Галина Макеева «Видеоурок по пастиле» — homebakery42 слив скачать
- Добавлено: 2020-07-03
- Автор курса: Галина Макеева
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Технология и рецептура:
Пастила облепиховая
Пастила банан/лимон
Пастила Шпинат/киви
И на примере малиновой пастилы автор показала три рецептуры с разными основами и практически с одинаковым результатом.
Показала два способа, которые использует для длительного хранения пастилы
⠀⠀⠀⠀⠀
В дальнейшем, по мере возможности и отработки других рецептур, автор планирует добавить информацию в урок еще по нескольким видам пастилы.
Купить другие курсы и тренинги от Галины Макеевой
Рекомендуемые курсы
Длительность урока всего 55 минут. В него автор уложила весь процесс создания шести видов кексов, который занял у неё более 5-ти часов. ⠀⠀⠀⠀⠀ В уроке автор дает рецептуры и всю технологию. Акцентирует внимание на нюансах, которые позволят Вам готовить идеальные кексы. Дает контакты поставщиков
Вы получите: текстовый файл pdf с 3-мя базовыми рецептами приготовления мороженого-пломбир и видео приготовления. Мороженое полностью 100% натуральное (в составе молоко, сливки, натуральные пюре, ореховые 100% пасты, качественный шоколад, йогурт и сыры) Вы сможете приготовить любое: ягодное,
Самый вкусный Наполеон из всех какие я пробовала! В меру слоистый, в меру пропитанный, кстати крем совершенно без масла в отличии от традиционных наполеонов, поэтому он легче усваивается и не такой калорийный. Съели мы его за один день, потому что остановиться, пока он был, было невозможно
Предыдущий видеоурок по Птичке был записан автором почти полтора года назад и на сегодня он может рассказать Вам намного больше об этом удивительном десерте. Десерт не простой и для того, чтобы получать всегда стабильный результат, нужно просто научиться понимать сам процесс и четко контролировать
Учиться делать такой зефир бббудем? В то время как у всех приличных кондитеров уже есть своя он-лайн школа, я наконец-таки решилась провести свой первый вебинарЗефир в шоколаде, покоривший много сердец. Внутри с кислинкой (и неважно из какой ягоды, малина, вишня, красная или чёрная смородина), а
Технология работы на дражераторе. Включает в себя теоретическую часть со всеми нюансами процесса дражерирования + на примере изготовления драже Фундук/вафля/молочный шоколад, я покажу Вам все этапы от карамелизации ореха до глазировки драже. Расскажу при каких условиях можно работать с
Больше курсов по этой теме
Вы получите: 5 летних тем - каждый месяц новая 13 идей для сервировки 10 видео-уроков 3 интервью с бренд-шефами ресторанов 2 мастер-класса со специалистами (кондитер, сомелье) 5 чек-листов 7 инструкций Май- Пикник в цветущем саду, в котором: 3 сервировки пикника, 1 видеоурок, 2 чек-листа, 1
Первый сезон Кремовая флористика Масляный крем Уроки по оформлению тортов, капкейков и десертов в банках. Второй сезон Кремовая флористика Фасолевая паста Уроки по оформлению тортов. Третий сезон Кремовая флористика Крем шантифлекс Уроки по оформлению тортов. Четвертый сезон Кремовая флористика
Автор, наконец, готова поделиться результатами своих последних экспериментов с крышками макарон. Она максимально упростила процесс и ускорила его. Оставив главное — неприторный вкус и приятную текстуру. Все секреты, о своих удачах и неудачах, что тоже познавательно, автор расскажет на вебинаре.
Самое невероятное обучение этим летом! ⠀ Вы ведь любите классные марафоны?)мы для вас замутили именно такой! ⠀ Лучшие шефы собрались вместе, чтоб расширить границы возможного Домашний сыр, хлеб, выпечка и сладости. Новые рецепты, которые доступны только на платных уроках и мастер-классах теперь
Тех карта формата пдф с фото Клубника/банан Банановый мусс Клубничный мусс Крем маскарпоне Клубничный бисквит с кусочками
Спойлер: фото Нажмите для раскрытия... Итак, что будет: 1. Подготовка закваски к замесу теста 2. Замес теста на Тартин и Багет 3. Тестоведение (складывания и контроль брожения) 4. Деление теста и формовка тартина - самый простой способ, доступный каждому. 5. Деление теста и формовка багета 6.
Отзывы о курсе «Видеоурок по пастиле» от Галины Макеевой