Вероника Папкова «Круассаны на закваске и улитки с начинками» слив скачать
- Добавлено: 2024-02-20
- Автор курса: Вероника Папкова
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Полная теория по замесу теста, подбор сырья, инвентаря, техника по ручной раскатке и многие другие тонкости и нюансы слоеного теста
Обязательно наличие активной пшеничной закваски 100% гидратации
Технология приготовления занимает 2 суток
Мы приготовим с Вами
- Шоколадный цветной круассан
- Розовый круассан с клубникой (любая начинка
- Слоёные улитки с начинками
Купить другие курсы и тренинги от Вероники Папковой
Рекомендуемые курсы
Классические круассаны Улитки с изюмом и заварным кремом Пицца с авторским соусом Круассаны – это изделие, которое часто вызывает страх и останавливает в освоении этого изделия. Качественный крафтовый (ремесленный, искусно сделанный) круассан – это искусство, требующее определенной практики,
План работы Варим сыр и ставим опару на тесто. Замес теста. Полная теория по замесу теста, подбор сырья, инвентаря, удобный тайминг (ведения теста) для каждого участника.
Это круче, чем торт Меня давно просили марафон по сдобе и я собрала все самое лучшее, для вас Синабон в сливочном соусе Булочки с маком Плетенка (завиванец) с начинками Пончики, вкуснее вы не пробовали Пончики с заварным кремом Марафон подходит для новичков Закваска уже должны быть, если у вас нет
Марафон по куличам на закваске Три вида куличей, на закваске из одного теста! Тем самым мы экономим наше время и получаем три разных кулича. Воздушный кулич, с вяленой клюквой (любые добавки, на Ваш вкус) Кулич Крафин, с шоколадом Кулич с белым шоколадом и апельсином Как всегда, полная теория по
Прямо из дома или пекарни Вы научитесь работать с закваской и печь разный хлеб. Научиться печь хлеб может ЛЮБОЙ человек. Мы так упростили весь процесс приготовления хлеба на закваске, что Вам остается лишь повторять простые шаги в видео-уроках. Все видео-уроки рассчитаны для новичков, кто вообще в
Уровень сложности: для новичков, любителей и профессионалов Синнамон роллс, или улитки с корицей, входят в моду семимильными шагами! Борьба за идеальный эклер или круассан отходит на второй план, и вот уже который месяц известные шефы современности разрабатывают свои версии всеми любимых булочек На
Больше курсов по этой теме
С помощью этого курса вы разберётесь в десятках видов морской и речной рыбы, которые раньше обходили стороной, освоите основные методы термообработки не хуже, чем заправский шеф, перестанете бояться выбирать, чистить и разделывать любую рыбу, будете тратить меньше времени и сил на вкусные и
На этом курсе вы научитесь готовить те самые популярные конфеты без сахара, глютена, молока, яиц и выпечки, с идеальным составом: Сникерс Баунти Ферреро Роше Рафаэлло Классические трюфели Грильяж Рот Фронт Орео Классическое пралине Протеиновые батончики и в конце курса научитесь создавать
Комбо МЕДВЕДИ Мишка девочка + Мишка мальчик 3d торт Антигравитационные торты. На уроке я учу : - конструкция - формирование - декор Процесса приготовления бисквита и крема - НЕТ !!
Эскимо Курс по муссовым десертам «Эскимо на миллион» Научись готовить трендовые порционные десерты за 4 недели. 6 топовых вкусов десерта 2 вкуса 18+ различные технологии Модуль Вебинар «Малибу» Бизнес-модель по работе с маркетплейсом Flowwow МУССОВЫЕ ДЕСЕРТЫ - ЭТО ПЕРСПЕКТИВНАЯ И ПРИБЫЛЬНАЯ НИША 1.
Новый авторский курс «МОДНЫЕ ЧИЗКЕЙКИ»тариф стандарт Вы сможете приготовить много потрясающих вкусовых сочетаний и стоит отметить, что все наши Чизкейки очень просты в приготовлении ! Вам понадобится только: — Кухонный комбайн или блендер — Кольца: 16*6 см и 18*6 см — Бордюрная лента высотой 6 см —
Сырки Видеоуроки: - Приготовление ягодной начинки - Приготовление творожной массы - Глазировка сырков двумя способами БОНУС: Шоколадная карамель Рецепты и пошаговое описание каждого процесса приготовления сырков Разбор ошибок, рекомендации, хранение Ссылки на необходимые инструменты для
Отзывы о курсе «Круассаны на закваске и улитки с начинками» от Вероники Папковой