Мария Линник «Бенто с нуля. Тариф Самостоятельный» — marylinn_minicake слив скачать
- Добавлено: 2022-07-31
- Автор курса: Мария Линник
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Бенто - это не просто необычный мини-торт в ланчбоксе. Это целая философия.
Программа курса «Бенто с нуля»:
- Приготовление Бенто. Печем бисквиты: ванильный и шоколадный (не классические). Варим: карамель, конфи и пропитку для Бенто. Делаем идеальный крем в разных вариациях
- Сборка Бенто. Техника сборки и черновое покрытие. Сборка 4 вкуснейших начинок: «Сникерс», «Малина-Фисташка», «Вишня в шоколаде» и «Тропический»
- Окрашивание крема. Мини-обзор красителей. Черные красители, которые не линяют. Способы окрашивания крема
- Способы выравнивания Бенто. Чистовое покрытие в 3 техниках. Виды выравнивания: классическое, небрежное, с бортиком, расцветка «Космос» и градиент
- Рисунки и надписи
- Основные элементы базового декора. Учимся делать аккуратные сердечки, цветочки несколькими способами, листики несколькими способами и ободок по краю торта
- Бенто с золотой надписью. Учимся правильно наносить надпись - постановка руки, фиксация корпуса, работа с мешком и особенности крема. Идеальное золотое покрытие и работа с кандурином
- Бенто для мамы. Делаем нежный цветочный декор с выразительной надписью
- Бенто с мазками. Окрашивание пастельных и сочетаемых между собой оттенков. Способы и особенности нанесения мазков. Сложная объемная надпись
- Бенто с сахарной картинкой. Работа с сахарной картинкой - правильное изолирование и фиксирование на торте. Особенности надписей в небрежном стиле
- Бенто с кремовым зайкой 3D. Создаем 3D фигурку из крема, эстетично располагаем сердечки на торте
- Бенто с мишкой 3D. Создание объёмного мишки с помощью бисквитно-кремовой массы (кейк-попс). Особенности нанесения разноцветной надписи
- Бенто со сложным рисунком. Перенос и создание сложных рисунков, соблюдая последовательность нанесения деталей (дальний план/передний план). Прорисовка мелких деталей и контуров
- Упаковка Бенто
Купить другие курсы и тренинги от Марии Линник
Рекомендуемые курсы
Научись создавать идеальные бенто, которые будут продавать сами себя! Подходит для опытных кондитеров, которые уже научились готовить бенто и неплохо их украшают, но хотят улучшить свои навыки, освоить новые и более сложные техники, выделиться среди конкурентов и повысить прайс. Программа курса:
Тариф ОСНОВЫ БЕНТО: Модуль 1. С чего начать? Модуль 2. Бенто бисквиты Модуль 3. Начинки, «секретный» сырный крем и крем на молочном/белом шоколаде (подходит для заморозки торта целиком) Модуль 4. Сборка и выравнивание бенто торта Модуль 5. Пять вкусов бенто тортов: 1. Торт «Красный бархат» 2. Торт
Курс по самым миленьким тортикам в мире объявляется открытым Итак, курс по бенто – тортикам это: всего 2 недели обучения 4 торта, включая: 2 вида бисквитов: классический и шоколадный 4 вида начинок: мандарин, клубника, малиновое конфи, вишневое компоте. идеальный крем для торта 8 видов украшений
БИЗНЕС НА БЕНТО ВСЁ, что есть в тарифе «Основы бенто» + Бенто-торт «Фисташка-малина» Бенто-торт «Черный лес» Чизкейк на палочке «Сочные тропики» Чизкейк на палочке «Банан-кокос» БИЗНЕС-БЛОК по продажам ОСНОВЫ БЕНТО 5 бенто-тортов: Бенто-торт «Шоколадный баунти» Бенто-торт «Смородина-лимон»
Программа курса: 5 бенто-тортов. Все рецептуры бенто-тортов адаптированы под заморозку и размеры бенто и бенто XL Бенто-торт «Шоколадный баунти». шоколадный насыщенный бисквит кремовый шоколадный мусс кокосовая начинка «Баунти» Бенто-торт «Смородина-лимон» нежный лимонный бисквит смородиновый
Программа курса: ✓ Модуль 0. Необходимое оборудование. ✓ Модуль 1. Приготовление начинок с нуля: Урок 1. Шоколадный торт с карамелью Урок 2. Ягодный пломбир Урок 3. Красный бархат Урок 4. Брауни с вишней Урок 5. Заготовки для выпечки и сроки хранения. Урок 6. Сборка и выравнивание торта (2 крема
Больше курсов по этой теме
Сборник чизкейков «Cheesecake 2.0» в формате рецептурных карт. В него входит небольшая теоретическая часть, важные советы по приготовлению и технологические карты с подробным рецептом и способом приготовления для каждого из 5-ти вкусов чизкейков: Сникерс Тропик «Манго-Маракуйя» Ягодный Тирамису
С гайдом «Anti-age-кухня» вам будет сложно проходить паспортный контроль, ведь ваше фото в паспорте потеряет актуальность. Этот гайд, пожалуй, лучшая инвестиция в вашу красоту, здоровье и молодость с потрясающим вкусом! Содержание гайда: Большой рецептурный блок от сергея леонова: завтраки, салаты,
5 тарталеток: Шоколад-вишня Арахисовая тарталетка Клубника-мята Фисташка-малина Лимонная тарталетка 2 рецепта песочного теста: обычное и шоколадное Дополнительные полезные материалы, которые упростят работу: Таблица с расчетом себестоимости Гайд «Упаковка» Гайд по сборке, заморозке, хранению
Чему вы научитесь Студенты смогут приготовить дома итальянскую пиццу и фокаччу, избегая самых распространенных ошибок и несчастных случаев. Студенты узнают рецепт итальянской пиццы, а также научатся готовить 2 вида булочек. Студенты изучат мою систему, чтобы раскатывать пиццу на сковороде без
Содержание: Инструменты и ингредиенты Торт Сливочное яблочко Торт Ванильное чудо Торт Карамелька Торт Летняя клубника Шоколадный пекан Шоколадное Манго нарезное пирожное Покрытие торта мастикой с основой бетон-крем Покрытие торта крем-чиз на какао-масле Покрытие торта Ганаш Шоколадный ганаш для
Самое яркое и романтичное тесто в необычном цвете. Подробный видео-рецепт и техкарта.
Отзывы о курсе «Бенто с нуля. Тариф Самостоятельный» от Марии Линник