Инна Баранникова «Нарезные пирожные 2.0: от рецепта до стабильных продаж» — InnBakery слив скачать
- Добавлено: 2023-03-21
- Автор курса: Инна Баранникова
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Программа курса «Нарезные пирожные 2.0»:
- Прага. Шоколадный бисквит, нежный шоколадный крем, желе «Абрикос-лайм», мусс на основе молочного шоколада, шоколадная глазурь
- Медовик. Медовые коржи, карамельный крем, манговая прослойка, рецепт карамелизованного шоколада, мусс на основе карамелизованного шоколада
- Птичка. Ванильный бисквит, воздушный мусс-суфле, глазурь «Гурмэ»
- Тирамису. Классический бисквит с кофе, крем кофейный, ванильный мусс, кофейный взбитый ганаш
- Сникерс. Дакуаз на ореховой муке, мягкая карамель, карамелизованный арахис, шоколадный крем-мусс, шоколадная глазурь «Гурмэ»
- Черный лес. Сочный шоколадный бисквит, вишневая прослойка, мусс на молочном шоколаде, глазурь на темном шоколаде
- Сочный апельсин. Морковно-ореховый бисквит, желе «Экзотик», мусс на шоколаде со специями, апельсиновый гель с медом
- Эскимо (пирожные «Картошка» и муссовые эскимо). Чтобы ваше производство было совсем без остатков
- 7 рецептов нарезных пирожных, которые входят в топ-заказов
- Подробные видео уроки к каждому десерту
- Разные техники оформления пирожных, которые можно использовать для многих десертов
- Секреты хранения нарезных пирожных и отдельных полуфабрикатов
- Работа с различными видами желирующих агентов
- Урок по продвижению в социальных сетях с целью увеличения продаж
Рекомендуемые курсы
Серия видео-уроков, 3 вида нарезных пирожных, 2 техники сборки: Кофейная опера •Бисквит Джоконда •Кофейный сироп •Сливочный кофейный крем •Крем Муслин •Глазурь опера •Шоколадная зеркальная глазурь на какао Малина-Спекулос (печенье) •Спонж бисквит •Сироп для пропитки •Печенье спекулос ( самодельная
ТРОЙНОЕ УРА! ⠀ Какая у меня для вас новость? Отличная! Мы открыли мини-курс по нарезным пирожным ⠀ Что входит в курс Клубника-базилик-лайм (фаворит) Мокка (кофейно-шоколадные) Вишня-шоколад Манго-смородина-шоколад Карамельный орех Малина-йогурт Глазурь для заливки пирожных 3 видео рецепта Тех карта
Базовые рецепты безумно популярных пирожных. Эксперементируйте с ингредиентами, заменяя фундучную пасту на миндальную или клубничное пюре на манго-маракуйю, и получайте экссклюзивные вкусы ваших десертов. В курсе вас ждет: Видео-урок «Ореховый латте»: ароматный фундучный бисквит «Джоконда»,
Нарезные пирожные являются трендом этого года и не оставят равнодушным ни Вас ни Ваших клиентов! Онлайн курс «Десерты нового поколения: Нарезные пирожные», состоит из следующих модулей: Модуль Введение -Ознакомитесь с основными инструментами, которые Вам понадобятся на курсе -Проведете ревизию
Я шеф-кондитер и собственник сети кондитерских Sugar bakeshop. Более 7 лет занимаюсь тортами и десертами на заказ. В этой подборке вы найдете 5 отработанных рецептур с рассчитанной себестоимостью, КБЖУ, советы как их лучше предлагать клиенту (эти же начинки сможете использовать для муссовых тортов
Начало курса 25 июня. Онлайн курс Ритмы вкуса «Нарезные пирожные» ⠀ Жизнь дорожает - это не секрет. И самые лучшие решения всегда появляются в такие времена, когда есть цель - сохранить качество, снизив себестоимость. Курс по нарезным пирожным – это продукт кропотливого труда моей команды. ⠀ Мы
Больше курсов по этой теме
Весенний оливье со свежим зелёным горошком, свежими огурцами и лососем или креветками Рулет из омлета с цукини с начинкой из сливочного сыра, чеснока и вяленых томатов Чечевичный суп в турецком стиле — вегетарианский, с ароматными специями и несколькими видами крупы Чоппино – густая похлёбка или
Такого еще не было! Поучаствуйте в марафоне и убедитесь, что постное меню может быть сытным и разнообразным даже без мяса, рыбы, яиц и молочки. 10 проверенных и сытных рецептов: 9 постных блюд на завтрак, обед и ужин + 1 вкусный постный десерт в качестве бонуса. ЭТОТ МАРАФОН ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ ВЫ
Ароматные куличи, пышные краффины, лёгкий пасхальный торт - все это ждёт на Пасхальном интенсиве «Светлая Пасха 2023». Интенсив подойдёт как для начинающих кондитеров и любителей готовить для себя и своей семьи, так и для продвинутых кондитеров, которые смогут разнообразить свой ассортимент и
Научитесь готовить пышные сдобные куличи по проверенным рецептам Узнаете тонкости декора, хранения и транспортировки куличей Начнёте зарабатывать на любимом хобби Выбирать качественные продукты, чтобы куличи получались всегда! Готовить пышные сдобные куличи Празднично их украшать 3-мя способами
МотиВиль-Веснушка ⠀ ⠀ - Вы готовы научиться готовить самый прибыльный десерт? - Уже к лету купить самые желанные наряды? - Доказать родным и близким, что МОТИМЕЙКЕР - звучит гордо! - Стать примером и мотивацией для знакомых и коллег! - Стать той самой лучшей мамой которая готовит самые вкусные Моти
Программа сборника СБОРНИК 25 РЕЦЕПТОВ ДЕСЕРТА ПТИЧЬЕ МОЛОКО Что входит в сборник, кроме 25 РАЗНЫХ ЯРКИХ ВКУСОВ ОПИСАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Пошаговое описание для каждого рецепта Удобный ПДФ формат, когда сборник можно распечатать и всегда иметь под рукой. Возможные ошибки и их причины.
Отзывы о курсе «Нарезные пирожные 2.0: от рецепта до стабильных продаж» от Инны Баранниковой