Дарья Евсеева «Урок по окрашиванию шоколадной фигурки в молде»

В данном видео-уроке Вы узнаете все тонкости и нюансы приготовления кейк-попсов различных форм с нуля Кейк-попсы — относительно простой десерт, но очень эффектный и очень вкусный! Мягкое, сочное пирожное картошка в качественном бельгийском шоколаде никого не оставит равнодушным. Но для праздничных

Видео-урок «Зефир с шоколадной начинкой»: Приготовление яблочного пюре Приготовление начинок на молочном и карамельном шоколаде Приготовление яблочного зефира по классической технологии с уменьшенным содержанием сахара Приготовление и отсадка зефира с начинкой Сборка зефира, обсыпание зефира какао

Вебинар ВОРОН - 18-19 декабря Программа: - работаем с шоколадом, темперируем, лепим - работаем с пластичным шоколадом, создаем, лепим - создадим с вами шоколадную скульптуру Ворона - работаем с изомальтом - добавим светящийся элемент - работаем с конструкцией( подходит для тортов) Стоимость:

Включает в себя следующие рецепты: Шоколадная морская соль Фисташка Малина Темный шоколад с пеканом Паста Лотос Арахисовое масло Формат файла PDF с пошаговыми инструкциями *в сотрудничестве с Натали Мереакр

Шоколадные фигурки В этом уроке: темперирование шоколада; узнаете как и чем окрашивать фигурки ( добиваемся плотного цвета, нежного и напыление); В каких случаях нужна «пыльца»; ВСЕ О ФОРМАХ; как сделать крепление к торту; про ошибки при окрашивании и как легко можно все исправить; как можно

Длительность: 35 мин. Теория по шоколаду, темперирование. Основные постулаты работы с шоколадом. Технология создания фигурок и их окрашивание двумя способами. Ссылки на лучших формоделов. ИНВЕНТАРЬ: Силиконовые лопатки Пирометр Пластиковая емкость для шоколада Кондитерские мешки Высокий стакан

Просто полюбуйтесь на эту чудо-композицию!!! Моя шкала умиления сломалась, пока я делала эту работу!! ⠀ На мастер-классе мы реалистично задекорируем торт в виде горшка, создадим 3 вида суккулентов, а также слепим птичку!🪴 Конечно же, уделим много внимания правильному окрашиванию, работе с формой и

В этом году я ДОБИЛА идеальный рецепт Панеттоне на опаре . Время приготовления от замеса теста до готового изделия около 4-4.5 часов На выходе по ТК получается 11-12 воздушных итальянских куличей весом около 200 гр . Мякиш ... текстура ... тут слова все излишне 20.03.2021

В пакет «Трюфели лайт» войдут 5 самых популярных и запрашиваемых рецептов из обоих трюфельных пакетов: карамель с солью малиновый йогурт клубника с шампанским клюква, апельсин и корица земляника и грейпфрут Рецепты написаны для шоколада Callebaut и Cacao Barry, срок хранения - 3-4 недели. И, как

ДЛЯ КОГО ЭТОТ ТРЕНИНГ: Если после возвращения из магазина вы обнаруживаете, что денег потрачено много, а готовить не из чего; Если организация покупок напоминает скачки на взмыленной лошади, причем в этой метафоре лошадь – Вы сами; Если Ваш холодильник полон продуктов, а готовить не из чего; Если

ДЛЯ КОГО ЭТОТ ТРЕНИНГ: Если после возвращения из магазина вы обнаруживаете, что денег потрачено много, а готовить не из чего; Если организация покупок напоминает скачки на взмыленной лошади, причем в этой метафоре лошадь – Вы сами; Если Ваш холодильник полон продуктов, а готовить не из чего; Если

Что даст вам этот мастер-класс: у вас в холодильнике всегда будет готовая домашняя еда у вас появится время для дел, которые вы действительно любите вы всегда можете изумить внезапно нагрянувших гостей, накрыв за 15 минут стол из пяти перемен блюд вы сможете намного меньше и намного реже мыть