Анастасия Чекмарева, Дмитрий Чекмарев «Проект Ice Box 2024. Мороженое» — Тортомания слив скачать
- Добавлено: 2024-05-21
- Автор курса: Анастасия Чекмарева, Дмитрий Чекмарев
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Введение.
Обзор необходимых инструментов, фризеров ингредиентов.
Что вам понадобится для приготовления пломбиров
Как изготовить мороженое?
Способы приготовления мороженого:
- уроки по изготовлению пломбиров разными способами
- в планетарном миксере
- в мороженицах/фризерах
Каждая рецептурная карта содержит количество ингредиентов и подробное приготовление. Все пломбиры возможно изготовить 2мя способами.
Сникерс
Сырное
Баунти
Банановое
Лимонный пирог
Крем брюле
Вишня шоколад
Мята шоколад
Орео
Соленая карамель
Шоколадный брауни
Ягодные пломбиры
(Малиновое, клубника со сливками, лесные ягоды)
Начинки в мороженое
- Ягодное конфи
- Шоколадный мусс
- 2 вида карамели
- Шоколадно-арахисовое пралине
- Лимонный и шоколадный бисквит
Узнаете правильное хранение-залог идеального пломбира
- Заморозка пломбиров и дефростация - почему в мороженом образовываются кристаллы льда?
- Стабилизаторы и ароматизаторы - все об использовании пищевых добавок.
- Какие выбрать? Какие нужны? Наш опыт.
Купить другие курсы и тренинги от Анастасии Чекмаревой, Дмитрия Чекмарева
Рекомендуемые курсы
Для кого курс? Новички Курс идеально подойдет новичкам, которые хотят присоединится к рядам кондитеров и попробовать с несложного десерта Профессионалы Если вы кондитер и уже имеете опыт в выпечке десертов на заказ, курс поможет вам расширить ассортимент и увеличить доход. Мороженого прекрасный
17 видов невероятного мороженого у себя дома! Без сложного оборудования и из доступных ингредиентов. Вы не только научитесь готовить 17 потрясающих вкусов мороженого, но и узнаете множество новых кулинарных техник: Как выбрать домашнюю мороженицу Как сделать классическое ванильное мороженое В чем
Сливочное домашнее мороженое в виде фруктов, которое можно готовить без мороженницы и которое можно хранить в морозильной камере в полностью оформленном виде. Переносит перевозку в течении 1 часа без сумки-морозильника - проверили! Глазурь, подходящая мороженому и которая достойна отдельного
Больше чем от А до Я ИДЕАЛЬНЫЙ! Крем Raffaello. И не только крем, а еще и конфеты, рецепт которых я также буду давать + видео урок. Это такое наслаждение.. а особенно радует их бюджетность и простота! Не любите кокос? Не проблема! Я все продумала для вас Вы сможете создавать торт под названием
Вы получите: текстовый файл pdf с 3-мя базовыми рецептами приготовления мороженого-пломбир и видео приготовления. Мороженое полностью 100% натуральное (в составе молоко, сливки, натуральные пюре, ореховые 100% пасты, качественный шоколад, йогурт и сыры) Вы сможете приготовить любое: ягодное,
Курс «Полезное мороженое»! Старт курса уже 20 июня! Главный десерт лета? Какой смешной вопрос! Конечно, мороженое! И в этом году лето особенное! Потому что все три летних месяца вы будете предлагать любимым и близким, от клиентов до детей, только ПП-мороженое от Шубиной Светы! Что сказать У курса
Больше курсов по этой теме
- Крем пломбир на домашнем маскарпоне с ванилью, - Конфи малина, - Сироп малиновый, - Мусс маскарпоне, - Классический бисквит - Домашний маскарпоне
После оплаты вы получаете: 40 рецептов + 5 бонусных рецептов мороженого. Рецепты идеальны для летнего сезона - с овощами, фруктами и ягодами; Пошаговые фото-инструкции в каждом рецепте - легко повторить; Расчет КБЖУ на 100 грамм - удобно следить за питанием; Универсальные рецепты: подойдут как для
Сборник быстрых и полезных рецептов ужинов «Ночной дожор» Без вреда для фигуры и здоровья Самые вкусные и полезные рецепты
Летний курс зефирных тортиков. Во саду ли, в огороде. Вас ждет коллекция актуальных летних мини-тортов в оригинальном исполнении. Чтобы не говорили потом, что лето у кондитеров — не сезон. Такие тортики идеально впишутся в любой летний праздник или вечеринку, поднимут настроение своим обаятельным
Онлайн курс по приготовлению чайных бомбочек Научу Вас готовить самые вкусные, аккуратные, красивые чайные бомбочки. На своей кухне Вы сможете создавать маленькие шедевры для себя или для продажи. Приготовила уже более 5000 чайных бомбочек и готова поделиться с Вами всеми секретами и хитростями О
14 десертов с подробными уроками по технологии изготовления Торт Ваниль — Йогурт — Клубника Малиновый Бархат (торт и пирожные) Фисташка — Вишня (торт и пирожные) Пирожные Тирамису с ликером Торт Черничные Ночи Торт Манго — Маракуйя Нарезное пирожное Мятный Орео Торт Яблочный Штрудель Пирожные Лайм
Отзывы о курсе «Проект Ice Box 2024. Мороженое» от Анастасии Чекмаревой, Дмитрия Чекмарева