Мария Ермолаева «Мастер-класс 6 пряничков к Пасхе. Роспись.» слив скачать
- Добавлено: 2021-04-05
- Автор курса: Мария Ермолаева
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Согласитесь, глядя на расписные пряники, создаётся впечатление, что они сошли с выставок картинных галерей!
Многие работы просто завораживают, привлекая попробовать создать свой сладкий шедевр. Но как только пытаешься повторить эту красоту дома, всё идёт не по плану: то айсинг растекается, то контурная глазурь замешивается слишком «круто», то рисунок не вырисовывается так, как задумано.
Если вы всё никак не можете понять, как достичь идеальной текстуры для айсинга или только хотите попробовать себя в чудесном пряничном искусстве, то этот мастер-класс именно то, что вам нужно!
Сегодня мы расскажем вам, как правильно украсить пряники, в которых:
глазурь не течёт и не трескается;
объёмные рисунки не проваливаются и не сливаются;
контур быстро стабилизируется, не разрываясь на части.
Техники, которые мы рассмотрим в этом видео, вы сможете использовать для росписи пряников на любой случай. Обещаем: ваши гости и клиенты останутся в восторге!
Ключевые моменты мастер-класса
1. Роспись «по-мокрому». Учитель покажет, как создать рисунки на ещё не высохшей глазури. Вы рассмотрите этапы создания горошка и цветочков, создавая отдельную коллекцию пасхальных пряников.
2. Роспись глазурью. Увидите, как правильно рисовать глазурью, чтобы она не растекалась.
3. Роспись объёмными цветами. Рассмотрите рецепт создания глазури для рисования цветов, листиков и веточек и увидите, как использовать её на практике.
4. Перевод рисунка через копирку. Узнаете технологию перевода любого рисунка на глазурь пряника.5. Роспись пищевыми красителями. Важные нюансы, которые помогут достичь идеального результата.
6. Покрытие кандурином. Тонкости создания блестящих элементов.
7. Роспись объёмной глазурью. Нанесение глазури, которая не проваливается.
8. Роспись контурной глазурью. Учитель наглядно продемонстрирует технику работы с глазурью, которая быстро застывает.
9. Нанесение рисунка с помощью приложения на смартфоне. Узнаете о приложении, которое облегчает работу с надписями.
10. Тонирование глазури. Основы нанесения красителя через аэрограф.
В этом видео-уроке раскрыты все секреты росписи пряников. Изучив мастер-класс вы забудете о проблемах с айсингом, и научитесь создавать настоящие шедевры с первой попытки!
Купить другие курсы и тренинги от Марии Ермолаевой
Рекомендуемые курсы
Куличи – традиционная пасхальная выпечка В этот светлый день выпечка должна быть особенной: богатой, ароматной, насыщенной и очень вкусной, чтобы все подчеркивало важность момента! Поэтому тесто для куличей, как правило, содержит много яиц, масла, сахара, орехов и сухофруктов. Куличи отличаются
Что будет в апреле: Ленивые рецепты ужинов для всей семьи за 30 минут из мяса и птицы. Подборки рецептов, вкусные и разные. Практикум «Весеннее расхламление кухни». Избавляемся от лишнего и создаем пространство, в котором быстро и легко готовить. Марафон-подготовка к Пасхе 2022: пасхальные блюда,
Вебинар «Зефирные морковки к Пасхе» Как сделать трендовый шедевр из привычного десерта? Новый вкус + яркая подача = очередь из заказов и букеты комплиментов. Хотите такую фишку в свое весеннее предложение к Пасхе? Тогда встречаемся 16 марта в 12:00 по Мск на вебинаре выходного дня «Пасхальные
Секрет идеальных пряников раскрыт! Самые обычные продукты, немного времени и ваше желание - вот главные составляющие успешной выпечки. Этот видео-урок от Марии Ермолаевой поможет разобраться в таких вопросах: как из самых простых ингредиентов замесить тесто оптимальной консистенции? как долго
Одни из самых ярких элементов новогодних праздников – ароматные, красивые пряники, которые дарят праздничное настроение и ощущение волшебства. Хотите научиться готовить прянички к Новому 2020 году? Узнать все секретные техники тематической росписи и получить шаблоны фигурок в новогодней тематике?
О чем этот Видео мастер-класс Логотипы, портреты, мультяшные герои на пряниках — этого можно достичь, не будучи художником. Пришло время расширять горизонты своих навыков. Полную инструкцию по работе с пищевым принтером вы найдёте в нашем видео-уроке от Марии Ермолаевой. В ходе мастер-класса
Больше курсов по этой теме
С наступлением первых теплых дней весны анонсирую новый курс. Пшеничный хлеб на густой пшеничной закваске Многие из вас вывели и используют Левито Мадре - густую пшеничную закваску, полученную спонтанным брожением. ⠀ Но многие уже попробовали и густую пшеничную закваску, приготовленную с
Курс по слоеному тесту в домашних условиях Вы научитесь выпекать и формировать - цветные круассаны - галет де руа с двойным кремом Данный рецепт теста подходит для работы в домашних условиях и также цеха 100% ручная раскатка Приготовление происходит в ручную и занимает лишь 1 час, все остальное
Вы научитесь Работать со слоеным тестом для Наполеона Готовить классический крем муслин Варить базовые крема по принципу англез и патисьер Делать стабильную блестящую французскую меренгу Освоите технику приготовления бисквита дакуаз Карамелизовать орехи Работать с разными типами глазури Готовить
В этом уроке вы научитесь готовить итальянский Панеттоне на 100% пшеничной закваске без использования промышленных дрожжей. Панеттоне при правильном хранении остается свежим и мягким до 14 дней. В Италии Панеттоне пекут на Рождество. А на Пасху пекут изделие по форме напоминающее голубя из теста,
Видео-урок Пасха творожная Царская с миндалем, вишней и цукатами Хотите научиться готовить невероятно воздушную творожную пасху? Это таящее сливочное облако никого не оставит равнодушным. Натуральные Итальянские цукаты высшего качества, сушеная вишня и миндальные лепестки в составе Пасхи,
Без яиц, без глютена, без молочки, с глазурью на магической аквафабе - сочненький, на яблочном пюре, с изюмом или любыми другими топпингами. КБЖУ на 100 гр.: 240 / 5 / 8 / 35 без сахара без белой муки без сливочного масла без лишних калорий
Отзывы о курсе «Мастер-класс 6 пряничков к Пасхе. Роспись.» от Марии Ермолаевой