Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова «Нарезные пирожные 2.0» — kasadelika слив скачать
![[kasadelika] Нарезные пирожные 2.0 (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова)](/images/courses/12/452995/kurs-kasadelika-nareznyye-pirozhnyye-20-anastasiya-kudimova-olesya-kudimova.jpg)
![[kasadelika] Нарезные пирожные 2.0 (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова) облако, фото 2 из 2.](/screen/69/kurs-anastasiya-kudimova-olesya-kudimova-nareznyye-pirozhnyye-20-kasadelika-mail-oblako.webp)
- Добавлено: 2024-02-28
- Автор курса: Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
В этом десерте нет сложных процессов, выравнивания и декора. С ними справится даже новичок!
Пирожные красивы и без декорирования. Сверху можно добавить глазурь или узор из крема, присыпать какао или орешками/сублиматами и потрясающий десерт готов к отдаче.
Нарезные пирожные 2.0:
- Медовик-Абрикос. Классика в современной интерпретации. Ароматные медовые коржи, нежнейший сметанный мусс с ряженкой, яркое абрикосовое конфи, карамельный ганаш
- Ферреро Роше. Шоколадный насыщенный бисквит, хрустящий слой, шоколадно-фундучное креме, мусс с «Нутеллой», шоколадный ганаш
- Груша-Дор блю. Нежный миндальный бисквит, грушевое конфи, крем с сыром «Маскарпоне» и голубым сыром «Дор блю», воздушный мусс на основе белого шоколада с нотками благородного голубого сыра «Дор блю», ванильный ганаш
- Лимонный чизкейк. Маковый бисквит, нежный чизкейк без выпечки с цедрой лимона, лимонное креме, меренга
- Клубничный йогурт. Бисквит Джоконда, яркое и сочное клубничное конфи, нежнейший клубничный крем, воздушный йогуртовый мусс, ванильный ганаш
- Шоколадная глазурь на покрытие. Нюансы и лайфхаки покрытия шоколадной глазурью. Как снизить себестоимость глазури
- Декорирование нарезных пирожных. Нанесение кремов различными насадками: ванильный ганаш, карамельный ганаш, шоколадный ганаш с фундучным пралине, итальянская меренга
Купить другие курсы и тренинги от Анастасии Кудимовой, Олеси Кудимовой
Рекомендуемые курсы
![[kasadelika] Нарезные в новом формате (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова)](/images/courses/29/466082/kurs-kasadelika-nareznyye-v-novom-formate-anastasiya-kudimova-olesya-kudimova.jpg)
Нарезные пирожные в новом формате: -арахисовое печенье - черника - лаванда - тирамису Очень вкусные и нежные десерты, адаптированы под заморозку Тех карты в формате pdf
![[kasadelika] Торт Фисташка-Малина (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова)](/images/courses/10/314864/kurs-kasadelika-tort-fistashka-malina-anastasiya-kudimova-olesya-kudimova.jpg)
Торт «Фистащка-Малина»: Фисташковый бисквит Малиновое кули Малиновый конфитюр Фисташковый крем Фисташковый мусс Подробная технологическая карта с описанной техникой приготовления в текстовом формате PDF.
![[kasadelika] Торт Ферреро (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова)](/images/courses/37/314882/kurs-kasadelika-tort-ferrero-anastasiya-kudimova-olesya-kudimova.jpg)
Торт «Ферреро»: Шоколадный бисквит Крем на молочном шоколаде Крем с Нутеллой 2 вида ганашей Фундук Хрустящий слой с вафлей Подробное руководство с описанной техникой приготовления торта с нуля в виде технологической (рецептурной) карты в формате PDF.
![[kasadelika] Свадебный кондитер 2.0. Тариф Все включено (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова)](/images/courses/25/398777/kurs-kasadelika-svadebniy-konditer-20-tarif-vse-vklyucheno-anastasiya-kudimova-olesya-kudimova.jpg)
Программа курса: 1 МОДУЛЬ. Теория Теория укрепления и сборки многоярусных тортов. Обсуждение нужных материалов Виды начинок и их распределение. Правила стабилизации Распределение веса и диаметров. Выбор пропорции и высоты ярусов Таблица диаметров на нужный вес. Формула пересчета рецептов
![[kasadelika] Торт Кокос-Малина (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова)](/images/courses/13/429943/kurs-kasadelika-tort-kokos-malina-anastasiya-kudimova-olesya-kudimova.jpg)
Торт «Кокос-Малина»: Кокосовый бисквит Кокосовая пропитка Нежнейший кокосовый крем Ароматное малиновое конфи Воздушный кокосовый мусс Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
![[kasadelika] Торт Пряный латте (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова)](/images/courses/13/429944/kurs-kasadelika-tort-pryaniy-latte-anastasiya-kudimova-olesya-kudimova.jpg)
Торт «Пряный Латте»: Пряный бисквит Молочная пропитка Кофейный ганаш Кофейный мусс Хрустящий слой Сливочный крем на сгущенном молоке Технологическая карта с подробным описанием процессов приготовления в формате PDF.
Больше курсов по этой теме
![[savkina_ek] Квадратный торт с начинкой ферреро (Екатерина Савкина)](/images/courses/34/452994/kurs-savkina_ek-kvadratniy-tort-s-nachinkoy-ferrero-yekaterina-savkina.jpg)
Урок 1 Бисквит «Шоколадный» Брауни сочный и супер шоколадный бисквит Урок 2 Начинка Ферреро Воздушный крем ганаш на молочном шоколаде, хрустящий слой с фундуком, карамель Урок 3 Сборка торта со скрытым ярусом и опорами Урок 4 Выравнивание квадрата с острыми углами Работаем с кремом ганаш на белом
![[ПищаНаша] Марафон Жасмин (Ольга Дегтярева)](/images/courses/34/452895/kurs-pischanasha-marafon-zhasmin-olga-degtyareva.jpg)
Новая авторская технология. Сыр с легким ароматом жасмина и мраморным рисунком. Тело с глазками, упругое, эластичное, с мраморными разводами зеленого цвета. Вкус нежный, сливочно-фруктовый. При производстве сыра зерно выдерживается в настое жасмина, пропитывается им, за счет чего у сыра появляется
ВАМ НУЖЕН ЭТОТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ СБОРНИК, ЕСЛИ: Вы уже любите картофель и хотите влюбиться в него еще раз Если вам надоело тратить время и силы на то, чтобы придумывать, что сегодня приготовить Вы хотите получить удовольствие от приготовление вкусной еды из простых и доступных ингредиентов, благодаря
![[Lolly_bakery] Весенняя коллекция чизкейков на палочке (Ольга Вьюгина)](/images/courses/20/452877/kurs-lolly_bakery-vesennyaya-kollektsiya-chizkeykov-na-palochke-olga-vyugina.jpg)
Чизкейки на палочке «SPRING COLLECTION» Подробная технологическая карта по чизкейкам: Баунти Молочный ломтик Матча-вишня Мак-брусника Нутелла Черничное мороженое Тутти фрутти Эрлгрей-груша Чизкейки БЕЗ ВЫПЕЧКИ, под заморозку Рекомендации по приготовлению, хранению, упаковке, нюансы и лайфхаки
![[Selfsweets school] Make Cookie - Печенья (Юлия Залесских)](/images/courses/23/452858/kurs-selfsweets-school-make-cookie-pechenya-yuliya-zalesskikh.jpg)
Печенья Лимонный пай Тирамису Малина-кокос Ферерро Банан-вишня Рафаэлло Нутелла Шоколадный чизкейк Кит кат С двойным шоколадом Мятное с лаймом и шоколадом Орео Сникерс Фисташка Это курс абсолютно для каждого Печенье- что может быть проще, вкуснее и востребованнее? Вы далеки от кондитерского мира,
![[cakeit_nsk] PRO-Кексы (Любовь Ки)](/images/courses/54/452838/kurs-cakeit_nsk-pro-keksy-lyubov-ki.jpg)
Вебинар по кексам с незаурядными вкусами и декором. Ну красота! Один только кекс с зизифорой и лимоном чего только стоит! Программа: - Прямой эфир с теорией - Техкарты 7 необычных кексов (с различными кремами и начинками) + один бонусный рецепт - Видео-инструкции по каждому кексу и вариантам их
Отзывы о курсе «Нарезные пирожные 2.0» от Анастасии Кудимовой, Олеси Кудимовой