Закладки0
  • Добавлено: 2022-02-11
  • Автор курса: Ольга Пекарько
  • Сайт автора: Перейти
  • Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
  • Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Курс Pekarco - Крутой замес, автор Ольга Пекарько. Тартин с семенами льна
хлеб-хит пекарни
Рецепт на закваске (закваска пшеничная любой гидратации, главное активная и здоровая) vs альтернатива на дрожжевой опаре (2 рецепта длительной ферментации и ускоренный вариант)


На примере этого хлеба развеем мифы и досконально разберём:
замес в бытовом миксере
замес в профессиональном тестомесе
ручной замес

Перегрев теста в миксере
Перемес и недомес
Хлеб без замеса за и против

Вы получите Ответы на главные вопросы МК:
Как замесить не липкое тесто?
Как замесить тесто в любой машине или руками?
Как сохранить тесто не липким во время брожения?
Как сохранить упругость и эластичность теста, тем самым повысить качество выпечки и наконец увидеть гребни и объём?
Как и когда вносить добавки?
Как складывать липкое тесто?

Эфиры в записи и 3 рецепта тартина со льном:


Где вы увидите весь процесс и разбор технологий ведения теста. Услышите ответы на свои вопросы и самое главное сможете повторить все на своей кухне, получив незамедлительный результат
Автор программы Ольга Кащиц

Отзывы о курсе «Крутой замес» от Ольги Пекарько

Или
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Купить другие курсы и тренинги от Ольги Пекарько

Рекомендуемые курсы

Больше курсов по этой теме

Часто задаваемые вопросы про курс Ольги Пекарько — «Крутой замес»

Почему курс «Крутой замес» стоит всего 1110 ₽?

Почему такая цена? Всё просто.

Вы получаете полный курс / тренинг со всеми материалами, но без обратной связи и поддержки автора Ольги Пекарько — именно это позволяет предложить такую выгодную цену. Вы учитесь в удобном ритме, без переплаты за сопровождение.

😌 Есть сомнения?

Мы понимаем, насколько важно быть уверенным в покупке. Поэтому по вашему запросу с радостью предоставим:

  • — дополнительные скриншоты,
  • — видеофрагменты,
  • — либо сделаем запись экрана с содержимым из облачного хранилища

Честно, прозрачно, с уважением к Вам.

Как получить курс Ольги Пекарько?
После оплаты, материалы курса «Крутой замес» приходят на Ваш email.
Есть ли демо-доступ или бесплатный пробный урок?
Да, Вы можете получить получить бесплатно фрагмент курса «Крутой замес», просто напишите на почту или в телеграм
Можно ли скачать курс «Крутой замес» после покупки?
Скачать [Pekarco] Крутой замес (Ольга Пекарько) можно напрямую на любое устройство с облака Mail / Yandex / Google. Через торрент (torrent) ничего скачивать не нужно.

Популярные авторы и школы из категории "Выпечка"