Сборник рецептов «Эклеры: магия заварного теста» (Лилия Завадская) @lillozav слив скачать
- Добавлено: 2021-04-13
- Автор курса: Лилия Завадская
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
В сборнике: 3 рецепта заварного теста, 15 рецептов эклеров и шу, 3 рецепта кракелина и 7 рецептов глазурей. Все рецепты максимально подробные. В разделе с теорией - разбор каждого ингредиента и таблица с ошибками.
Сборник рецептов «Эклеры: магия заварного теста»:
- Заварное тесто на воде и молоке
- Заварное тесто на сухом молоке
- Шоколадное заварное тесто
- Заварные кольца с творожным кремом
- Эклеры с ванильным кремом
- Шоколадные эклеры с шоколадным кракелином и супер-шоколадным кремом с бобом Тонка
- Эклеры с ореховым кракелином и фундучным кремом
- Эклеры с лимонным кремом и лимонной меренгой
- Эклеры «Капучино» с кофейной глазурью
- Эклеры с карамельным кремом и карамельной глазурью
- Эклеры с малиновым кремом и глазурью на белом шоколаде
- Эклеры с клубничным кремом и малиновой глазурью
- Эклеры с фисташковым кремом и фисташковой глазурью
- Эклеры с кремом «Вареная сгущенка» и шоколадной глазурью
- Шу с грушей и кремом «Маскарпоне»
- Шу с черной смородиной и малиной
- Закусочный эклер «Цезарь с курицей»
- Закусочные эклеры с зеленым соусом и слабосоленой рыбой
Купить другие курсы и тренинги от Лилии Завадской
Рекомендуемые курсы
![[lillozav] Сборник рецептов Пасха (Лилия Завадская)](/images/courses/5/304990/kurs-lillozav-sbornik-retseptov-paskha-liliya-zavadskaya.jpg)
Сборник рецептов «Пасха» - это теория ингредиентов и дрожжевого теста, рецепты творожной пасхи, дрожжевых и бездрожжевых куличей и глазурей. В сборнике: 1. Творожная пасха на белом шоколаде и на ее основе: шоколадная, карамельная, ореховая пасхи. 2. Кулич с миндальным покрытием дрожжевой. 3.
![[lillozav] Сборник рецептов Моти (Лилия Завадская)](/images/courses/37/422283/kurs-lillozav-sbornik-retseptov-moti-liliya-zavadskaya.jpg)
16 рецептов моти, ссылки на проверенные ингредиенты и инвентарь, информация по заморозке и хранению - в сборнике МОТИ. Содержание сборника: 1. Моти Вишневый чизкейк (рисовое тесто на соке, вишневый центр, крем чизкейк) 2. Моти Клубничный мохито (тесто на пюре, клубничный центр, крем мохито) 3. Моти
![[Egor.team] Эклеры. 101 секрет заварного теста (Егор Козловский)](/images/courses/31/116678/kurs-egorteam-eklery-101-sekret-zavarnogo-testa-yegor-kozlovskiy.jpg)
Теория заварного теста Вся химия и процессы, происходящие в заварном тесте. Что нужно знать, чтобы сделать идеальные эклеры. Какой ингредиент как влияет на выпечку. Как разбирать и анализировать результат. Эклеры Учимся правильно заваривать эклерное тесто и делаем первую выпечку. Классика
![[lillozav] Ириски и карамели (Лилия Завадская)](/images/courses/29/390238/kurs-lillozav-iriski-i-karameli-liliya-zavadskaya.jpg)
Если вы скучаете по ирискам как в детстве, но боитесь за свои зубы - вам обязательно надо попробовать ириски в новой интерпретации! Вкусные, мягкие, тягучие, с разными вкусами - с такими ирисками можно не бояться за пломбы! Именно поэтому они нравятся и взрослым, и детям! Видеосборник Лили
![[Pastry-School] Десерты из заварного теста (Елена Крохмаль)](/images/courses/22/117619/kurs-pastry-school-deserty-iz-zavarnogo-testa-yelena-krokhmal.jpg)
Абсолютно новые 30 рецептов быстрого зефира без уваривания пюре по минимальной цене! ⠀ Да, это мой новый сборник рецептов! ⠀ Все рецепты в нем - по новой технологии без предварительного уваривания пюре! ⠀ А значит, вы берете свежие или замороженные ягоды или фрукты, или готовое жидкое пюре - и
Больше курсов по этой теме
Украшение тортов и десертов цветами из белкового заварного крема - самый модный и популярный вид декора! В кремовых цветах нет пластиковых тычинок и условно-съедобных элементов, всё абсолютно натуральное, очень вкусное и невероятно красивое. По моим видео-урокам вы научитесь создавать изящные цветы
![[ntaktashkina] ПП девичник Воздушное ПП. Пакет 2 (Надежда Такташкина)](/images/courses/40/226806/kurs-ntaktashkina-pp-devichnik-vozdushnoye-pp-paket-2-nadezhda-taktashkina.jpg)
Вы готовы узнать об удивительных и простых рецептах, которые станут идеальным решением на все праздники? Вы научитесь: - Заменять ингридиенты в воздушных десертах - Содавать: * ПП зефир без сахара * Меренговый рулет * Безе - Собирать сладкие боксы к празднику и окупите обучение МОДУЛЬ 1
![[sinitskaya_cake] Курс Бомба (Марина Синицкая)](/images/courses/37/226630/kurs-sinitskaya_cake-kurs-bomba-marina-sinitskaya.jpg)
Трендовые торты-шары и торты-бомбы резко взлетели в спросе и взрывают продажи у кондитеров. С тортом-шаром по представленной технологии справится кондитер любого уровня. И не кондитер тоже Если у кондитера есть уникальный и классный продукт, он обязательно зацепит внимание клиентов, получит заказы
Пирожное «Кулич» (авторский рецепт изделия из заварного теста) На курсе «Пирожное Кулич» мы посмотрим на знакомое, любимое, знаковое изделие совершенно с другой стороны! Это пирожное - не только отличная возможность «утилизации» подсохших куличей! Это возможность удивить гостей десертом с формой,
Отличный выдался урожай картошки! - Кому картошечку отвесить? - Вам сколько? - 3 кг - Что ж так мало? Берите мешок! Вкуснее и свежее Вы точно не найдёте! Нежнейший десерт, который понравится всем! Рецепт МИНДАЛЬНО-ВАНИЛЬНОГО пирожного «КАРТОШКА»: Миндально-ванильный бисквит Нежный крем Жидкая
Фисташковая картошечка покоряет даже у тех, кто не любит картошечку! Нежнейший десерт, который понравится всем! Рецепт ФИСТАШКОВОГО пирожного «КАРТОШКА»: Фисташковый бисквит Вкуснейший крем Жидкая фисташково-малиновая начинка
Отзывы о курсе Сборник рецептов «Эклеры: магия заварного теста» (Лилия Завадская) @lillozav от Лилии Завадской