Анна Качанова «Эталонные начинки макарон» слив скачать
- Добавлено: 2021-07-29
- Автор курса: Анна Качанова
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
- Капучино (ганаш)
- Фисташка-малина (ганаш + малиновый центр)
- Манго-маракуйя (ганаш + фруктовый центр)
- Сникерс (ганаш+карамель)
- Рафаэлка (Ганаш+хрустящий центр+глазурь на белом шоколаде)
- Лимончик (ганаш+лимонный гель)
- Текстовый файл с технологическими картами начинок
- Файл с теорией о ганаше и способах его ароматизации
Рекомендуемые курсы
«Ганаши» для макарон без шоколада «шоколадные» начинки полностью воссоздают вкус тёмного и белого шоколада, имеют возможность для ваших апдейтов с использованием ароматизации, добавлением диффузий и т.д фруктовые и ягодные начинки тут для творчества меньше возможностей, т.к. нельзя бездумно
Летняя коллекция начинок Моти: Маракуйя-Тархун (Эстрагон). Нежный крем с ароматом эстрагона и тропический центр из маракуйи Вишня-Шоколад-Боб Тонка. Крем с молочным шоколадом и нотами бобов Тонка и яркий вишневый центр Лимон-Смородина. Сливочный лимонный крем и центр из ягод смородины Клубничный
1. Кукисы готовятся максимально просто - все смешать и готово процесс приготовления 20 печений занимает 10 минут (+ выпечка) 2. Хранение - кукис хранятся 1 месяц в заморозке, после выпечки без холодильника еще 7 дней, что просто идеально для кофеен, корпоративных заказов и тп 3. Их можно легко
Не устану повторять, что идеальные макарон для меня - это, в первую очередь, вкууус разумеется, с правильной текстурой начинок и миндальных крышечек. ⠀ После того, как с крышечками мы нашли общий язык, я начала активно работать над начинками, перерабатывать килограммы информации, формул и продуктов
Сырные начинки макарон. 6 вкусов: Инжир - бри Дорблю - грецкий орех Пармезан - клубника Грецкий орех - камамбер Дорблю - груша Маракуйя - горгонзола
Цена данного набора 5400 рублей! В этом уроке вы научитесь готовить крышечки макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара без варки сиропа, термометра и деления белка, с отлично сформированным мякишем, ярким вкусом миндаля и менее сладкие, чем «итальянцы» ⠀ Вы получите: Текстовые
Больше курсов по этой теме
Курс Хиты, поток 3, июль 2021 (тариф «Лучше не бывает») добавилось 3 тематических эфира и 4 вебинара поддержки в формате вопрос-ответ ХИТЫ - это кондитерский курс с огромной теоретической базой, а так же поэтапное видео приготовления и декорирования 10 муссовых тортов и macaroons с ряженкой и
2 дня прямых эфиров. Будем готовить вместе со мной. Буду сразу отвечать на вопросы. Изучать материал можно в любое удобное время и после эфиров. В каждом уроке видео материал от и до. Вы давно просили научить вас готовить хорошие подовые хлеба. 17-18 июля проведу интенсив по Тартинам, да ещё и с
МК Бенто-торт с нуля Друзья, спешу сообщить вам, что теперь любой человек, даже тот, чьи кулинарные подвиги ограничивались шарлоткой, сможет сам испечь бенто-торт, как на фото! Себе, в подарок или на продажу. Да да, если вы давно мечтали начать зарабатывать на тортиках, то сейчас самое время! Рынок
Я очень рада поделиться с вВы получите: - Подробное, пошаговое руководство по приготовлению шоколадных конфет - Видео уроки Сохраните себе эти замечательные рецепты! Они вам обязательно пригодятся!ами опытом шоколатье 25 видов разных по вкусу шоколадных конфет
Стандартные конфеты и букеты уже никого не удивляют, а так хочется порадовать близких людей и клиентов чем-то необычным. В этом курсе мы научим вас настоящей магии - создавать из привычного необычное. Вы создадите более 10 подарков, которые способны удивить даже тех, у кого есть всё. Программа
Все давно забытое старое возвращается в более усовершенствованном виде! Состав десерта: - Сочный, мегавкусный, бело-шоколадный бисквит с грецким орехом - Начинка - Персик - Специальный сметанный крем. - Выполнен в форме квадрата - Декор - цветок из изомальта.
Отзывы о курсе «Эталонные начинки макарон» от Анны Качановой