shunichka «Идеальные макарон» слив скачать
- Добавлено: 2020-07-19
- Автор курса: shunichka
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
⠀
Что в него входит:
⠀
1 ВИДЕО-УРОК
В видео подробно показан весь процесс приготовления, выпекание крышечек, приготовление клубничного ганаша и конфи, сборка макаронс. Нет лишней воды, лишних движений, всё снято близко, показана текстура теста, начинки и т.д.
⠀
2 МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ
Здесь прописан рецепт, технология приготовления со всеми СЕКРЕТАМИ и НЮАНСАМИ. Проведен подробный разбор ингредиентов и инвентаря, с ссылками на то, где и что лучше купить.
⠀
3 РЕЦЕПТЫ НАЧИНОК:
Базовый сливочный ганаш
Базовый взбитый сливочный ганаш
Базовый ганаш на молочном шоколаде
Базовый фруктовый /ягодный ганаш на примере клубники
Базовый конфи на примере клубники
Начинка «Манго-маракуйя»
Начинка «Черная смородина».
Купить другие курсы и тренинги
Рекомендуемые курсы
Урок по приготовлению новогодних фигурных макарон: 13 удобных новогодних трафаретов для печати в формате PDF. Трафареты в двух размерах: А4 (для домашнего принтера, нужно распечатать 2 листа и склеить их скотчем рядом, размер будет подходить под коврик 30 х 40 см) и А3 (можно распечатать в
Макарон – это пирожное, которое не теряет своей актуальности и популярности, но сейчас цены на ингредиенты для макарон растут. Чтобы не отказываться от такого шикарного десерта, я решила снизить себестоимость крышек макарон, при этом сохранив внешний вид и самое главное – вкус. Они такие же нежные
ЧТО ВХОДИТ В ВИДЕО-УРОК это почти 2 часа видео, которое разбито на отдельные уроки. И много печатных файлов с подробнейшими описаниями, ответами на вопросы, фишками и секретами. 1 урок Приветствие Про меня, про курс, про обучение. . Мы раскрыли ВСЕ секреты! 2 урок МакарОн или макарУн?
Программа курса по фотографии десертов (видео-уроки): 1. Делаем фотографии в процессе приготовления: Как обустроить кухню, чтобы делать фотографии в процессе даже на некрасивой кухне Как снимать процесс ночью без дорогого оборудования Как делать светлые кадры без профессионального оборудования
Онлайн-урок по макарон: Теория Подробный видеоурок, демонстрирующий весь процесс приготовления макарон: подготовка ингредиентов, варка сиропа, приготовление итальянской меренги, замешивание макаронажа, правильная отсадка теста, сушка, выпечка Разбор ошибок при приготовлении Важные советы Список
«Ганаши» для макарон без шоколада «шоколадные» начинки полностью воссоздают вкус тёмного и белого шоколада, имеют возможность для ваших апдейтов с использованием ароматизации, добавлением диффузий и т.д фруктовые и ягодные начинки тут для творчества меньше возможностей, т.к. нельзя бездумно
Больше курсов по этой теме
1 неделя Зефир (30 рецептов! Учим работать с базовым рецептом, подбирая под себя идеальную структуру) Зефиросэндвич (идеальный вариант для продажи сразу после обучения. Вкусный, эффектный и не нужно набивать руку для идеальной отсадки) Песочное печенье (основа для многих десертов. правила работы с
Научитесь готовить кофе дома без дорогого оборудования Онлайн-кэмп по приготовлению кофе дома как в кофейне В homebarista.camp вы научитесь готовить вкусный кофе дома без дорогого оборудования. Мы подготовили 24 коротких пошаговых видеоурока, изучив которые вы станете кофейными гуру и будете
1. Чебуреки 2. Колдуны с зеленью и сыром 3. Пирожки жареные 4. Равиоли 5. Хворост 6. Расстегаи 7. Пончики на закваске
В уроке: *технологическая карта + видео, где подробно рассказывается про приготовление капризного пирожного макарон на итальянской меренге, Раскрыты основные ошибки в их приготовлении. * рецептура 20 начинок: - Пина - колада - Мохито - Клубника_базилик - Смородина - белый шоколад - Малина - белый
Это самое вкусное, что я пробовала. Нежная, тающая, невесомая текстура. Количество сахара по сравнению с ГОСТом СНИЖЕНО больше, чем в 2 разаНикакой приторности В уроке я готовлю суфле в виде конфет, а также рассказываю как сделать все другие вкусы. Но, по этому же рецепту вы сможете легко
Не упустите возможность познакомиться с этими невероятными десертами. Вкусы все абсолютно разные. Это не просто бисквит с сырным кремом. Это элегантные десерты с нежнейшим содержимым. Такого вы не найдёте нигде! Все вкусы изысканные, не приторные и попадающие прямо в Тирамису. Миндальный бисквит
Отзывы о курсе Идеальные макарон (shunichka)