Елена Гнут «Новогодние (зимние) торты» слив скачать
- Добавлено: 2020-09-27
- Автор курса: зимние,Елена Гнут
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Важно! Этот курс полностью посвящен декору тортов, поэтому мы не будем подробно останавливаться на том, как выпекать коржи, работать с формами и т.д.
Мы выбрали эти торты, потому что они:
- очень эффектные, но подходят для новичков;
- совершенно разные по техникам
Кому подойдет:
- новичкам в декоре, но кто уже имеет базовый кондитерский навык;
- тем, кто хочет довести свою технику до совершенства и получить опыт
1. Белочка
- Обтяжка торта мастикой
- Создание «вязаной» фактуры
из мастики - Акварельная роспись
- Бонус: секрет переноса изображения на торт
- Лайфхак: учим работать
на болванке (фальш-ярус)
кремчиз, компотэ «Апельсин»
2. Зимний Лес
- Приготовление ганаша
- Обтяжка торта мастикой
- Лепка из мастики
- Акварельная роспись
- Бонус: секрет создания «снежных сугробов»
бисквит, кремчиз, начинка
«Зимняя вишня»
3. Лесной Дом
- Приготовление ганаша
- Обтяжка мастикой торта нестандартной формы
- Создание фактур: кирпичная кладка, снежные сугробы и другое
- Акварельная роспись
- Работа с изомальтом
- Бонус: секрет создания эффекта «горящего света»
бисквит, кремчиз, начинка
«Фундук-карамель»
Купить другие курсы и тренинги от Елены Гнут
Рекомендуемые курсы
Мало уметь приготовить торт. Чтобы гости и клиенты мечтали попробовать его, как только увидят, из него нужно сделать визуальный шедевр. В этом авторском курсе по украшению тортов, Наталья Бондаренко поделится с учениками всеми хитростями и тонкостями по декорированию зимних тортов. Экспресс-курс»
Теоретическая часть: - Теория - Рецепты - Материалы Видео уроки: - Приготовление начинки «Марципановый бисквит, пряная вишня и базовый крем» - Приготовление «японского бисквита» - Обтяжка торта мастикой - Роспись торта пищевыми красками по мастике - Лепка фигурки кролика из сказки «Алиса в стране
Начало обучения 14.06.2020 Дорогие друзья, по вашим просьбам мы сделали урок по этому муссовому торту с аистом. Этот торт не требует продвинутых кондитерских навыков. В этом видеоуроке, мы приготовим: - Миндальный Дакуаз - Лимонный курд - Клубничный конфи - Зеркальную глазурь - Боварский мусс -
ДЕКОР ДЛЯ ТОРТОВ 12 элементов декора из шоколада, мастики и вафельной бумаги для создания уникального дизайна Ваших тортов! Мы спешим поделиться с вами новостями о нашем новом курсе «Декор для тортов». Данный курс позволит вам расширить портфолио ваших работ и выйти на новый ценовой уровень за
Новогодний тортик, от которого пахнет праздником и чудесами!Чувствуете?... ✓ Без мастики! В уроке работаем только с шоколадом Программа видеоурока: - Рецепт и видеоурок по приготовлению Ганаша - Видеоурок по приготовлению пластичного шоколада - Изготовление Мандаринов (рецепт десерта пирожное
ЧТО БУДЕТ В НАБОРЕ УРОКОВ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ CAKE TO GO? КАК ЖЕ ДЕЛАТЬ ИДЕАЛЬНЫЕ НАДПИСИ? КАК ДЕЛАТЬ ИДЕАЛЬНЫЕ РИСУНКИ? все ответы будут на курсе •4 бисквита •3 рецепта начинок •2 рецепта крема, в том числе крем для заморозки стаканов -Видео урок «Роспись новогодний фонарь» -Видео урок «Роспись
Больше курсов по этой теме
Видео-уроки с пошаговой схемой приготовления сырков 3-х видов: ванильный, шоколадный и ягодный Видео-урок по глазури Тонкости глазировки Точные тех.карты: выверенные рецепты без возможности ошибиться! Подробное объяснение роли каждого ингредиента и возможности замены Руководство по ингредиентам
Добрый день дорогие кондитеры! В данном курсе я собрала максимум теоретических знаний, которые основаны на собственной практике. Рассказала о секретах приготовления и дала множество различных советов. Я всей душой влюблена в эти французские пирожные, уверенна и вы их полюбите! Что входит в курс: 1.
Для тех, кто хочет зарабатывать от 100 тысяч рублей в месяц, нанять помощника или помощников, освободить своё время для творчества, семьи и себя. Вас ждут: 151 рецепт тортов и десертов и декора простого, среднего и продвинутого уровня Модуль 1 - Как поверить в себя Модуль 2 - Инструменты,
Вы получите: материалы курса «Морская Царица» пакет Я сама 7 практических видео-уроков о рыбе более 50 проверенных рецептов 2 урока «Наслаждение вместо рутины» Для кого: Уже умеете готовить различные блюда из мяса, а к овощам и гарнирам хочется добавить чего-то необычного и вкусного? Блюда из рыбы
Кекс? Да что там хитрого или сложного? Открыл холодильник, собрал остатки масла-маргарина, кефира-сметаны-простокваши, добавил пару яиц и сахара, подсыпал муки – вот и готов кекс! ⠀ Прошло то время! Да, безвозвратно прошло время, когда кекс пекли «на глаз» и «на скорую руку»! Современные кондитеры
Преподаватель Татьяна Овруцкая, специалист по изделиям из дрожжевого слоёного теста, создатель и владелец одного из самых вкусных кондитерских заведений страны «Tocasa», добилась впечатляющих успехов в работе по производству изделий Viennoiseries и преподавании этой темы. Её круассаны с заварным,
Отзывы о курсе «Новогодние» от Елены Гнут