Виктория Мельник «Круасаны. Теория муки, глютена, дрожжей и дрожжевого теста» слив скачать

Работа со слоеным тестом - сложная и капризная штука. Важно соблюдать все пропорции, температуру в помещении, знать технологию формовки и расстойки. Многие считают, что хорошую слойку в домашних условиях приготовить невозможно, но это не так. На онлайн-курсе Елена Шрамко расскроет секреты

Этот курс для вас, если: У вас или вашего ребёнка аллергия/непереносимость пшеницы, глютена, казеина? У вашего ребёнка плохое пищеварение, постоянная аллергия, кожные высыпания, диатез? У вас самих имеются проблемы с пищеварением: частые запоры, появляется изжога? Не даёт покоя молочница? Есть

На мастер-классе вас ждут три самых ленивых варианта сдобного теста без дрожжей. Делается за 5 минут! Расскажем все тонкости, нюансы и лайфхаки. И, конечно, покажем ряд рецептов, которые можно приготовить из такого теста. Такое тесто идеально для пиццы, пирожков, беляшей, пирогов и даже булочек.

Старт курса 1 октября Программа курса: 1. Вода. Сахара. Белки. Жиры. - Вода, ее свойства и роль. Понятие активной воды. Кислотность. Контроль воды на всех этапах; - Сахара, их виды и свойства. Взаимозаменяемость сахаров; - Белки. Виды растительных белков, их свойства. Применение и тонкости работы с

Программа курса 1. Вода. Сахара. Белки. Жиры. - Вода, ее свойства и роль. Понятие активной воды. Кислотность. Контроль воды на всех этапах; - Сахара, их виды и свойства. Взаимозаменяемость сахаров; - Белки. Виды растительных белков, их свойства. Применение и тонкости работы с растительными белками;

Формула Живой Муки - книга с уникальными рецептами самой здоровой веганской выпечки на основе самодельной цельнозерновой муки без глютена. Вы научитесь заготавливать 2 вида такой муки и печь на ее основе разнообразную выпечку и десерты. Да, это возможно! И самое главное, такая выпечка невероятно

Сборник авторских рецептов муссовых десертов и пудингов со скидкой 87% ПП-муссы и пудинги - это идеальные летние десерты для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Нежные и легкие, они просто и быстро готовятся. В сборнике к каждому десерту даются подробные инструкции по приготовлению. С

Вы получите: материалы новогоднего мастер-класса В МК входит: Более 20 видов новогодних маршмеллоу от простых до сложных (поэтому Вы можете учиться с нуля и далее..) Видео рецепт по приготовлению массы маршмеллоу + тех. карта

Дата проведения: 22/12/2020 Мы решили, что в заключение этого года мы проведем единственный ВЕБИНАР вне рамок нашего Кондитерского Клуба. НА-ПО-ЛЕ-ОН! Какой он, ВАШ Наполеон? Хрустящий или пропитанный? Из слоеного теста или же из рубленого? Мы не планируем дать вам новый (или старый) рецепт, чтобы

Гарантия стабильного результата и отличного вкуса на онлайн-марафоне от школы сыроделия Алексея Сыровера. 8 видов молочных продуктов за 7 дней в прямом эфире. Доступ к записи эфиров на 2 месяца. Бросим вызов скептикам вместе! КАК ПОСТРОЕН ПРОЦЕСС ОБУЧЕНИЯ? Четкие действия для успеха, даже если вы

Вкусное меню 15.0 получилось ну очень крутым. Обилие сезонных овощей, яркие краски, множество мясных блюд! Все блюда вкусные, актуальные и интересные. А готовить их одно удовольствие! Все делается максимально просто, быстро и лениво. Меню неизменно состоит из рецептов завтраков, обедов и ужинов на

Вкусное меню 12.0 получилось очень ярким, лёгким, летним и волшебно вкусным! На этой неделе вас ждут потрясающие завтраки, небанальные обеды и запоминающиеся ужины. Набор продуктов, который мы использовали в меню, изображен на картинке. По сумме закупа мы уложились в 2700 р. Порции по стандарту