Галина Макеева Видеоурок «Мороженое-пломбир» — homebakery42

Длительность урока всего 55 минут. В него автор уложила весь процесс создания шести видов кексов, который занял у неё более 5-ти часов. ⠀⠀⠀⠀⠀ В уроке автор дает рецептуры и всю технологию. Акцентирует внимание на нюансах, которые позволят Вам готовить идеальные кексы. Дает контакты поставщиков

Видеоурок по четырем видам пастилы. Технология и рецептура: Пастила облепиховая Пастила банан/лимон Пастила Шпинат/киви И на примере малиновой пастилы автор показала три рецептуры с разными основами и практически с одинаковым результатом. Показала два способа, которые использует для длительного

Самый вкусный Наполеон из всех какие я пробовала! В меру слоистый, в меру пропитанный, кстати крем совершенно без масла в отличии от традиционных наполеонов, поэтому он легче усваивается и не такой калорийный. Съели мы его за один день, потому что остановиться, пока он был, было невозможно ‍

Предыдущий видеоурок по Птичке был записан автором почти полтора года назад и на сегодня он может рассказать Вам намного больше об этом удивительном десерте. Десерт не простой и для того, чтобы получать всегда стабильный результат, нужно просто научиться понимать сам процесс и четко контролировать

Учиться делать такой зефир бббудем? В то время как у всех приличных кондитеров уже есть своя он-лайн школа, я наконец-таки решилась провести свой первый вебинарЗефир в шоколаде, покоривший много сердец. Внутри с кислинкой (и неважно из какой ягоды, малина, вишня, красная или чёрная смородина), а

Технология работы на дражераторе. Включает в себя теоретическую часть со всеми нюансами процесса дражерирования + на примере изготовления драже Фундук/вафля/молочный шоколад, я покажу Вам все этапы от карамелизации ореха до глазировки драже. Расскажу при каких условиях можно работать с

Урок состоит из: Видеоматериала, с пошаговым приготовлением и голосовым сопровождением; Технологической карты; Трафаретов цифр, которыми я сама пользуюсь. ⠀ ⠀ Вы научитесь: Готовить мягкие, ароматные медовые коржи; Правильно готовить и отсаживать крем; Вырезать коржи с ровным краем; Готовить

Подготовили много интересного: Фисташка-лайм Орех-карамель Малина-шоколад Торт-рулет «Черника-лимон» Морковный рулет с козьим сыром Меренговый рулет 6 видео-рецептов Фундучно-карамельный Видео-урок Технологическая карта Бисквит фудучный Кармельный крем Фундучное пралине собстевнного приготоления

Для тех, кто хочет научиться делать эффектный дизайн для своих конфет! 9 начинок Джандуйя из пекана Кокосовый ганаш Кофе-кардамон Лайм-тонка Маракуйя Маракуйя-эстрагон Миндальная джандуйя Утесный улун Чернослив-красное вино 20 способов дизайна конфет Инструментарий Базовые навыки Космос Брат

Наши Чизы - Отличный вариант для тех, кто хочет готовить для себя, на заказ или просто сделать своими ручками вкусный эффектный подарок ⠀ Делайте сразу четыре вкуса, разрезайте на четвертинки, отдавайте в хорошие ручки или замораживайте и доставайте вашу прелесть за ночь до дня

Passion Cake или маракуйя-молочный шоколад В этом уроке я познакомлю вас с моим новым современным бисквитным тортом, который на 100% заслуживает внимания! Современный бисквитный торт в моём понимании – это баланс сладости и жирности, гармоничное сочетание слоёв, нежные текстуры... это всё то, за

Всем привет! Вы очень просили МК онлайн по пирогам. В закрытом аккаунте в формате IGTV приготовим 3 пирога: 1)Пирог с чёрной смородиной на песочном тесте 2)Пирог карамельное яблоко на песочном тесте 3)Пирог с капустой на сдобном слоёном тесте В прямом эфире приготовим 2 вида теста, подготовим