Надежда Архипова «Детские торты с вау-эффектом. Тариф Профи» слив скачать
- Добавлено: 2024-10-11
- Автор курса: Надежда Архипова
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Тариф Профи + бонус курс «Детские торты»
Старт курса 25 октября.
Этот курс для вас, если:
Вы кондитер и хотите дополнить ассортимент стильными детскими тортами.
Вы начинающий кондитер и хотите сразу зайти в одну из самых прибыльных ниш.
Вы не имеете навыки лепки, но хотите научиться делать декор, который будет впечатлять клиентов.
Вы стремитесь довести свои навыки декора тортов до идеала.
Вы кондитер и хотите увеличить доход с минимальными усилиями.
Вы мама и хотите радовать своих детей вкусными красивыми тортиками.
НАУЧИТЕСЬ СОЗДАВАТЬ 3-Д ТОРТЫ, КОТОРЫЕ ВПЕЧАТЛЯТ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ.
Благодаря обучению на этом тарифе, вы за 2.5 месяца станете настоящим профессионалом и можете делать торты любой сложности, на которые не решаются большинство кондитеров
Программа курса:
Модуль1. Ведерко с наггетсами KFC.
1. Изготовление вкусного и яркого торта «Тропический медовик» с кремом -маракуйя и экзотическим конфитюром. Торт под заморозку!!!
2. Финишное покрытие ганаш на темном шоколаде. Выравнивание
3. Создание формы ведра
4. Изготовление вкусных и съедобных «куриных ножек»
5. Вкусная и хрустящая сладкая «картошечка фри» .
6. Безмастичный декор. Покрытие велюр БЕЗ КАКАО-МАСЛА и без растительного масла
7. Съедобная упаковка для «картошечки»
Модуль 2. Торт-пицца «Пепперони»
1. Изготовление вкусного и шоколадного медовика «Сникерс» — насыщенные шоколадные тонкие коржи, арахисовый крем, соленая карамель.
2. Сборка и формовка торта в виде пиццы, выравнивание
3. Создание реалистичного и простого декора: колбаски, помидор, листья салата,
4. Работа с портативным аэрографом и окрашивание в реалистичный цвет пиццы с эффектом золотистой и зажаренной корочки.
5. Работа с мастикой без навыков лепки и без опыта.
Модуль 3. Торт - бургер с говяжьей котлеткой и нарезкой вяленого мяса.
1. Изготовление торта «Пина Колада» с нежным кокосовым бисквитом, легким сливочным кремом с Пина Колада и ярким конфитюром из ананаса.
2. Работа с мастикой без опыта работы.
3. Формирование торта в виде бургера и его выравнивание.
4. Текстурирование котлеты
5. Листья салата, специи и реалистичный помидор, огурцы
6. Шоколадные реалистичные малосольные огурчики.
7. Плавленный сладкий сыр
8. Вяленое мясо и сладкий кетчуп
9. Окрашивание портативным аэрографом и создание реалистичной булочки бургера.
Модуль 4. Торт «Рожок клубничного мороженого с вишенкой». Уровень сложности: средний.
1. Изготовление торта «Красный бархат» с клубничным кремом и клубничным конфитюром
2. Конструкция для съедобного торта без муляжей.
3. Создание конуса из торта. Сборка торта
4. Выравнивание и создание эффекта реалистичности
5. Создание съедобного и вкусного и реалистичного декора
6. Ганаш для подтеков
7. Лепка реалистичных вишенок.
Модуль 5. Торт-облако «Спящий мишка». Уровень сложности: средний.
1. Изготовление шоколадного торта «Печенька» с насыщенным шоколадным бисквитом с печеньем, крем с пастой печенья, карамель, грецкие орехи и кусочки песочного печенья.
2. Создание съедобной конструкции.
3. Создание облака из торта
4. Обтяжка мастикой фигурного торта
5. Работа с портативным аэрографом и оживление облака
6. Лепка спящего мишки из сладкой массы.
7. Лепка книжки и подушки из сладкой массы.
Модуль 6. Торт с конструкцией «Зоопарк». Уровень сложности: сложный.
1. Ганаш для покрытия многоярусных тортов. Конструкция торта
2. Выравнивание и построение торта. Покрытие велюр.
3. Шоколадные шары
4. Работа с мастикой. Создание текстуры.
5. Лепка фигурок: лев, обезьянка, жираф.
6. Лепка слоника с конструкцией
БОНУС !!!
КУРС «Детские торты»
- торт для мальчика двухярусный с радугой
- торт весёлый слоник
- тортик для девочки вкусная единорожка
- торт для подростка «Уенздей»
- мелкоштучные десерты для декора и кенди бара
Стоимость курса 14990 руб.
Купить другие курсы и тренинги от Надежды Архиповой
Рекомендуемые курсы
Онлайн курс основан на опыте и профессиональных навыках автора курса. На курс могут записаться как практикующие кондитеры, так и новички, мамы в декрете, бабушки, домохозяйки. Мы используем разнообразные материалы для работы, научим делать торты на все случаи: от рождения до вечеринки у подростка.
![[Pauline School] Академия тортов + Базовый декор + Свадебный декор + 3Д торты + Детские торты (Полина Филимонова)](/images/courses/30/429185/kurs-pauline-school-akademiya-tortov-bazoviy-dekor-svadebniy-dekor-3d-torty-detskiye-torty-polina-filimonova.jpg)
Академия тортов + Базовый декор + Свадебный декор + 3Д торты + Детские торты + Современный декор 7 уроков в подарок Академия тортов 1 урок. Базовые торты Ваниль - лесные ягоды Шоколадный со сметанным кремом и вишней 2 урок. Торты с тонкими коржами Медовик с карамелью Песочный с заварным кремом 3
MAXI BENTO муссовые торты со вкусом Нового года! 1. «Ягодный йогурт» Йогуртовый мусс, цитрусовый бисквит, хрустящий слой с малиной, ягодная начинка с вишней 2. «Тропический рай» Ореховый бисквит, хрустящий шоколадный слой с песочной основой, кокосовый креме, конфи из манго с маракуйя и воздушный
Штоллены ПРЕИМУЩЕСТВА: Готовится на дрожжевой опаре и закваске быстрого приготовления!Отличается бесподобным сливочным вкусом и ярким ароматов сухофруктов с цитрусом и ванилью!Научитесь готовить штоллены на экспресс-закваске, которая не требует долгого выращивания и получается у всех. Освоите
КУРС ПО БЮДЖЕТНЫМ ТОРТАМ⠀⠀ Когда все кондитеры в панике — шоколад подорожал на 30%!⠀⠀ Боятся поднимать цены — покупатели уйдут! ⠀⠀ Думают, что потеряют в прибыли и уже подумывают вернуться в офис! ⠀⠀ Я разработала новый онлайн курс «Бюджетные торты».⠀⠀⠀ Проработанная линейка
Английские кексики. 5 вкусных сочных ярких кексика Кекс «Фисташка с вишней» влажный кекс с фисташками и вяленой вишней с фисташковым кремом. Кекс «Морковный» с арахисовым кремом. Кекс «Мраморный» с шапочкой шоколадного крема. Кекс «Лимонный» с лимонной помадкой и шапочкой ягодного крема Кекс
Больше курсов по этой теме
![[Pastry Campus] Осенняя книга рецептов. Осенний джаз (Мария Селянина)](/images/courses/40/494261/kurs-pastry-campus-osennyaya-kniga-retseptov-osenniy-dzhaz-mariya-selyanina.jpg)
Я знаю, что многие из вас уже давно-давно ждут мою книгу. Но… я, конечно, писатель, и материала у меня на собрание сочинений, но вот времени в сутках нет категорически. Я так часто говорю вам, что слона нужно есть по частям, что и сама в это поверила. Раз уж большая книга рецептов не пишется, пусть
![[CAKEPRO] Атмосферные десерты (Александра Овешкова, Елена Решетняк)](/images/courses/40/494112/kurs-cakepro-atmosfernyye-deserty-aleksandra-oveshkova-yelena-reshetnyak.jpg)
Срдержание книги: Рецепты Александры Овешковой Муссовый торт «Кокос Малина» Муссовый торт «Пряный мандарин» Муссовый десерт «Манго Маракуйя» Муссовый торт «Клубника Лайм Маскарпоне» Муссовый торт «Взрывная карамель» Муссовый торт «Смородина Базилик» Муссовый торт «Груша Бри Карамель» Муссовый пирог
![[cupketik_good] Лекция Моти-теория десерта и заработок + Начинка моти Дубайский шоколад (Екатерина Перегудова)](/images/courses/6/494100/kurs-cupketik_good-lektsiya-moti-teoriya-deserta-i-zarabotok-nachinka-moti-dubayskiy-shokolad-yekaterina-peregudova.jpg)
Моти - теория десерта Готовим десерт и зарабатываем на нем! НАЧИНКА МОТИ ДУБАЙСКИЙ ШОКОЛАД! Что вас ждёт • Расскажу ВСЕ о моти - почему все их любят? • Расскажу, как оптимизировать процессы, чтобы готовить моти легко и быстро, не теряя качество Вы узнаете • Как настроить процессы на кухне, чтобы за
![[umm_sweets] Дубайский десерт (Мадина Рикматулаева)](/images/courses/49/494072/kurs-umm_sweets-dubayskiy-desert-madina-rikmatulayeva.jpg)
Дубайский десерт. на курсе будут видео уроки и тех.карты * 2 вида крема: -ванильный -фисташковый *Дубайская начинка * 2 вида глазури -шоколадная -фисташковая бонус: Урок по Дубайскому шоколаду (темпирование + дубайская начинка)
![[Cake School] NY Кукис (Алина Макарова)](/images/courses/39/494042/kurs-cake-school-ny-kukis-alina-makarova.jpg)
Печенье Cookies - самый свежий тренд 2024 года, который набирает популярность по всему миру. NY Cookies (New York style cookies) - это высокое печенье обязательно с начинками, большим количеством шоколада и сочным разрезом. Нежное рассыпчатое печенье с хрустящей корочкой, влажным центром и красивым
![[Galaart_cake] Живые цветы из вафельной бумаги (Галина Горбут)](/images/courses/35/494023/kurs-galaart_cake-zhivyye-tsvety-iz-vafelnoy-bumagi-galina-gorbut.jpg)
В состав мк входят: Фото детальной сборки раскрытого пиона и бутонной розы Окрашивание без аэрографа в любой самый темный тон и цвет ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Рецепт специализированного состава для придания эластичности и гибкости лепесткам Секретики для придания цветку натуральности Шаблоны для
Отзывы о курсе «Детские торты с вау-эффектом. Тариф Профи» от Надежды Архиповой