britanka_new «Воздушный мир зефира. Домашний зефир» слив скачать
- Добавлено: 2022-11-07
- Автор курса: britanka_new
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
- Важные моменты при работе с зефиром;
- Рецепт инвертного сиропа;
- Агар-агар;
- Красители;
- Как определить, что зефир созрел?;
- Хранение зефира;
- Возможные ошибки;
Приготовление ягодного пюре 2 способами;
Яблочный зефир;
Лавандовый зефир;
Зефир с корицей;
Зефир клюква в сахаре;
Зефир с травами: мята, тархун, базилик;
Зефир черная смородина;
Зефир клубничный;
Зефир Клубника-базилик;
Зефир клубника – фейхоа;
Зефир Фейхоа;
Зефир банановый и банановый в какао;
Зефир Банан/клубника;
Черничный зефир;
Малиновый зефир;
Зефир клубничный;
Зефир малиновый с перцем;
Брусничный зефир;
Вишнёвый зефир;
Зефир Вишня-корица;
Зефир клюквенный;
Зефир абрикосовый;
Зефир сливовый;
Кофейный зефир;
Зефир лаймовый «Мохито»;
Зефир лимонный;
Зефир лимонный с имбирём;
Зефир апельсиновый с корицей;
Зефир с орехами;
Удачные сочетания для орехового зефира;
Чёрный зефир;
Зефир «сникерс»;
Рецепт облепиховой карамели;
Зефир «глинтвейн»;
Зефир «имбирный пряничек»;
Зефир «киви-банан
Спойлер: Раздел 2: Классическая технология Чёрная смородина, малина, клубника, черника;
Зефир хурма – корица;
Зефир из ягод ирги (каринки, пируса);
Зефиросендвичи;
Тесто с добавками;
Раскатываем тесто и вырезаем печенье;
Особенности работы с фигурными вырубками;
Выпечка печенья;
Украшение печенья;
Темперируем шоколад;
Важные моменты;
Надписи шоколадом;
Работа с кондитерской глазурью;
Подготовка начинки
Ягодная начинка;
Рецепт облепиховой карамели;
Рецепт яблочного зефира;
Сборка (отсадка) Зефиросендвичей;
Сборка и хранение зефиросендвичей;
Вкусы и сочетания, которые подходят для сендвичей;
Зефирные эскимошки;
Нюансы приготовления;
Заварной зефир;
Солёная карамель:
Зефир ананасовый на соке.
Рекомендуемые курсы
Зефир без сахара на соке «Воздушный пончик» по авторскому рецепту - это низкокалорийный десерт, который можно приготовить за 20 минут. Нежная текстура прекрасно держит форму. Зефир можно отсадить не только классическим способом, но и в различные формы, можно добавить сублиматы и сделать необычные
Хотите готовить зефир БЕЗ долгого уваривания пюре? И даже ручным миксером и без термометра? Тогда этот онлайн-мастер-класс для вас! Мы научим вас Путинка готовить вкусный и быстрый зефир без уваривания! В мк работаем с фруктовыми и цитрусовыми пюре. Сахар понижен в 1,5 раза от рецепта по ГОСТу.
Сборник авторских рецептов от кондитера-технолога Марины Невской. В сборник входит 60 авторских рецептов. Подробно указаны все необходимые ингредиенты и технология приготовления. Рецепты приготовления зефира по классической, заварной, авторской и смешанной технологии. Классическая технология: Зефир
Зефир! Эти нежнейшие облака из ягод, фруктов и … воздуха! Тающие во рту. Все мы привыкли к магазинному зефиру, а ведь это вкуснейшее лакомство можно приготовить в домашних условиях на своей кухне! И оно будет натуральным и на порядок вкуснее того, что мы привыкли покупать в магазинах. По нашему
4 видеоурока - всё-всё-всё про зефир! 2 видеоурока в подарок «Зефирные тюльпаны» +«Зефирные конфеты»! Видеоуроки,материалы и рецепты в формате pdf Офигенная программа : Модуль 1 Вводный урок (необходимый инвентарь,инструменты, ингредиенты,адреса магазинов,полезные ссылки) Пюре. Заготовка и хранение
Подробный урок по приготовлению торта с потрясающим вкусом той самой конфеты. Идеальное сочетание вкусов и сногсшибательный разрез! Этот торт однозначно покорит ваше сердце и обязательно получится с первого раза. Подойдет как для профессионалов, так и для начинающих кондитеров, желающих приготовить
Больше курсов по этой теме
Подходит ли вам курс? Этот курс создан для ценителей здоровых натуральных десертов, веганов, аллергиков. Для тех, кто готовит дома для себя и близких и для кондитеров, кто печет на заказ или для кафе. Данный курс подойдет для любого уровня подготовки, даже для новичков. Тариф Самостоятельный
Вебинар по теории ганаша. Просчет ганаша для макаронс.
Программа курса: Эклеры Шу Кейпопсы Меренговый рулет Макарон веган Макарон с пониженым содержанием сахара Тарты, тарталетки Чизкейк внутри Муссовый ПП Веган зефир. Торт без лактозы и глютена. Веган торт Рождественский кекс с жидким центром Торт птичье молоко веган
Торт «Деймон» с профитролями, пломбирным ванильным муссом, малиново-клубничным кули и хрустяшкой - совершенно потрясающий торт! Легкий, нежный, с разными текстурами, ярким декором и эффектным разрезом. Мне хотелось оставить профитроли видимыми, но при этом, чтобы у них было интересное покрытие. Так
ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ Гармонизируют флору в ЖКТ Регулируют кислотность в желудке Укрепляют иммунитет Благотворно влияют на нервную систему Активизируют умственную деятельность Снимают усталость Ферментация - это процесс натурального брожения. В результате получается живая в прямом и переносном
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным рецептом и способом приготовления для каждого из 5-ти чизкейков, немного теоретической части и важные советы по приготовлению. Вкусы, входящие в сборник «Cheesecake 3.0»: Banoffee Pie (Банан-Карамель) Raffaello с вишней
Отзывы о курсе Воздушный мир зефира. Домашний зефир (britanka_new)