Юлия Леликова «Салаты для столовых, кулинарий, кафе» слив скачать
- Добавлено: 2021-07-23
- Автор курса: Юлия Леликова
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
– 35 професиональных рецептур на самые популярные и продаваемые салаты в России;
– развернутую теоретическую часть с конкретными практическими рекомендация по обработке овощей и продлению срока годности салатов;
– маркетинговые фишки и уловки;
– профессиональные секреты сразу от двух технологов!
Спойлер: Описание Мясные салаты:
– Курочка ряба;
– Кавказ;
– Бургундский;
– Московский;
– Грибное лукошко;
– Охотничий;
– Мясной;
– Старая Прага;
– Чудо-слойка;
– Фермерский;
– Викинг;
– Малахитовый браслет;
– Гардемарин;
– Губернский;
– Мужской;
– Княжеской;
– Москва златоглавая;
– Пикантный.
Рыбные салаты:
– Норвежский;
– Вирийский;
– Светофор;
– Мимоза с горбушей;
– Рыбацкая деревня;
– Розовый фламинго.
Овощные салаты:
– Маленькая Италия;
– Морковный;
– Кавказский;
– Душенька;
– Детский;
– Марья;
– Пиковая дама;
– Осенний;
– Греческий;
– Винегрет.
Сборник подходит, как для любителей, так и для профессиональных производств.
Купить другие курсы и тренинги от Юлии Леликовой
Рекомендуемые курсы
Сборник в формате PDF, объединивший в себе практические рекомендации и рецептуры на самые актуальные и популярные сорта печенья: – Овсяное с изюмом; – Овсяное мульти-злак; – Датское сахарное; – Свекольное (постное); – Морковное (постное); – Шакер чурек; – Нан Бухарский; – Хлебцы злаковые; –
В моей жизни наступает новый этап. И как любое новое он требует срочно закончить со старым… Я ухожу из профессии, пищевого технолога Юлии Леликовой больше нет, будет другая (еще более успешная, уверенная в себе и с амбициями, выходящими далеко за рамки пищевого производства)… но об этом позже
Он-лайн мастер-класс по производству пицца-пирогов и пиццы под заморозку. Готовая технология для пекарен, кулинарий, столовых и кафе. Продолжительность МК 1 час 23 минуты МК включает в себя теоретическую и практическую часть. На МК приготовим: – Пицца-пирог на сдобном тесте (2 варианта); – Пицца
Сборник в формате PDF, объединивший в себе практические рекомендации по открытию собственной пироговой, профессиональные секреты и фишки, а также профессиональные рецептуры на фруктов-ягодные и сытные пироги и пирожки. Сборник подходит, как для любителей, так и для профессиональных производств. В
![[ЩиБорщи] Разнообразные завтраки, как в кафе (Владимир Инжуватов)](/images/courses/43/166060/kurs-schiborschi-raznoobraznyye-zavtraki-kak-v-kafe-vladimir-inzhuvatov.jpg)
Разнообразные завтраки, как в кафе Хватит думать «Что приготовить на завтрак новенького из того, что есть?» - научитесь готовить все базовые типы завтраков - изучите правила заготовок, чтобы экономить время - освойте принципы конструктора, чтобы готовить из того, что есть - приготовьте 20 новых
![[dasha__she] Открыть кафе и не умереть](/images/courses/40/456558/kurs-dasha__she-otkryt-kafe-i-ne-umeret.jpg)
9-10.06.2018 БЛОК 1. Планирование и оценка проекта: 1. Инвестиционный бюджет: принципы формирования, контроль исполнения. 2. Операционный бюджет: принципы формирования. 3. Расчет сроков окупаемости, чувствительность проекта, принятие решения о целесообразности открытия проекта. 4. Выбор
Больше курсов по этой теме
Базовый онлайн-курс по шоколаду «ВЛЮБИСЬ В ШОКОЛАДНОЕ ИСКУССТВО 1.0» Тариф «Продвинутый» КУРС состоит из 18 практических видео уроков: 10 теоретических видео уроков и текстовые файлы МОДУЛЬ 1 Вводное видео Видео урок «Как считать себестоимость продукции и ставить свою цену» Видео урок «Как делать
Что будет входить в курс? 8 рецептов пастилы на овощной основе 8 рецептов вкусных овощных фрипсов Что из оборудования необходимо? - Дегидратор с поддонами для пастилы - духовка, плита - весы кухонные - блендер - нож, доска - пароварка (можно кастрлюля + вставка для приготовления на пару)
Слушателям этого курса предлагается пройти весь Чайный Путь: от знакомства с чайным растением, - камелией китайской, - через историю и культуру его потребления до современного состояния чайного рынка в России. Здесь вы найдете подробный рассказ о разных видах чая: белом, зеленом, желтом, красном и
Сборник в формате PDF, объединивший в себе практические рекомендации по открытию собственной пироговой, профессиональные секреты и фишки, а также профессиональные рецептуры на фруктов-ягодные и сытные пироги и пирожки. Сборник подходит, как для любителей, так и для профессиональных производств. В
Онлайн курс по «Фруктам» ⠀ Что будет на курсе? 8 видеоуроков к каждому уроку техкарта и мое сопровождение в группе телеграм ⠀ 8 видов фруктов: Персик Вишня Апельсин Лимон Авокадо Маракуйя Клюква в сахаре Яблоко ⠀ Нужно ли покупать какие-то особенные формы для фруктов? ⠀ Нет, эти десерты не требуют
![[Академия ПП-десертов] Вкусные ПП-десерты (Кристина Озерова)](/images/courses/8/248925/kurs-akademiya-pp-desertov-vkusnyye-pp-deserty-kristina-ozerova.jpg)
Этот интенсив для тебя, если ты НИКОГДА НЕ ПЕКЛА но очень хочешь научиться СЛАДКОЕЖКА НА ПП и хочешь радовать себя и родных десертами без вреда для здоровья ПП-КОНДИТЕР и хочешь расширить продуктовую линейку КОНДИТЕР-КЛАССИК и хочешь «перейти на ПП» Содержание интенсива Урок по ингредиентам и
Отзывы о курсе «Салаты для столовых, кулинарий, кафе» от Юлии Леликовой