Виктория Белкина «Макарон» слив скачать
- Добавлено: 2021-01-29
- Автор курса: Виктория Белкина
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
1. Теория по продуктам и ингредиентам.
2. Расчёт себестоимости десерта.
3. Приготовление цветных, шоколадных и фигурных крышек на французской меренге.
4. Рецепт 12-ти рабочих начинок
Купить другие курсы и тренинги от Виктории Белкиной
Рекомендуемые курсы
1. Мой видео-урок снят в макросъмке, где видны все детали процесса приготовления пирожного. 2. В уроке я рассказываю как приготовить бисквит для той самой «сочной» картошки. 3. Рецепт крема для пирожного. 4. Рецепт и технику покрытия картошки шоколадной, хрустящей глазурью и вариант оформления
Урок по приготовлению новогодних фигурных макарон: 13 удобных новогодних трафаретов для печати в формате PDF. Трафареты в двух размерах: А4 (для домашнего принтера, нужно распечатать 2 листа и склеить их скотчем рядом, размер будет подходить под коврик 30 х 40 см) и А3 (можно распечатать в
Онлайн-урок по макарон: Теория Подробный видеоурок, демонстрирующий весь процесс приготовления макарон: подготовка ингредиентов, варка сиропа, приготовление итальянской меренги, замешивание макаронажа, правильная отсадка теста, сушка, выпечка Разбор ошибок при приготовлении Важные советы Список
«Ганаши» для макарон без шоколада «шоколадные» начинки полностью воссоздают вкус тёмного и белого шоколада, имеют возможность для ваших апдейтов с использованием ароматизации, добавлением диффузий и т.д фруктовые и ягодные начинки тут для творчества меньше возможностей, т.к. нельзя бездумно
ЧЕМ ПОМОЖЕТ КУРС Эффективно продавать торты в инстаграме Грамотно оформлять инстаграм ВЫ НАУЧИТЕСЬ: Основам фудфотографии Обрабатывать фудфотографии и составлять единую ленту инстаграма Писать сохраняемые посты и выкладывать кликабельные сториз Снимать и монтировать продающие видео Продавать торты
Обновлённый урок по макарон. В уроке готовим макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара полностью на сухом белке без сушки перед выпечкой. Это существенно сокращает время приготовления. Разобрали теорию на молекулярном уровне, как на очных мк. Что-то такое белок вообще и почему
Больше курсов по этой теме
У нас будут не просто блины, а мировые блины. Во всех смыслах. Мне очень хотелось удалить хоть несколько позиций. Но это оказалось совершенно невозможным. Всё прекрасное и все нужно. Ну как отказаться от блинов из Уэльса, сдобренных солёным маслом? А как пройти мимо шотландских drop scones, которые
Вы получите: курс с видеомодулем+технологическую карту (PDF формат), домашние задания (без обратной связи) Курс подойдет для тех, кто: Хочет экономить 2-3 часа на приготовление ежедневно Хочет реализовать любые идеи, творить без границ и рамок Хочет продавать дороже и чаще Хочет создавать
Как без помощи сахара сделать сладкими блинчики, или запеканку, или любое другое блюдо? Мы рекомендуем использовать полностью одобренные Всемирной Организацией Здравоохранения интенсивные сахарозаменители последнего поколения: PrebioSweet Fitnes, Solosvit, Фитпарад No7, No12, Lakanto, или любые
Приглашаем вас на мастер-класс по легендарному Тартину Чада Робертсона! Работа с оригинальной рецептурой, подробно рассматриваем метод Тартин, замешиваем тесто тремя способами, используем теплую и холодную ферментацию, говорим о тонкостях этого простого и гениального хлеба! В теории и на практике
На дрожжах, на закваске, совмещенная технология Три способа ведения теста, все изделия от замеса до выпечки, живая обратная связь, чат поддержки Испечем: Багет с ржаной мукой на 1% дрожжей; Хлеб из багетного теста; Пиццу с воздушными бортиками; Багет с гречневой мукой на закваске, без добавления
Моя последняя разработка шары-прыгунчики, из крема . Смотрятся очень красиво,нежно,не имеют веса мало того, они очень вкусные похожи на конфеты птичье молоко. Эти с начинкой - солёная карамель. Сейчас мне очень много пишут и просят продать рецепт. Он обязательно будет, тем более это нереально
Отзывы о курсе «Макарон» от Виктории Белкиной