Светлана Михайлова, Олеся Мальцева «Аэрография для кондитеров» — Art Academy слив скачать
![[Art Academy] Аэрография для кондитеров (Светлана Михайлова, Олеся Мальцева)](/images/courses/7/168333/kurs-art-academy-aerografiya-dlya-konditerov-svetlana-mikhaylova-olesya-maltseva.jpg)
![[Art Academy] Аэрография для кондитеров (Светлана Михайлова, Олеся Мальцева) облако, фото 2 из 2.](/screen/190/kurs-svetlana-mikhaylova-olesya-maltseva-aerografiya-dlya-konditerov-art-academy-mail-oblako.webp)
- Добавлено: 2020-08-22
- Автор курса: Светлана Михайлова, Олеся Мальцева
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
- видео-уроки с практическими заданиями
- домашние задания
Для кого этот курс?
1. Для кондитера - это отличная возможность дополнить свой арсенал новой техникой и научиться создавать более интересные работы.
2. Для мамы в декрете, аэрография в кондитерском деле станет для вас не просто интересным хобби, но и дополнительным заработком, не выходя из дома.
3. Для художника - вы умеете рисовать и хотите освоить новую технику, для создания кулинарных шедевров
Спойлер: Содержание курса
1. Введение
- Инструктаж. Краткий обзор интерфейса и того, как будет проходить процесс обучения.
- Оборудование и материалы. Урок, который поможет Вам быстро выбрать оборудование, материалы и приступить к занятиям.
2. Основная часть
- Подготовка к работе. Подключение аэрографа и компрессора, нюансы эксплуатации оборудования.
- Принцип работы аэрографа и начальные упражнения. Первые упражнения с аэрографом, основы.
- Основные упражнения. Ключевые базовые упражнения для эффективной работы с аэрографом.
- Чистка аэрографа. Полный разбор и чистка аэрографа в таких подробностях, которые знают только специалисты по аэрографии.
- Сочетание цветов. Разбор понятия «цветовой круг» и свойства цвета, варианты сочетания цветов между собой.
- 5 эффективных приёмов. Особые приемы в работе с аэрографом. Изготовление трафарета, работа с масками и др.
- Градиенты и трафареты. Учимся делать градиенты и работать с трафаретами.
- Торт Париж. Расписываем двухъярусный торт, обтянутый мастикой, закрепляем все предыдущие упражнения.
- Рисуем на ганаше. Роспись по ганашу водорастворимыми красками. Используем аэрограф + кисть.
- Подведение итогов
На курсе вы научитесь:
- Правильно выбирать оборудование
- Рисовать аэрографом на кондитерских изделиях
- Детально чистить аэрограф, диагностировать и устранять проблемы при работе с ним
- Разбираться в сочетании и смешивании цветов
- Делать градиенты, работать с различными масками, создавать трафареты
- Красиво и легко переносить рисунок на поверхность так, как это делают в аэрографии
- Особым приемам, которые знают только художники-аэрографисты
- Работать в смешанной технике аэрограф + кисть
- Потренируетесь на пряниках
- И распишите два торта на разных покрытиях: мастика и ганаш
Купить другие курсы и тренинги от Светланы Михайловой, Олеси Мальцевой
Рекомендуемые курсы
![[Eko.tort] Академия ПП-кондитеров. Тариф - Бизнес для ПП-кондитера (Кристина Озерова)](/images/courses/19/218827/kurs-ekotort-akademiya-pp-konditerov-tarif-biznes-dlya-pp-konditera-kristina-ozerova.jpg)
Академия ПП-кондитеров это: 6 самых продаваемых рецептов бисквитных тортов 6 изысканных рецептов муссовых тортов и пирожных 6 рецептов веганских десертов Эклеры Создание авторского десерта Чат с поддержкой и помощью кураторов Декор и натуральные красители Пошаговая инструкция по запуску
![[Eko.tort] Академия ПП-кондитеров. Тариф - Пеку для себя (Кристина Озерова)](/images/courses/9/223649/kurs-ekotort-akademiya-pp-konditerov-tarif-peku-dlya-sebya-kristina-ozerova.jpg)
В РЕЗУЛЬТАТЕ ВЫ: - Приготовите идеальный бисквит без сахара - Приготовите идеальную меренгу без сахара - Узнаете всё о сборке, выравнивании и ПП-кремах - Научитесь рассчитывать вес, КБЖУ и себестоимость - Освоите теорию подсластителей Тариф - Пеку для себя Модуль 01 Бисквитные ПП-торты Приготовите
ЧТО БУДЕТ В ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛЕ? Принципы гармоничного фото и видео Выбор места для контента (что делать, если вам не нравится кухня или негде снимать, как выбрать фотофон) Основы работы с Lightroom и как создать свой пресет + 2 пресета Lightroom с инструкцией по использованию в подарок! Планирование
1-29 ИЮНЯ, ON-LINE На курсе вы научитесь готовить авторские ППравильные десерты. Отработаете до идеала свои навыки или все освоите с нуля, под чутким присмотром преподавателя и куратора курса. Получите понятные инструменты, чтобы превратить свое хобби в бизнес. Программа курса 1 неделя - МОДУЛЬ 1.
Подробнейший разбор всех норм СЭС для пищевого производства и конкретные примеры применения их на домашней кухне. Плюс шпаргалка по СанПинам чек-лист для самопроверки и другие дополнительные материалы А зачем вообще кондитеру работать по каким-то там нормам? 1. Чтобы быть уверенным в безопасности
![[BuenoCake] Увеличь продажи больше, чем в 2 раза. Алгоритм для кондитеров и не только (Дарья Тимофеева)](/noimg.png)
УВЕЛИЧЬ ПРОДАЖИ БОЛЬШЕ, ЧЕМ В 2 РАЗА. Алгоритм для кондитеров и не только.. БЕЗ ВЛОЖЕНИЙ. Уверена, это тот самый продукт, в котором вы так нуждались! Особенно сейчас! Мощный опыт, знания и любовь вложены в этот уникальный АЛГОРИТМ. Это готовые решения для увеличения продаж, ответы на вопросы,
Больше курсов по этой теме
![[Кондитерка] 10 тортов начинка (Надежда Коломейцева)](/images/courses/51/168303/kurs-konditerka-10-tortov-nachinka-nadezhda-kolomeytseva.jpg)
Начинки: Капучино-Бейлиз: Кофейный бисквит,пропитка бейлиз,фундучное кремё,ганаш капучино. Клубнично-малиновая фисташка:Фисташковый бисквит,клубнично-малиновое кули,Фисташковый Крем-мусс Сникерс : Шоколадный бисквит,арахис в соленой карамели,нуга,сливочно-творожный Крем Чёрный бархат:шифоновый
![[Лепка] Курс «Кулинарная миниатюра. Часть 3» (Ardo_miniature)](/images/courses/19/168285/kurs-lepka-kurs-kulinarnaya-miniatyura-chast-3-ardo_miniature.jpg)
Включает видео-уроки по лепке из полимерной глины: 1. Яйцо. Целое. Варёное в разрезе. 2. Креветки, креветки в кляре 3. Салат «Цезарь с креветками» 4. Макароны (рожки, спирали, бантики). 5. Мидии 6. Устрицы 7. Паэлья 8. Фаршированная тыква 9. Суп с морепродуктами 10. Ежики с рисом 11. Плов 12.
![[Кондитерка] Трюфели (Ксения Бутолина)](/images/courses/27/168178/kurs-konditerka-tryufeli-kseniya-butolina.jpg)
10 популярных вкусов: Апельсин-эрл грей Зеленый чай-имбирь-лимон Карамель-соль Кассис Клубника-шампанское Кокос-лайм Кофе-айриш крим Лайм-мята Маракуйя-карамель Фундук-молочный шоколад
![[Кондитерка] Мастер класс по росписи пряников - Большой новогодний курс (Евгения Локтева)](/images/courses/20/168131/kurs-konditerka-master-klass-po-rospisi-pryanikov-bolshoy-novogodniy-kurs-yevgeniya-lokteva.jpg)
Бычки и Коровки, снегурочка и дед мороз, снеговики, эльфы, снегири, домики и снежинки.... Курс направлен на то, чтобы вы могли быстро и много сделать пряников на новогодние заказы и заработать на этом Старт 15 сентября Курс отлично подходит для начинающих У вас будет и рецепт и выпечка и айсинг и
Подготовили много интересного Птичка Видео-урок Технологическая карта Женуаз с цедрой лимона Ванильное суфле на агар-агаре Шоколадная глазурь Шоколадная роспись Эстерхази Видео-урок Технологическая карта Фундучный дакуаз Фундучный крем патисьер Помадка для рисунка Наполеон Видео-урок
![[ЩиБорщи] Счастье есть. Есть рыбу (Владимир Инжуватов)](/images/courses/31/167720/kurs-schiborschi-schastye-yest-yest-rybu-vladimir-inzhuvatov.jpg)
Вы получите доступ ко всем материалам клуба: - статьи и подкасты - вебинары с экспертами в записи (сейчас в базе 25+ вебинаров) Всего через месяц вы будете готовить на 20 больше вкусных блюд для ваших близких: Вы узнаете, как выбирать и вкусно готовить охлажденную, свежемороженую рыбу и
Отзывы о курсе «Аэрография для кондитеров» от Светланы Михайловой, Олеси Мальцевой