Ксения Счастная, Сундукова Анастасия «Клубника в Шоколаде» Мастер-класс от wow-buket — Кондитерка слив скачать
- Добавлено: 2019-11-28
- Автор курса: Ксения Счастная, Сундукова Анастасия
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Вы заметили, что клубника в шоколаде это невероятный тренд , который активно развивается и имеет большой спрос?
И Wow._.buket всегда в тренде! Поэтому мы создали для Вас подробный, понятный и интересный курс с настоящими экспертами в этой области, которые работают уже больше года, имеет несколько мастерских и поставляют свою продукцию в кофейни!
Клубника в шоколаде - это уникальный, вкусный и оригинальный продукт! Все подробности в курсе.
Состав Мастер-класса
-Подбор ягод(сорт, размер, форма, плотность, как определить свежесть ягоды, где покупать, как хранить).
-Подбор шоколада(сравнение шоколада из магазина и профессионального, самые важные свойства шоколада, на что обратить внимание при выборе, где купить, какой расход шоколада)
-Темперирование шоколада(что необходимо для создания, темперирование за 3 простых шага, которые сможет выполнить каждый, основные правила)
-Правильное погружение клубники в шоколад, чтобы не оставалось подтеков.
-Декор клубники(3 техники декорирования, как на фото в букете, разбор декора)
-Застывание( температура застывания, лайфхак по ускорению застывания).
-Сборка букета спиральной техникой.
-Упаковка букета.
-Срок хранения букета.
Купить другие курсы и тренинги от Ксении Счастной, Сундуковы Анастасии
Рекомендуемые курсы
Мастер-класс 1+1 «Ягодные букеты» + «Клубника в Шоколаде» + БОНУС! Комбо из двух мастер-классов по самой выгодной цене! Бонусный урок «Мужской конверт» Смотреть состав мастер-класса Урок 1. Крепежи + теория. О подборе ягод, крепление малины, ежевики, красной смородины, голубики, черешни, клубники,
Расписание марафона Блок 1. Создание букетов: -Теория(формирование каталога. О том, что необходимо для создания букета, о подборе ингредиентов, сочетаниях, формах, архитектуре, сроках хранения) -Крепежи(крепление колбас, сыров, орешков, сухариков, раков, креветок, краба, бутылок горизонтально и
[ChocoBerry School] Клубника в шоколаде. Алина Черенцова. Видео-урок по изготовлению клубники в шоколаде, рассмотрим самые распространенные варианты оформления клубники,а именно: Три варианта узора,как сделать чтоб полоски или узор были выпуклые,как создать узор волнами. Джентельмен. Мишка. Как
Полный курс по приготовлению конфет и теории работы с шоколадом и ганашами Для кого этот курс Конфеты ручной работы очень популярны. Но также и овеяны мифами сложности и высоких требований. Если вы давно мечтаете приручить шоколад, разобраться с различными начинками, ганашами, а также научиться
Меня зовут Алина Черенцова, я обучаю клубничной флористике! Занимаюсь флористикой уже более 10-ти лет, имею успешный опыт запуска и ведения клубничного бизнеса в двух городах, общий стаж работы в данной нише около 5-ти лет. Обучаю легкой сборке букетов, что повторит любой новичок! Знаю все
Рецепт (технологическая карта) торта «Клубника-Молочный шоколад» Состав торта: Ванильный бисквит Пропитка Клубничный конфитюр Начинка на молочном шоколаде Крем
Больше курсов по этой теме
Онлайн-курс даст ответы на все вопросы. Вы научитесь делать потрясающие тарты и тарталетки. В курс входит: 1. Вводный урок. Теория песочного теста 2. Ягодные тарталетки 3. Шоколадный тарт 4. Тарталетки «на зубок» 5. Лимонные тарталетки 6. Тарт Ананас-Манго 7. Киш 8. Изысканные тарталетки 9. Тарт
- 7 уроков - это около 40 блюд, проходящих раз в неделю (по 1,5-2 часа) с подробной рецептурой - 2 месяца погружения в творческую атмосферу курса; - Проверку домашних заданий, с подробным разбором ошибок и рекомендациями.
Проделана колоссальная работа! 12 часов съемки с двумя перерывами на чай с бутербродами Это еще то удовольствие 7 листов А4 печатного текста с рецептами и подробнейшим описанием! 6 часов озвучивания материала! На руку сыграл мой многолетний опыт ведущей всех школьных праздников Записали,
7 курсов программы: - Веган песочное тесто Что в курсе? 1. Готовить песочное тесто без маргарина! 2. Чувствовать тесто и понимать как с ним работать 3. Делать идеальные тарталетки по текстуре и внешнему виду 4. Готовить невероятный универсальный веганский сыр 5. Составлять начинки 6. Готовить
В РЕЦЕПТ ТОРТА КАРАМЕЛЬНЫЙ МЕДОВИК ВХОДИТ: Карамельно-медовые коржи Соленая карамель Чернослив и орехи Торт Карамельный Медовик – вкусный, насыщенный, ароматный и очень оригинальный десерт, который с удовольствием отведает даже тот, кто не любит мед.
В классическом рецепте мармелада идет больше 1 кг сахара на кг фруктового пюре. В моем рецепте я уменьшила сахар почти в 2 раза от классического рецепта! Мармелад получается сочный внутри, не приторный и при этом абсолютно стабильный! Он не течет после обсыпки, остается таким же сочным и упругим!
Отзывы о курсе «Клубника в Шоколаде» Мастер-класс от wow-buket от Ксении Счастной, Сундуковы Анастасии