Кондитерские изделия

Программа: Морковный торт Чизкейк Муравейник Апельсиновый с манговым кремом Шоколадный с вишней Тирамису Банановый с ягодным кремом Карамельный «Медовик» Дополнительные рецепты (Начинки, глазури) Дополнительная информация Замены Вкусовые сочетания

Курс вафельные цветы «ЛЕТО» Уроки по созданию оригинальных, реалистичных, «живых», летних и полевых цветов. Старт 3 октября. ЛЮБОЙ УРОВЕНЬ ПОДГОТОВКИ. Уроки подойдут для начинающих свой путь в вафельной флористике, и для практикующих мастеров. Урок ведет мастер с большим стажем в работе с

В программе: 1. Уникальное тесто гибрид классики с маршмеллоу. Без красителя 2. Отлично хранится и не высыхает 3. Новая текстура, отличная от классического теста 4. Новая форма 5. 6 начинок ! Новое тесто, в чем его кайф 1. Кусочек теста лежал в холодильнике просто на блюдце, без крышки 2. Тесто

Программа курса: 1. Приготовление зефирной массы 2. Окрашивание, заливка в молды 3. Созревание и хранение зефирных цветов 4. Где приобрести самые реалистичные молды для цветов, как выбрать со вкусом 5. Где приобрести самые красивые коробочки и упаковку для букетов

В сборник входит тех карты и видео-уроки приготовления 1. приготовления тесто для моти на сковороде 2. приготовление теста в микроволновке 3. тех. карты приготовления теста

В начинке: 1. крем с карамелью 2. центр из печенья и шоколада (реально очень похоже на Твикс)

Осенняя коллекция начинок моти. В сборнике 8 новых начинок, такие как: 1. морковный пирог 2. клубника-грейпфрут-базилик 3. твикс 4. лимон-имбирное печенье 5 кока-кола-вишня 6. крем-брюле с фундуком 7. облепиховый медовик 8. нежная клюква

Мастер-класс 3Д торт «Казан с пловом». Торт, который удивляет. Эффектный, атмосферный, на 100% реалистичный. Уже слышите треск костра, в носу защекотало от легкого запаха теплого дымка? А быть может вы уже представили себе сладковатый и пикантный вкус плова во рту? Урок: Покажу и расскажу, как

Самый подробный курс по свадебным тортам с рецептами, более 10 техник современного декора, работой с фальш-ярусами и межъярусами, информацией по безопасной транспортировке и упаковке. ✓ Необходимое оборудование ✓ Конструкции для ярусных тортов, способ их крепления и сборки ✓ 5 топовых начинок

Что будет на мастер-классе? — Приготовление двух разных тортов «Малина-фисташка» и «Лимонный медовик» — Приготовление ганаша на темном шоколаде — Создание конструкции для торта — Лепка лица из мастики — Оформление торта в виде камня с мхом — Оформление торта в виде куклы — Создание дождика из

Практические задания, которые по шагам помогут вам выйти на хороший заработок на десертах Модуль 1. Работа на домашней кухне Модуль 2. Дорогой визуал Модуль 3. Инстаграм* по любви Модуль 4. Продажи для кондитера Модуль 5. Работа с клиентами Модуль 6. FLOWWOW Работа на домашней кухне Урок 1. Как

Модуль 1. Бенто Модуль 2. Торты на 1 кг Модуль 3. Чизкейки Модуль 4. Теория Торты на 1 кг: готовый ассортимент для работы на заказ 4 топовых начинки в размере 1 кг, которые можно замораживать: Трюфель Медовик Ягодный пломбир Фисташка-манго Чизкейки: 4 разных потрясающих вкуса Сникерс Ягодный

«Богатый кондитер» — это комплексный курс по заработку для кондитеров с помощью: правильного ассортимента оптимизации процессов продающего визуала работы с мышлением навыков продаж привлечения клиентов Модуль 1. Бенто Модуль 2. Торты на 1 кг Модуль 3. Чизкейки Модуль 4. Теория + учебник Модуль 1.

На курсе «Осенний букет» собраны самые осенние цветы - яркий подсолнух, нежная хризантема, горячий георгин, мини-бутоны розы и разная зелень. Так же будет показан новый вид шикарной упаковки букета и сборка вертикальной подбукетницы. Программа курса: Обзор кондитерских насадок Красители-распылители

Видеоурок «Работа с тестом» Универсальное тесто, очень воздушное и пористое. Подходит для любых видов изделий: пироги, пирожки, булочки (в том числе для бургеров), мелкоштучка. Простые ингредиенты, много профессиональных секретов.

Моти - это нежнейший безглютеновый десерт, который состоит из заварного рисового теста, и лёгких в приготовлении начинок. Трендовость моти, быстрота приготовления, и возможность заморозки на всех этапах делают моти десертом, на котором сейчас можно и нужно зарабатывать. А ещё их очень любят дети, и

Мастер-класс по MOCHI В него входит: 2 небольших видеоурока по классическому и шоколадному рисовому тесту (2 разных способа приготовления) Текстовый формат рецептов + полезные советы 5 рецептов начинок в PDF формате: Тирамису Малина/фисташка Тропическая Миндаль/шоколад/маракуйя Клубника/крем-брюле

После урока: — вы научитесь создавать свои собственные текстурные маты, узоры, варианты которых ограничены только ваше фантазией; — ваши торты будут удивлять заказчиков, ведь вы сможете создавать не повторимые текстуры; — вы сможете делать собственные коврики на продажу. — Стоимость курса 6 тыс.

Интенсив по работе с белково-заварным кремом - это подготовка к зефирному курсу. Он для тех, кто хочет освоить навык техники по отсадке цветов и научиться делать цветы такими, чтобы работы были узнаваемы среди множества других. На курсе - идеальный белково-заварной крем и обтяжка торта, техники

Торт в стакане, или трайфл, представляет собой изысканный десерт, состоящий из нескольких слоёв: нижний слой – кусочки бисквита или печенья, средний – нежный крем или взбитые сливки, и верхний – свежие фрукты или ягоды. Этот десерт идеально подходит для тех, кто ценит удобство и красоту в одном

Скульптурированные пирожные ‌«Inspiración» для новичков и тех, кто имеет некоторый опыт. ‌ ‌Программа: ‌Груша Миндаль Грейпфрут Клубника Французский тост Тарт «Цветок манго» Ванильный флан ‌‌Видеоурок по созданию каждого пирожного, технологические карты.

Зефирные карандаши в шоколаде/глазури с шоколадным грифелем по всей длине карандаша. Делаются просто без форм и молдов. В уроке: Грифель из шоколада/глазури Формы для изготовления зефирных карандашей Зефирные карандаши ОТ и ДО Рецепты с пошаговым приготовлением зефира и маршмеллоу

Около 20 видов и вариаций пионов. Все самые популярные и лучшие виды! Программа курса: Насадки Красители Лепестки для пионов Бутон пиона открытый Бутон пиона с тычинками Бутон пиона (несколько видов) Пион открытый Пион закрытый (несколько видов) Пион с открытой серединкой Пион с тычинками

Торт «Крем-брюле с кешью»: ️Воздушный ванильный бисквит с молочным шоколадом Шоколадная пропитка с натуральной ванилью ️Вкуснейшая начинка «Крем-брюле» Нежнейший крем с карамелизированным шоколадом Хрустящий кранч с кешью и пеканом ️Ганаш для покрытия торта Технологическая карта в формате PDF с