Кристина Озерова «Академия ПП-кондитеров. Тариф - Бизнес для ПП-кондитера» — Eko.tort слив скачать
- Добавлено: 2021-03-12
- Автор курса: Кристина Озерова
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
- 6 самых продаваемых рецептов бисквитных тортов
- 6 изысканных рецептов муссовых тортов и пирожных
- 6 рецептов веганских десертов
- Эклеры
- Создание авторского десерта
- Чат с поддержкой и помощью кураторов
- Декор и натуральные красители
- Пошаговая инструкция по запуску собственного бизнеса
- Доступ к списку поставщиков и совместным закупкам
- Доступ к ценнейшим материалам, которые останутся у вас навсегда
- Рецепты адаптированы под заморозку
- Коуч-сессии с психологом по преодолению страхов
- - Приготовите идеальный бисквит без сахара
- - Приготовите идеальную меренгу без сахара
- - Узнаете всё о сборке, выравнивании и ПП-кремах
- - Научитесь рассчитывать вес, КБЖУ и себестоимость
- - Освоите теорию подсластителей
Спойлер: Содержание: Модуль 01 Бисквитные ПП-торты
Приготовите идеальный бисквит без сахара
Приготовите идеальную меренгу без сахара
Узнаете всё о сборке, выравнивании и ПП-кремах
Научитесь рассчитывать вес, КБЖУ и себестоимость
Освоите теорию подсластителейВ
Практика:
Торт «Прага с черносливом»
Торт «Медовик с карамелью»
Торт «Молочный ломтик»
Торт «Клубника-банан»
Торт «Новый морковный»
Торт «Груша-бри-пралине»
Дополнительно
Чек-лист: Кремы для тортов и для выравнивания
Чек-лист: Пропитка для тортов
Чек-лист: Сочетание вкусов в десертах
Модуль 02 Муссовые ПП-десерты
Изучите теорию ингредиентов
Разберётесь в секретах желирования,
загущения и эмульгирования
Научитесь пересчитывать вес десерта
Узнаете технологические особенности
замораживания муссовых кремов
Практика:
Торт: Арахис-лайм
Пирожное: Фундук-шоколад
Торт: Яблоко-корица-молочный шоколад
Пирожное: Вишня-кокос-шоколад
Пирожное: Манго-кокос
Пирожное: Малина-молочный шоколад
Модуль 03 Веганские десерты
Освоите нюансы использования растительных ингредиентов
Убедитесь в том, что веганские десерты по вкусу способны конкурировать с классическими
Сможете сделать свой бизнес более экологичным
Практика:
Кекс с грушей
Пирожное: Вишня-шоколад
Торт: Птичье молоко
Торт: Ананас-шоколад
Торт: Манго-апельсин
Торт: Пряное яблоко
Модуль 04 Бизнес для кондитераПоймете, как легализовать свой бизнес
Узнаете, как понять что пора расширяться и какие сделать первые шаги
Научитесь фотографировать десерты на телефон
Разберетесь в тонкостях декора десертов
Узнаете всё об упаковке и транспортировке десертов
Сможете оптимизировать ассортимент
Научитесь вести таблицу базы заказов
Узнаете, как составить свою линейку десертов
Придумаете и приготовите свой авторский торт
Дополнительно
Таблица кбжу и себестоимости
Макет этикеток
Список оптовых поставщиков+чат совместных закупок
Чек-лист «Как взять отзыв у клиента»
Модуль 05 Продвижение в Instagram
Опишите вашу целевую аудиторию и определитесь с нишей
Оформите страничку согласно последним трендам
Получите ответ на вопрос «Как стать дорогим кондитером?»
Создадите контент-план
Научитесь снимать сторис
Освоите платные и бесплатные способы продвижения и таргетинг
Купить другие курсы и тренинги от Кристины Озеровой
Рекомендуемые курсы
В РЕЗУЛЬТАТЕ ВЫ: - Приготовите идеальный бисквит без сахара - Приготовите идеальную меренгу без сахара - Узнаете всё о сборке, выравнивании и ПП-кремах - Научитесь рассчитывать вес, КБЖУ и себестоимость - Освоите теорию подсластителей Тариф - Пеку для себя Модуль 01 Бисквитные ПП-торты Приготовите
Вы-начинающий кондитер? Хотите развития? А может вы-стремитесь заниматься творческой профессией и хорошо зарабатывать не выходя из дома? Или вам просто жизненно необходимо есть ВСЁ и не толстеть? ⠀ Тогда не пропустите мой курс «Идеальные ПП десерты», на котором вас ждёт: ⠀ 5 вкуснейших тортов
Сладкоежкам на ПП Хочешь порадовать себя и родных полезной пасхальной выпечкой без вреда для здоровья ЛЮБИШЬ ГОТОВИТЬ: Хочешь накрыть вкусный и здоровый пасхальный стол для семьи и близких, а также порадовать друзей уникальными куличами ручной работы КОНДИТЕР: Хочешь получить поверенные и
Этот интенсив для тебя, если ты НИКОГДА НЕ ПЕКЛА но очень хочешь научиться СЛАДКОЕЖКА НА ПП и хочешь радовать себя и родных десертами без вреда для здоровья ПП-КОНДИТЕР и хочешь расширить продуктовую линейку КОНДИТЕР-КЛАССИК и хочешь «перейти на ПП» Содержание интенсива Урок по ингредиентам и
ЧЕМ ПОМОЖЕТ КУРС Эффективно продавать торты в инстаграме Грамотно оформлять инстаграм ВЫ НАУЧИТЕСЬ: Основам фудфотографии Обрабатывать фудфотографии и составлять единую ленту инстаграма Писать сохраняемые посты и выкладывать кликабельные сториз Снимать и монтировать продающие видео Продавать торты
1-29 ИЮНЯ, ON-LINE На курсе вы научитесь готовить авторские ППравильные десерты. Отработаете до идеала свои навыки или все освоите с нуля, под чутким присмотром преподавателя и куратора курса. Получите понятные инструменты, чтобы превратить свое хобби в бизнес. Программа курса 1 неделя - МОДУЛЬ 1.
Больше курсов по этой теме
Вкусное меню 20.0 - не самое обычное! Дело в том, что в рецептах мы не используем мясо, рыбу и молочные продукты. НО! Об этом даже никто не догадается: все блюда получаются обалденно вкусными, сытными и очень разнообразными! По нашему стандарту Вкусное меню 20.0 рассчитано на неделю на 2 персоны.
На этом курсе мы научимся выводить свою собственную пшеничную закваску для хлеба, кормить ее и «усыплять» по мере необходимости. Рассмотрим хлеб ручного замеса на закваске, различные способы работы с тестом, разберемся с «замесами без замеса», различной гидратацией (в том числе и высокой!), отдыхом
Чему вы научитесь (две программы) 17 - 21 марта сдоба на закваске Кулич на закваске Панеттоне на закваске Бабка шоколадная на закваске Маковый рулет Ром баба 22 - 26 марта сдоба на дрожжах Кулич любимый* Бабулина паска* Крестовые булочки* Панеттоне шоколад/вишня* Панеттоне на биге* на дрожжах Что
Кофе – самый популярный напиток в мире. Гурманы отмечают присутствие в этом «божественном напитке» таинственного духа, приносящего неподдельное наслаждение. Кофе путешествует по земле уже много веков. О кофе можно говорить бесконечно. Особенно за чашечкой кофе. Войдя в историю человечества много
Пирожные-маршболлы - идеальный десерт для детей! Ребенок будет в восторге от такого лакомства, это проверено! ⠀ ⠀ Мастер-класс по приготовлению 6 ВИДОВ разных зверюшек-пирожных! Новый вид пирожных для расширения вашей «линейки» десертов Весь процесс приготовления пирожных от начала и до конца⠀ Все
Онлайн курс «погружение в macarons» Старт 22 марта 6 недель погружения в этот десерт. Поделюсь всем своим опытом, наработанным за 8 лет практики. Разберём всё, начиная с самых азов, как работает каждый ингредиент и их взаимодействие друг с другом. 8 теоретических лекций, видео уроки с процессами
Отзывы о курсе «Академия ПП-кондитеров. Тариф - Бизнес для ПП-кондитера» от Кристины Озеровой