Екатерина Климчева, Александра Овешкова «Комбо. Муссовые хиты и Шоколадный декор» — Cakepro.online слив скачать
- Добавлено: 2024-03-20
- Автор курса: Екатерина Климчева, Александра Овешкова
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
ПРОГРАММА:
«Муссовые хиты»
9 МУССОВЫХ ТОРТОВ
Шоколадный Капучино
Смородина Брауни Перец Тимут
Торт-Кубик Манго Кокос
Вишня чай голубая матча
Торт Фундук Карамель Маскарпоне
Ваниль Карамель Маскарпоне
Свекла Малина Боб Тонка
Кокос Манго Маракуйя
Малина Ревень Йогурт
Доп.материалы:
- ярусные торты
- рабочая тетрадь
- карамельный шоколад
- покрытия муссовых тортов
«Шоколадный декор»
ВВОДНЫЙ МОДУЛЬ:
Как выбирать шоколад
Темперирование
Окрашивание шоколада
Хранение и транспортировка
Работа с формами и молдами
Способы окрашивание фигурок из молдов
МОДУЛЬ 1: БАЗОВЫЙ ДЕКОР
Коробка с шарами и красивым бантом:
Шары
Ленты и банты
Ободки
Твисты
МОДУЛЬ 2: ФИГУРКИ
Работа с молдами - Зайка и Медвежонок
Авторская фигурка без молда - Котик
Секретный бонусный урок: создание своего молда
МОДУЛЬ 3: ФЛОРИСТИКА
Анемон
Кувшинка
Лилии
Тюльпаны
Пион
Гербера в чашке
Корзина с пионами
Допматериалы:
Рабочая тетрадь
Сертификат
Стоимость курса: 27900 руб.
Купить другие курсы и тренинги от Екатерины Климчевой, Александры Овешковой
Рекомендуемые курсы
ЛУЧШИЕ муссовые торты от Александры Овешковой! Курс «МУССОВЫЕ ХИТЫ» 9 безупречных вкусов, по которым вас запомнят. Все тонкости приготовления муссовых десертов с нуля. Технология поэтапной готовки и заморозки, с которой легко зарабатывать. 9 МУССОВЫХ ТОРТОВ - Шоколадный Капучино - Смородина Брауни
Автор курса «Шоколадный декор» Шеф-кондитер и эксперт онлайн-школы CAKEPRO ЕКАТЕРИНА КЛИМЧЕВА Эксперт по современным десертам и шоколадному декору с 8-ми летним опытом Прошла путь от домашнего кондитера-самоучки до известного в своей сфере профессионала Имеет собственный производственный цех в г.
НА ЭТОМ КУРСЕ ВЫ: Научитесь готовить своими руками восхитительную рождественскую выпечку, даже если вы новичок Приготовите к столу нежные кексы или ароматные штоллены Научитесь правильно готовить сухофрукты, добавлять в тесто свежие ягоды и кремовую начинку Наполните дом ароматом праздника, как в
Пакет рецептурных карт на муссовые торты «Комбо 23» Для тех, кто хочет все и сразу! Все мои проверенные рабочие рецептуры муссовых тортов с пошаговой технологией приготовления в формате pdf. Ирландский кофе Чернично-лимонный чизкейк Апероль Спритц Чизкейк Киви-рикотта-эстрагон
Большая книга авторских рецептов от Александры Овешковой и Елены Решетняк 38 самых популярных десерта школы с пожеланиями и подписями наших шефов! Что вы сможете приготовить по книге: Муссовые торты Облепиха Мед Боб Тонка Клубника Лайм Малиновое пирожное Ежевика Шоколадная глазурь Черничное
Срдержание книги: Рецепты Александры Овешковой Муссовый торт «Кокос Малина» Муссовый торт «Пряный мандарин» Муссовый десерт «Манго Маракуйя» Муссовый торт «Клубника Лайм Маскарпоне» Муссовый торт «Взрывная карамель» Муссовый торт «Смородина Базилик» Муссовый торт «Груша Бри Карамель» Муссовый пирог
Больше курсов по этой теме
Автор курса «Шоколадный декор» Шеф-кондитер и эксперт онлайн-школы CAKEPRO ЕКАТЕРИНА КЛИМЧЕВА Эксперт по современным десертам и шоколадному декору с 8-ми летним опытом Прошла путь от домашнего кондитера-самоучки до известного в своей сфере профессионала Имеет собственный производственный цех в г.
Сборник постных блюд — часть 1. Сборник постных блюд включает в себя 25 рецептов, с ингредиентами, фотографиями и подробным описанием, как приготовить + рецепты майонеза и 3 вида постного теста: Список блюд: Оливье Карпаччо из свеклы Битые огурцы Овощной салат с гранатом и орехами Теплый салат из
Весенне-летний сборник начинок Моти (не включает тесто): Мороженое «Фисташка-Манго». Это как раз та история, когда манго и фисташка идеально дополняют друг друга. Два крема. Сначала будет яркий и насыщенный вкус фисташки, а дальше почувствуется нежнейшее послевкусие манго. Безумно вкусно и нежно
Моя любимая Весенняя пора и сейчас моё вдохновение просто на Максимальном уровне и я стараюсь пользоваться им по Максимуму Чудесные цветы станут достойным украшением вашей Пасхальной выпечки Программа: 1. сделаем полностью зефирные яйца (большое и маленькое) 2. мини нарциссы 3. анютины глазки 4.
15 мая 2018 в 18:30 Мск. В программе: БЛОК О ТРЕБОВАНИЯХ К РАБОТЕ В ПОМЕЩЕНИИ выбор кодов деятельности для кондитеров документы и законы, регламентирующие деятельность цеха, кафе, студии параметры для выбора помещения требования СанПиН и как их соблюдать в маленьком помещении документы на
Что будет в курсе: *Полноценное видео-приготовление макаронс с 3-мя разными замесами и 3-мя разными результатами! Что почему и как? Все разбираемым и наглядно показываем БОНУС отсадка макаронс -сердца -олень -новогодний сапог -мишки . Текстовый файл с рецептурами. Базовый рецепт макаронс, все
Отзывы о курсе «Комбо. Муссовые хиты и Шоколадный декор» от Екатерины Климчевой, Александры Овешковой