирование и окрашивание какао-масла Разбор ошибок в работе с шоколадом и производстве конфет Сахара в ганашах для конфет Большой блок о работе с красителями Трюфели Ганаш с коньяком Ганаш с Cointreau
От нас уже год не было новых рецептов конфет, и вот я наконец-то готова презентовать вам наш новый сборник, состоящий из 30 крутейших новинок! Содержание сборника: 1. «идеальный» ганаш для нарезной конфеты на темном шоколаде 2. «идеальный» ганаш для нарезной конфеты на молочном шоколаде 3.
Всего в сборнике 10 рецептов печенья: Спекулос Линцерское Имбирное печенье то самое Имбирное печенье с мармеладом Пряники с цукатами Альфахорес Норвежское Рождественское печенье Немецкое Рождественское печенье Мини-штолленки Самое идеальное песочное печенье + смесь для пряников своими руками +
Моти - теория десерта Готовим десерт и зарабатываем на нем! НАЧИНКА МОТИ ДУБАЙСКИЙ ШОКОЛАД! Что вас ждёт • Расскажу ВСЕ о моти - почему все их любят? • Расскажу, как оптимизировать процессы, чтобы готовить моти легко и быстро, не теряя качество Вы узнаете • Как настроить процессы на кухне, чтобы за
Больше курсов по этой теме
Торт невероятно вкусный, нежнейший, со вкусом из детства, со сметанной кислинкой, с орешками и ананасом. Ешь и невозможно остановиться! Очень приятный вкус) -ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ -СМЕТАННЫЙ КРЕМ ПЛОМБИР -ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ -КУСОЧКИ АНАНАСА
ЧЕМУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ: Освоите 10 рецептов всеми любимых пирожных с шикарными кремами Сможете готовить универсальное заварное тесто по беспроигрышному рецепту Узнаете, как не допустить ошибок при работе с заварным тестом Получите детальный разбор ингредиентов и необходимого оборудования Будете всегда
Сборник рецептов «Конфитюры и не только» Рецепты: 1.Чёрная смородина -крыжовник-розовый перец 2.Кабачок-лимон-мята 3.Абрикос-карамельный шоколад 4.Банан-ревень-маракуйя 5.Ежевичное желе 6.Сюльт 7.Яблочно-карамельный джем 8.Инжир-апельсин 9.Клубника-дыня 10.Слива-миндаль 11.Варенье из арбузных
Урок, в котором: расскажу о том, из каких ингредиентов варится мармелад какие виды желирующих агентов используются и как они влияют на текстуру мармелада какие соотношения пюре и воды оптимальны в какой пропорции добавлять алкоголь и как это влияет на структуру как сделать мармелад с сухофруктами
Ровно полгода назад я подарила рецепты своего мороженого девочкам-участницам нашего чата «Хочу все знать про Cooking chef». За это время ими были опробованы многие другие рецепты, которых у нас там очень много. И пусть это будет нескромно но судя по их отзывам, ЛУЧШЕ МОЕГО МОРОЖЕНОГО НЕТ . Об этом
Новый курс Наринэ Шахраманян «НАРЕЗНЫЕ ПИРОЖНЫЕ» Тариф «Максимум» Старт курса 21 августа 2023 года Продолжительность курса 4 недели. 8 восхитительных пирожных - муссовые, песочные, бисквитные! 8 совершенно разных ярких вкусов - ваши близкие захотят их все! Нарезные пирожные: 1. «Черника-манго» 2.
Отзывы о курсе «Моти-Профи» от Алексея Глазырина, Анастасии Глазыриной