Александр Трофименков «Современные эклеры» — KICA слив скачать
- Добавлено: 2021-07-14
- Автор курса: Александр Трофименков
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Вы научитесь правильно делать тесто и выпекать ровные и одинаковые эклеры без трещин
Вы научитесь делать современные изделия основываясь на базовых рецептах и техниках французских кондитерских
Вы проготовите 23 профессиональных рецептуры теста, кремов, глазурей и декора с поддержкой преподавателя
Вы получите готовую коллекцию эклеров для развития вашего бизнеса, узнаете как хранить эклеры если планируете выпекать большими партиями
КОМУ ЭТОТ КУРС ПОДХОДИТ И БУДЕТ МАКСИМАЛЬНО ПОЛЕЗЕН?
- Уверенно готовите десерты дома и хотите начать печь эклеры на ЗАКАЗ или для КАФЕ
- Вам нужны привлекательные изделия и надежные техкарты для уверенного старта кондитерского бизнеса
- Хотите научиться готовить вкусные эклеры профессионально
- Вам нужны проработанные рецепты, практические навыки и поддержка преподавателя чтобы сделать каждый шаг правильно
- Уже печете эклеры на ЗАКАЗ и хотите расширить витрину современными изделиями
- Вам нужны эффектные стильные изделия, которые своими разрезами и внешним видом будут привлекать новых клиентов в ваш Инстаграм
- Давно печете на ЗАКАЗ и хотите зарабатывать в разы больше
- Вам нужны проверенные вкусные и модные изделия, за которые клиенты будут готовы заплатить больше
- Хотите повысить свой профессиональный уровень
- Получить профессиональные умения и знания для получения идеальных эклеров!
- Получить сертификат, подтверждающий ваши навыки.
Профессионально приготовленные эклеры имеют ровную одинаковую форму, без трещин.
Рецептура сделана так, что тесто долго остается хрустящим, не размокая от крема.
Такие изделия сохраняют внешний вид, имеют стабильное покрытие глазурями, которые не стекают и надежно удерживают декор.
Покупая профессиональные рецепты, вы экономите
Нет риска выброшенных дорогостоящих продуктов, денег, времени и нервов.
Профессиональные рецепты разрабатываются специалистами, для того, чтобы получать качественные изделия, оптимально используя продукты и техники приготовления.
Эти рецепты современны и оригинальны
В них используются ингредиенты, которые дают новые интересные вкусы и текстуры, а также продлевают свежесть и качество хранения эклеров.
Ваш ассортимент будет отличаться от ассортимента мастеров, которые черпают вдохновение в сети из любительских рецептов, доступных всем.
Купить другие курсы и тренинги от Александра Трофименкова
Рекомендуемые курсы
В программе 7 шикарных изделий. ⠀ 1. Эклер ванильный 2. Эклер шоколадный 3. Эклер карамельный 4. Эклер фисташковый 5. Эклер Малина-Кокос 6. Эклер экзотический 7. Эклер Кофейный Три вида заварного теста: классическое, шоколадное, без глютена. 7 видов шелковых кремов и 5 начинок. А также подробные
1. Шахматное печенье: Миндальное песочное тесто Шоколадное песочное тесто 2. Печенье Диамант Печенье Диамант с ванилью и апельсином 3. Печенье с начинкой Тесто для печенья Начинка из манго и маракуйи 4. Мадлен Печенье Мадлен 5. Фисташковый финансье Фисташковый финансье 6. Венское сабле Печенье
Обучение в формате прямой трансляции с возможностью приобрести доступ к записи. 3-4 мая «Взрослые эклеры». Эклеры со сладкими начинками и декором, с алкоголем в составе. Преподаватель Полина Егорова. 5 мая «Сытные эклеры» Эклеры с несладкими начинками и декором (овощи, птица, рыба, грибы).
В РЕЦЕПТ ТОРТА КАРАМЕЛЬНЫЙ МЕДОВИК ВХОДИТ: Карамельно-медовые коржи Соленая карамель Чернослив и орехи Торт Карамельный Медовик – вкусный, насыщенный, ароматный и очень оригинальный десерт, который с удовольствием отведает даже тот, кто не любит мед.
В РЕЦЕПТ ТОРТА КИЕВСКИЙ ВХОДИТ: Коржи безе с орехами Масляный крем со сгущенкой Шоколадный крем для покрытия Киевский торт – это настоящее произведение кондитерского искусства. Хрустящие коржи и нежный крем, умеренная сладость – все это делает его поистине неповторимым и столь непохожим на все
ОПИСАНИЕ: Шеф-повар №1 в мире Маруся Манько представляет свою великолепную коллекцию: 1. КЛАССИЧЕСКИЙ МЕДОВИК 2. НАПОЛЕОН 3. СПАРТАК ШОКОЛАДНЫЙ 4. МЕДОВИК ШИФОНОВЫЙ 5. МЕДОВИК «ЧЕРНИЧНАЯ НЕЖНОСТЬ» 6. МЯТНО-ЛАЙМОВЫЙ МЕДОВИК 7. МЕДОВИК С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ 8. АПЕЛЬСИНОВЫЙ МЕДОВИК 9. ТОРТ «ПРАЖСКИЙ»
Больше курсов по этой теме
Электронный рецепт торта «Тот самый Наполеон» от Энди шефа — это файл в формате PDF, который познакомит вас с поэтапным приготовлением одного из самых популярных и любимых тортов Рецепт содержит: — Список ингредиентов с рекомендациями конкретных марок; — Подробное описание этапов приготовления
Марафон стартует 20 июля Закончив с холодильником, разберем все зоны по очереди: * Хранение посуды для сервировки и стекла *Хранение посуды для готовки и выпечки * Организация специй и сыпучих продуктов * Обустроий чайно-кофейную зону и снеки/хлеб * Научимся складывать текстиль и найдем ему
Интерактивное кулинарное видеопособие по приготовлению сыров в домашних условиях - это Пошаговые видео - и текстовые рецепты: описание сыра тонкие нюансы по изготовлению именно этого сыра способ приготовления с фото видеоинструкция изготовления сыра Вводная текстовая инструкция: кто и когда
Вкусное меню 23.0 - уникальное в своём роде! Максимально легкое и летнее, ведь в этом меню мы не используем мясные и молочные продукты. Все рецепты готовим исключительно из продуктов растительного происхождения. И все получается божественно вкусно!!! Это отличный вариант для жарких летних дней
Веган, без сахарного песка и пшеничной муки. Вода. Углеводы. Белки. Жиры. Базовые компоненты десерта. Узнаете как устроен десерт и как заменять ингредиенты. Техники и текстуры Вы научитесь создавать разнообразные текстуры для своих уникальных десертов. Программа курса 1. Яблоко с тёплыми специями:
Что входит в сборник рецептов Печенья: - 40 рецептур - 20 аппетитных, хрустящих изделий - качественно оформленные рецепты с фото Содержание сборника рецептов Печенье: 1. Галетное печенье 2. Кранч молочный шоколад 3. Кранч белый шоколад 4. Кранч черный шоколад 5. Cookies c карамелью и пеканом 6.
Отзывы о курсе «Современные эклеры» от Александра Трофименкова