Галина Макеева «Зефир в шоколаде» — homebakery42 слив скачать
- Добавлено: 2020-05-01
- Автор курса: Галина Макеева
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Шоколадная капсула не даёт сохнуть зефиру и он остаётся внутри очень нежным и мягким. Зефир по новому рецепту готов к покрытию уже через ЧАС после отсадки
⠀⠀⠀⠀⠀
Я специально не убрала звук на видео, чтобы Вы могли услышать хруст правильно протемперированного шоколада, а какой тонкий слой шополада .
На вебинаре я буду рассказывать как сделать зефир, который стабилизируется через 5 минут после отсадки, покажу разные способы отсадки и покрытие шоколадом с донышком. Обсудим тонкости подготовки ингредиентов, идеального шоколадного покрытия (без пузырей, тонко). Во время вебинара можно будет задавать вопросы, запись вебинара будет доступна для Вас ещё 3 месяца после. Количество мест ограничено, потому что первый раз и очень волнительно
Купить другие курсы и тренинги от Галины Макеевой
Рекомендуемые курсы
Длительность урока всего 55 минут. В него автор уложила весь процесс создания шести видов кексов, который занял у неё более 5-ти часов. ⠀⠀⠀⠀⠀ В уроке автор дает рецептуры и всю технологию. Акцентирует внимание на нюансах, которые позволят Вам готовить идеальные кексы. Дает контакты поставщиков
Самый вкусный Наполеон из всех какие я пробовала! В меру слоистый, в меру пропитанный, кстати крем совершенно без масла в отличии от традиционных наполеонов, поэтому он легче усваивается и не такой калорийный. Съели мы его за один день, потому что остановиться, пока он был, было невозможно
Предыдущий видеоурок по Птичке был записан автором почти полтора года назад и на сегодня он может рассказать Вам намного больше об этом удивительном десерте. Десерт не простой и для того, чтобы получать всегда стабильный результат, нужно просто научиться понимать сам процесс и четко контролировать
Технология работы на дражераторе. Включает в себя теоретическую часть со всеми нюансами процесса дражерирования + на примере изготовления драже Фундук/вафля/молочный шоколад, я покажу Вам все этапы от карамелизации ореха до глазировки драже. Расскажу при каких условиях можно работать с
Сборник n1 (рецепты драже) В сборнике видео по изготовлению драже Фисташковая карамель/Клубника/белый шоколад и шоколад Руби Кешью/кокос/белый шоколад Грецкий орех/печенье Орео/белый и молочный шоколад Видео включает в себя все процессы от изготовления или подготовки начинки до покрытия
Сборник n2 (рецепты драже) В сборнике видео по изготовлению драже Абрикосовая карамель/миндаль/карамельный шоколад Миндаль/кофе/горький шоколад Облепиховый мармелад/мёд/белый шоколад Видео включает в себя все процессы от изготовления или подготовки начинки до покрытия глазирователем. Со всеми
Больше курсов по этой теме
Видеоурок по Современному печенью готов ⠀⠀⠀⠀⠀ Сразу хочу объяснить почему я сделала видеоурок, а не провела онлайн вебинар. Всё очень просто, я сама не люблю и не могу смотреть многочасовые вебинары, потому что у меня нет на это столько свободного времени . Я думаю не одна такая. ⠀⠀⠀⠀⠀ Длительность
Предыдущий видеоурок по Птичке был записан автором почти полтора года назад и на сегодня он может рассказать Вам намного больше об этом удивительном десерте. Десерт не простой и для того, чтобы получать всегда стабильный результат, нужно просто научиться понимать сам процесс и четко контролировать
Вы получите описание приготовления торта «Чёрный лес»: - Видео, в котором подробно показаны весь процесс приготовления. - PDF-файл, в котором подробно описаны: Процесс приготовления Перечень продуктов Необходимый инвентарь Планирование времени (time-management) — чтобы вы могли правильно
Теперь всё по полочкам! Вы сможете собрать букет любого размера, с любым количеством красивых и вкусных цветов из безе ⠀ В этом уроке собираем букет на основу! В уроке: Рецепт итальянской меренги - текстовый файл Видео приготовления меренги Видео отсадки цветов Видео сборки букета Видео обзоры:
Базовый курс. Роспись в технике двойного мазка. Курс состоит из 5-ти частей, это 5 часов качественного видео с пошаговой росписью от простого к сложному. Это 17 мотивов!!! Роспись 17 пряников!!! Плюс дополнительная папка с обучающими карточками и контурами. Перед росписью каждой композиции на
ЧТО ВХОДИТ: Ржаная закваска Пшеничная закваска Формовой ржано-пшеничный хлеб Пшеничный формовой хлеб Пшеничный подовый хлеб Ржаной подовый хлеб на остатках закваски Хлеб Тартин БОНУСЫ Консервация закваски Обжиг форм для выпечки Видео бонус Внесение добавок в тесто: семечки, орехи, масло, проросшие
Отзывы о курсе «Зефир в шоколаде» от Галины Макеевой