Закладки0

Кулинария

[pastry-school] На кухне с Шефом 2.0. Годовая программа (Елена Крохмаль)

Каждый месяц новый современный вкуснейший авторский десерт в течении целого года! 12 Современных изысканных десертов по авторским рецептам Программа: - Встреча 1. Авторский мусовый торт «Пинки роуз» Вкуснейший ванильный бисквит, конфи из клубники и манго, малиновое кремю и два вида мусса. Думаете,

Зефирная флористика Осенний букет (Анна Журавель)

Что внутри: Приготовим яблочный зефир; Отсадим астры; тыкву Очень много разной листвы: кленовый, осиновый, дубовый лист, траву; Лилии, ягоды, подсолнухи, осенние цветы. Соберем подбукетницу; Упакуем и соберем букет «шапочкой» или полукругом. Чему вы научитесь в подарочном блоке Приготовлению

[Школа сыроделия Куртинских] Технология ветчины «Итальянская» (Павел Куртинский, Елена Куртинская)

Технология ветчины «Итальянская» Школа сыроделия Куртинских Курс быстрой ветчины «Итальянская» занимает 4-4,5 часов времени приготовления при наличии зрелого сырья, специй и необходимых ингридиентов. Приготовьте самостоятельно настоящую вкусную ветчину без сои, стабилизаторов и прочих вредных

[Kulikova School] Торт «Клубничный мохито» (Ольга Куликова) @kulik_ova

Торт «Клубничный мохито»: Бисквит с цедрой лайма Пропитка Мятный ганаш с лаймовым мармеладом Лаймовый мармелад Клубничная прослойка Мятный крем для сборки торта Технологическая карта в текстовом формате pdf с подробным описанием процессов приготовления.

[Kulikova School] Торт «Арахис-Банан-Взбитая карамель» (Ольга Куликова) @kulik_ova

Торт «Арахис-Банан-Взбитая карамель»: Влажный банановый бисквит Бананы (свежие или карамелизированные) Взбитая карамель Арахисовый крем для сборки торта Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.

[Kulikova School] Торт «Ягодный» (Ольга Куликова) @kulik_ova

Торт «Ягодный»: Ванильный бисквит с ягодами Пропитка Ягодный конфитюр Ягодный мусс Ягодный крем для сборки торта Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.

[nadivo_sweet] ЭтоНеНожки и ЭтоНеЧерри (Надежда Ермолович)

[nadivo_sweet] ЭтоНеНожки и ЭтоНеЧерри ЭтоНеНожки – песочные пирожные в хрустящей вафельной корочке с двумя вариантами начинки внутри: с ягодной и карамельно-ореховой. ЭтоНеЧерри - необыкновенные шоколадные трюфели с томатами. Уверена, такие трюфели вы еще не пробовали. Но, если вас пугают томаты в

Безглютеновый хлеб на закваске (valeria_purelife)

Тот самый безгрешный хлеб, который теперь вы научитесь печь сами! 6 разных рецептов! Одна закваска! Программа мастер-класса ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ Подготовка + все нюансы! Ингредиенты Инвентарь где купить ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ Закваска универсальная на буром рисе, Хлеб №1 батоны/багеты (псиллиум, мука из

[bergamot_ii] Онлайн курс по приготовлению Моти. Тариф Максимум (Екатерина Леонова)

Тариф «Максимум» 10 начинок: Ваниль-малина Фисташка-вишня Дорблю-груша Капучино Солёная карамель Манго-клубника Клубничный милкшейк Смородиновый шербет Рафаэлло Шоколад с криспи - Видео приготовления теста в микроволновой печи и на сковородке - Видео приготовление начинки - Создание своих начинок -

[Две злодейки] Шоколадный рулет + сливочный ирис (Анна Злобина)

Шоколадно-карамельный рулет без глютена в веган версии + рецепт сливочной ириски Анна Злобина - автор рецептов К полезному питанию мы с дочкой пришли через ужасную аллергию, многое было под запретом, а вкусно поесть очень хотелось, тогда и начались мои первые эксперименты. Сколько же было потрачено

[Kulikova School] Гастрономический сборник Праздничный ужин (Ольга Куликова)

Гастрономический сборник «Праздничный ужин»: Креветки с фруктовым чатни Профитроли с лососем и авокадо-кремом Буратта с печёными перцами Салат с йогуртом и медовой курочкой Тропический «Оливье» Куриные ножки с домашним соусом «Терияки» Запечённый ароматный картофель/батат Мини «Павлова» с ягодами и

Медовая экзотика. Тариф Продвинутый (valeriya.family)

Медовик – потрясающая классика. Приобретая этот сборник «НЕ классических медовиков», вы получаете возможность окунуться в мир детства, испытать новые вкусовые сочетания. -Подробные видео-уроки по приготовлению с озвучкой и подробным описанием процесса приготовления. -Технологическую карту с

Киш-Лорен (Ксения Киреева)

Подробная техкарта - песочно-слоёное тесто пате бризе - сливочная заливка - три вида кишей - видеоурок

[Школа Куртинских] Закрытый мастер-класс сыра со всеми тонкостями (Павел Куртинский, Елена Куртинская)

Закрытый мастер-класс сыра со всеми тонкостями На МК варим: Альтенбургер, Ламбер и Пармезан На закрытом мк мы варим сыр, разбираем наиболее частые ошибки. Мы проводим закрытые мастер-классы дома, чтобы каждый начинающий сыродел мог убедиться, что в домашних условиях можно сварить любой сыр на

Шоколадный бисквит на кипятке, молоке и масле (Юлия Куклина)

Очень нежный, супер влажный и сочный бисквит на кипятке, молоке и масле. Такой бисквит я обычно использую в тортике «Сникерс» в сочетании с домашней соленой карамелью, арахисом и моим фирменным сырным кремом! Вы можете попробовать сочетать его также с другими начинками и вкусами.​ В СОСТАВ УРОКА

Создание контента для кондитеров (Юлия Куклина)

ЧТО БУДЕТ В ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛЕ? Принципы гармоничного фото и видео Выбор места для контента (что делать, если вам не нравится кухня или негде снимать, как выбрать фотофон) Основы работы с Lightroom и как создать свой пресет + 2 пресета Lightroom с инструкцией по использованию в подарок! Планирование

Капкейки и трайфлы (Юлия Куклина)

По этому уроку вы научитесь печь нежнейшие мелкопористые капкейки из шоколадного, ванильного и лимонного теста, а также собирать нарядные слоеные трайфлы.​ В СОСТАВ УРОКА ВХОДИТ: Видео-урок «Шоколадное, ванильное и лимонное тесто» + Тех. карта Видео-урок «Шоколадное тесто» + Тех. карта Видео-урок

Закусочные эклеры (Надежда Зубова)

-особенности приготовления заварного теста. Какие моменты нельзя пропустить? -простое правило выпечки тех самых «сложных» французских эклеров без трещин, разрывов, идеальной формы. -тайминг, расскажу и покажу, как разделить процесс готовки на короткие не напряжные составляющие. -эклер груша,

[eatclean_menu] Новое меню-конструктор 1600-1700 ккал 2023

МЕНЮ-КОНСТРУКТОР ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ НА 1600-1700 ККАЛ НА 30 ДНЕЙ Данное меню включает в себя набор рецептов, распределенных по приемам пищи (завтрак, обед, перекус, ужин). В меню по 15 вариантов завтрака, обеда, перекуса и ужина, а также 15 дополнительных перекусов. Из представленных рецептов Вы

[eatclean_menu] Новое меню-конструктор 1200-1300 ккал 2023

Информация о товаре МЕНЮ-КОНСТРУКТОР ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ НА 1200-1300 ККАЛ НА 30 ДНЕЙ Данное меню включает в себя набор рецептов, распределенных по приемам пищи (завтрак, обед, перекус, ужин). В меню по 15 вариантов завтрака, обеда, перекуса и ужина, а также 15 дополнительных перекусов. Из представленных

Свадебный шоу торт Фонтан с ангелом (Юлианна Сухотерина)

На этом мастер классе мы с вами научимся делать: конструкцию, сборку торта, начинку, карамельный разлом, покрытие мастикой, вафельные и сахарные цветы. Торт с шоу эффектами и живым фонтаном. Разберем доставку и продажу торта!

Канал с рецептами (fishmart)

В связи с тем, что любители серых методов продвижения заспамили нам в этом году все теги навигации, посты в которые мы собирали 6 лет, пользоваться нашей коллекцией рецептов и статей здесь стало почти невозможно. Весной мы решили все рецепты перенести в телеграмм и несколько месяцев занимались

[УОМ & Novikov school] Интегративная и функциональная кулинария. 1 Модуль (Виталий Гаенко)

Дипломная программа профессиональной переподготовки от УОМ и Novikov school по интегративной функциональной кулинарии Профессиональная переподготовка с присвоением квалификации «Специалист по интегративной и функциональной кулинарии» Университет образовательной медицины (УОМ) — самый масштабный в

Зефирные тюльпаны (Анна Журавель)

ПРОГРАММА • Приготовление правильной массы • Приготовление персиковой массы • Приготовление теплой долгой массы • Смородиновый зефир • Зефир яблочный по классической технологии • Зефир апельсиновый по смешанной технологии • Приготовление массы с маракуйей • Работа на планетарном и на ручном