Юлия Доценко «Начинки для трюфелей и нарезных конфет» — The Chef слив скачать

Вебинар по созданию начинок для корпусных конфет с популярными и всеми известными вкусами, но неожиданными для корпусных конфет! Это будет рабочая база готовых рецептов, а также самые необходимые техники для работы с начинками для корпусных конфет: ганаши, желе, конфитюр, жидкая алкогольная,

[The Chef] Начинки для многослойных корпусных конфет. (Юлия Иванова) Практический вебинар по приготовлению начинок для многослойных корпусных конфет с различными текстурами - благодаря ему вы научитесь использовать любой вкус на максимум в самых разных формах! В прямом эфире мы Разберем техники и

Новогодний бум: от орешек до конфет. Ассорти конфет. Старт курса 11 ноября. Батончики: Тропическое печенье Лимонное печенье Аля-Твикс Вишня-Миндаль Шоколадные орешки: Мокко Хрустящий фундук Карамель-Фундук-Пряно Ириски сливочные: Ириска черносмородиновая Ириска сливочная Ириска кофейная Ириска

Расскажем о всех нюансах связанных с использованием жидких начинок в конфетах. Наиболее частые ошибки Разберем самые частодопускаемые ошибки, к примеру, "...как из бежать кристаллизации сахара в алкогольных начинках и дольше сохранить ее в первозданном состоянии Рецепты конфет сделаем в прямом

Летняя коллекция начинок Моти: Маракуйя-Тархун (Эстрагон). Нежный крем с ароматом эстрагона и тропический центр из маракуйи Вишня-Шоколад-Боб Тонка. Крем с молочным шоколадом и нотами бобов Тонка и яркий вишневый центр Лимон-Смородина. Сливочный лимонный крем и центр из ягод смородины Клубничный

Дорогие друзья! Я объявляю запуск моего авторского он-лайн курса по изготовлению конфет! В курс вошли 6 рецептов моих самых вкусных трюфелей – Лунный свет, Голубая лагуна, Фисташка, Райский бриз, Правило любви и Кинотто.

Мощный, сильный, профессиональный онлайн курс по великому «Зевсу». Профессиональная скульптура с изготовлением вручную всех деталей без помощи молдов и без каркаса, лепить будем абсолютно всё. Курс предназначен для всех творческих людей, которым нравится лепить. Будет интересно, полезно, доступно и

Подробнейший разбор всех норм СЭС для пищевого производства и конкретные примеры применения их на домашней кухне. Плюс шпаргалка по СанПинам чек-лист для самопроверки и другие дополнительные материалы А зачем вообще кондитеру работать по каким-то там нормам? 1. Чтобы быть уверенным в безопасности

Вы освоите различные техники декора из ягод, карамели, шоколада, зеркальной глазури, и ваши десерты будут выглядеть профессиональнее, а стоить – дороже. Благодаря идеально отработанным рецептам, подробным урокам и поддержке кураторов, вы сразу добьётесь красивых и вкусных результатов – без

Программа посвящена в первую очередь отобранному теоретическому материалу, раскрывающему понятие «низкоуглеводная конфета», а также полное разъяснение по используемым ингредиентам. Это не сухая теория, а лекция с иллюстрациями и вдохновляющими фактами. Много вкусной и сладкой практики без сахара,

КОНЦЕПЦИЯ «КОНСТРУКТОРА ПОЛЕЗНЫХ ВАФЕЛЬ» Основная концепция марафона — разложить рецепт вафель по деталькам, которые вы сможете собрать в готовое блюдо самостоятельно, как конструктор. Вкусно, полезно, быстро. А главное, из самых обычных продуктов, которые есть практически на любой кухне

Видеоурок «Зефирные грибочки». Как всегда, урок с большой любовью, максимально доступный, увлекательный и очень заразительный! В уроке мой опыт, богатая фантазия, творческий подход и реалистичные зефирные грибочки, которые сложно отличить от настоящих, пока не откусишь! Открою секрет, как сделать