Закладки0

Курсы и тренинги Марии Манаховой

Круассан (Мария Манахова)

Курс по слоеному тесту в домашних условиях Вы научитесь выпекать и формировать - цветные круассаны - галет де руа с двойным кремом Данный рецепт теста подходит для работы в домашних условиях и также цеха 100% ручная раскатка Приготовление происходит в ручную и занимает лишь 1 час, все остальное

Кулич Императорский  (Мария Манахова)

Невероятно вкусный Кулич! С очень оригинальной и неповторимой в других рецептурах текстурой Нежнейший мякиш Очень ароматный Не требует замеса с помощью тестомеса В видео урок вошло приготовление Фондант и рецептура

[Кондитерка] Птичье молоко (Мария Манахова)

Лучшего рецепта, чем этот - нет! Очень пористое, нежное по вкусу! Ингредиенты, влияющие на вкус, взаимозаменяемы. В составе агар. Длительного хранения. Подлежит замораживанию. Дефрострация без потери качества.

Конфета Птичье Молоко без сгущенного молока и сливочного масла (Мария Манахова)

Птичье Молоко Без Сливочного масла и без Сгущеного молока! В составе лишь вкусный сыр и шоколад И оно нереально нежное И оно Мега-пористое И оно стабильное Друзья, я разработала для Вас очередной профессиональный рецепт! Новинка в Кондитерском деле без потери всех свойств, которые должны быть в

[Кондитерка] Печенье Фестиваль (Мария Манахова)

Надоели Макаронсы? Тогда клиенту именно к Вам! Яркие Сочные С длительным сроком хранения Малыши! Диаметр, тот же, а вот вкус текстура и презентабельный вид обеспечен! Ореховое печенье Шоколадное печенье Сникерс Баунти Сочный Арбуз/Мак Экзотическая Гуава/Ароматный Персик Груша/Корица/Горный

Ромовая баба (Мария Манахова)

Описание Рецепт теста для Бабы на сливках и молоке, невероятно воздушный, пористый и вкусный. сформируем три разные подачи приготовим достаточно много разнообразных текстур Создадим настоящий Лмончелло Зальем Бабу с сиропом Лимончелло и запечатаем - срок хранения 6 месяцев Приготовим пропитки

Синнабоны (Мария Манахова)

Аромат корицы и тростникового сахара Нежность правильной текстуры Тонкое творожное послевкусие Его Величество Синнабон ⠀ ⠀ ⠀ Оригинальный рецепт Синнабон скрыт за семи замками, но мы постарались приблизится к его незабываемой текстуре То, что у нас эксклюзивная выпечка, это 100% точно вы в этом уже

Наполеон Хрустящий (Мария Манахова)

Невероятный Тонкий Нежный Хруст! Коржи не раскисают Это настолько вкусно, что не оставит равнодушным даже не любителей сладкого! Сотня Хрустящих слоев... После легкого хруста следует нежность Вкуснейший сливочный крем, и послевкусие шоколада Торт Подлежит 100% заморозке и дефростации без потери

[Кондитерка] Сладкие Тирольские Пироги (Мария Манахова)

Нежнейшее тесто с орехом и творожным сыром, в меру рассыпчатое, не требует идеальной формовки. Выпекается вместе с кремом. Подлежит замораживаю и дефростации без потери качества Приготовим три вида начинки: Ванильная с грушей Абрикос груша Вишня Йогурт В описании рецепта еще 5 разных вариаций

[Кондитерка] Тирольский Пирог Пикантный (Мария Манахова)

Нежнейшее тесто с сыром и к нему три наивкуснейшие Начинки на базе холодного крема: — Форелька/Яйцо и зелень — Курочка/Лук и Твёрдый сырок — Жареные Грибочки и карамелизированный лучок Сказать что вкусно? Это ни чего не сказать! Похож на Сладкий Тирольский по нашему Авторскому рецепту? — да,

Видео урок Кулич Творожный  (Мария Манахова)

Введение творога возможно разными текстурами В меру влажный Не крошится Готовый продукт пористый

Кулич на манке (Мария Манахова)

Текстура крупно пористая Опара на манной каше Длительного хранения Достаточно влажный