Кондитерские изделия

Описание урока В данном курсе мы будем готовить «Меренговый-фисташковый рулет». Это отличный вариант десерта к чаю, готовится очень просто, довольно быстро и не требует времени на пропитку. В своей основе корж чем-то напоминает десерт «Павлова» - слегка тягучий, в меру хрустящий, но, при этом, с

Видеоурок с подробной техкартой. В видеоуроки приготовим 4 вида капкейков: Морковные Фисташковые Ванильные Шоколадные Карамель и три вида ягодных начинок с разными загустителями! Шоколадный, фисташковый и классический крем-чиз.

Все что вы хотели знать о трюфелях и даже больше. Вебинар, технологичка, разбор рецептур.

Вы сможете приготовить больше 30 тортов и десертов, которые будут радовать вас и близких, подарят вам признание и восхищение окружающих и станут творческой отдушиной на долгие годы! После курса вы сможете делать настоящие произведения кондитерского искусства Это 34 потрясающих торта и десерта,

Один из вкуснейших воспоминаний детства у многих, безусловно – это Ромовая баба. Нежная, пористая сдоба, пропитанная ароматным сладким сиропом и с сахарной шапочкой. Все вспомнили? Ощутили вкус детства? А знаете ли вы, что у этого десерта столько корней, веток, ответвлений, классификаций, что в

Уникальный Онлайн Курс «По Большим Тортам»!!! 2020-преподаватель Зульфия Ибраимова . Большие Торты – это настоящее искусство! Многогранны и притягательны, но при этом не похожие ни на какие другие. Эти торты лишь на первый взгляд кажутся сложными, но, на самом деле, их можно легко приготовить на

Уникальный рецепт сытного песочного тортика придётся по вкусу даже самым взыскательным, и не навредит фигуре. С помощью подробной инструкции вы сможете добиться любимой именно вами текстуры тортика. Ведь кто-то любит более рассыпчатые коржи, кто-то - более плотные, а наши ароматные «солнышки»

Классический наполеон запоминается божественным вкусом заварного крема и нежными коржами. Для многих это вкус фирменного праздничного торта мамы и бабушки. У каждой хозяйки свой неповторимый рецепт, который передается из поколения в поколение. И важен даже не вкус! В итоге, готовка превращается в

Торт, который можно Без Сахара Яиц Глютена Молочных продуктов Вкуснейшие сладости 100% натурально Радуйте себя полезными десертами, которые доступны всем Посмотрите, как будут выглядеть результаты вашего творчества. На курсе вы научитесь готовить 7 потрясающих десертов, и на основе этих рецептов

Фисташковый торт с малиной-один из самых часто-заказываемых вкусов Немного обновлённая версия этого тортика. •Фисташковые бисквиты, самодостаточные, влажные, на основе натуральной фисташковой пасты. •Малиновое компоте-приятная кислинка в этом торте. •Фисташковый чизкейк, напоминающий мороженное.

ТРЮФЕЛИ: 1. Кокос/лайм 2. Голубой трюфель (сырный) 3. Сыр/мед (с сыром камамбер) 4. Матча/малина 5. Пьяная вишня 6. Чай с мятой 7. Тропический трюфель 8. Лесной трюфель (черника и ягермейстер) 9. Классический трюфель с ликером 10. Кофе с печенькой (с заварным кофе) 11. Гиннесс 12. Текилла с солью

Научитесь создавать эксклюзивные торты и вы обязательно найдете своего клиента! На каждый продукт есть свой покупатель, а в дорогом сегменте конкуренция минимальна. После обучения вы: Владеете редкими и эксклюзивными техниками создания тортов Отстраиваетесь от конкурентов, потому что в дорогом

Этот урок - великолепное комбо. Шапку часто просят сделать для тортов в этой теме. И теперь это будет не лепка из мастики а настоящая шоколадка! Восторг обеспечен! Крылышки у снитча не отвалятся, а сама книга - это техника к созданию популярных книг на юбилеи, техника очень комфортная, т.к. все

Друзья, всем,кто с нетерпением ждал рецепт самого новогоднего торта. Торт который имеет два сильных преимущества: не сложный в исполнении и невероятно вкусный! Торт состоит из миндально-шоколадного бисквита, шелкового шоколадного мусса, начинки мандарин и креме из экзотической маракуйи. В

Торт «Прага» можно назвать легендарным! Этот шоколадный шедевр уже много десятилетий радует знатоков кондитерского мастерства своим насыщенным и неповторимым вкусом. Также на мастер-классе сделаем декор розочки из крема. Добавляйте в свою копилку простой и вкусный рецепт!

Новая версия видеоурока по приготовлению легендарного торта «Идеальный Сникерс» (профессиональная съемка!) + добавлено видео приготовления теста и бисквита ( в старой версии было только видео сборки) Это самый настоящий торт Сникерс! Идеальное сочетание вкусов! Сногсшибательный разрез! Этот торт

5 с половиной причин освоить приготовление фреш-десертов: Процесс сборки занимает 7 минут. Изделия выглядят дорого и вкусно, при этом вы не тратите уйму времени на декор и разные техники. Минимум заготовок или их полное отсутствие. Готовите из-под ножа, подкупаете клиентов свежестью и во вкусе, и

Я шеф-кондитер и собственник сети кондитерских Sugar bakeshop. Более 7 лет занимаюсь тортами и десертами на заказ. В этой подборке вы найдете 5 отработанных рецептур с рассчитанной себестоимостью, КБЖУ, советы как их лучше предлагать клиенту (эти же начинки сможете использовать для муссовых тортов

Рецепты входящие в сборник по «птичьему молоку»: 1. «Птичка» ванильная 2. «Птичка» лимонная с маком 3. «Птичка» лимонная на курде 4. «Птичка» шоколадная с малиной 5. «Птичка» Роза персик белый шоколад 6. «Птичка» абрикос с миндалем 7. «Птичка» лимонная с шоколадом 8. «Птичка» облепиха кедровый

Такую композицию можете создать и вы по моему новому онлайн курсу по кремовой флористике «Рождественский декор» ⠀ Кому подойдет курс? Уровень курса 1, то есть он идеально подойдет для начинающих. ⠀ Что в программе? Рецепт и технология приготовления крема. научитесь создавать из крема : шишки,

Рецепты крышечек: 1. Макарон на французской меренге. Классический вариант для новичков. 2. Макарон с пониженным сахаром на французской меренге. 3. Фундучные макарон с пониженным сахаром на французской меренге. 4. Шоколадные макарон с пониженным сахаром на французской меренге. Начинки: 1. Ганаш на

‍Я проработала всю рецептуру до идеала, и готова поделиться ею с Вами‍ ‍Вам не придётся штудировать ютуб и гугл, в поиске идеальных рецептов, переводить продукты... . ‍Готова предоставить Вам подробные, пошаговые видео-уроки, в которые входит приготовление правильного теста для идеальных орешков.

Курс «Трайфлы. Перезагрузка»! ⠀ 🔸️Три шоколада 🔸️Панна котта 🔸️Тирамису 🔸️Сникерс 🔸️Фисташка-малина 🔸️Клубника-персик 🔸️Манго-маракуйя 🔸️Шоколад-малина и Шоколад-вишня 🔸️Сливочно-клубничный ⠀ Вот и подошёл к концу марафон записи и обновления. Всего за несколько дней мои студенты научились готовить

Рецепт торта «капучино с вишней» Мега шоколадный бисквит с кофейной ноткой, крем-чиз, кофейный ганаш, крем на молочном шоколаде и вишневый соус.