Виктория Мельник «Торт Пиберри» — Vicky School слив скачать
- Добавлено: 2023-04-03
- Автор курса: Виктория Мельник
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Общая продолжительность видео — 46 мин.
- кофейные коржи
- кофейный муссовый чизкейк
- глазурь Гурмэ
- конфи из запеченных яблок
- кофейный крем с кардамоном
- ганаш на молочном шоколаде
- от сборки до выравнивания (видео + теоретический блок)
- основы комбинирования вкусов (теория)
Купить другие курсы и тренинги от Виктории Мельник
Рекомендуемые курсы
Это не классика по ГОСТу, но и зачем? Но это меренгово-орехово-превосходно! Похрустим вместе? Содержание видеоурока Общая продолжительность видео — 27 мин. Меренгово-фундучные коржи; Крем муслин с двумя видами вкусов; Теория сборки и выравнивания тортов; История создания вкусов; Идеи и таблица
[vicky.school] Печенье Песочное тесто для меня — магия какая-то. Плюс-минус те же ингредиенты, принципы приготовления и базовые пропорции, но на выходе восемь совершенно разных печений. Печенье-сэндвич с карамелью Кантучини Миндальное с кардамоном Печенье с конфитюром Ореховые полумесяцы Кукис с
[vicky.school] Лимонный кекс с черным кунжутом Общая продолжительность видео — 26 мин. Содержание видеоурока кексовое лимонное тесто лимонный гель с ромом глазурь с черным кунжутом теория теплопередачи и процессов выпекания теория бисквитов и базовые рецепты как происходит разрыхление теста?
БАТОНЧИК ЭСТЕРХАЗИ Одно из лучших моих изобретений! Пишу это немного на эмоциях, потому что сильно вкусно. Но стараюсь думать об этом не так громко, что мои остальные любимые десерты не услышали! Но поверьте. Этот батончик вы будете готовить очень много раз. СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА Общая
лучший шоколадный бисквит вашей жизни шоколадное запеченное сырное суфле взбитый шоколадно-малиновый ганаш малиновое компоте шоколадный ганаш для покрытия теория сборки и выравнивания тортов история создания вкусов идеи и таблица создания вкусов
Программа составлена так, чтобы охватить большую часть кондитерских основ, но при этом не переусердствовать. Обучение будет проходить постепенно, чтобы систематизировать все знания Урок 0 - Список инвентаря и оборудования Урок 1 - Строение яйца. Его функции и роль - Меренга: виды, способы
Больше курсов по этой теме
Курс включает 4 видеоурока: 1. Французские сыры семейства лактик: секреты технологии. 2. Технология сыра ЛЁ ФИГУ. 3. Технология сыра НЁШАТЕЛЬ. 4. Технология сыра РАФАЭЛЛО (Rove des Garrigues). Также Вы получаете: 1. Пошаговые техкарты с pH-маркерами на каждом этапе. 2. Полное руководство по порокам
Приветствую вас на пасхальном мастер классе. Мы вместе испечем традиционное угощение для праздничного стола - кулич В этом году я представляю вам собственную рецептуру, которую буду готовить для гостей собственной пекарни. Кулич - это классическое изделие. Поэтому мы сделаем необычный вариант этого
Торт Ягодный пломбир - Мусовая и Бисквитная версия. Ванильный Flan чизкейк
Получите - Пошаговые рецепты с фото и видео завтраков на каждый день с понедельника по воскресенье на полный месяц! - Завтраки в стиле лайт и секси. Это значит низкокалорийные рецепты для здорового меню с красивой подачей - Варианты низкокалорийной и традиционной выпечки на завтрак, гранолы,
Сборник «Ленивые супчики» состоит из 30 рецептов. И это настоящие хиты от Ленивого кулинара! Как же удобно, когда все лучшие рецепты собраны в одном файле и всегда будут под рукой. А сборнике вы найдете рецепты и лёгких супов, и более плотных, супов-пюре и летних холодных супчиков. +Бонус! Сборник
Курсы «Десерты под заморозку 1.0» и «Десерты под заморозку 2.0» - это 30 рецептов нарезных пирожных, муссовых пирожных, десертов, чизкейков и тортов, которые можно замораживать. Курс «Десерты под заморозку 1.0»: Нарезные пирожные Шоколад-Бейлис Карамельный капучино Клубничный йогурт Кофейный 3
Отзывы о курсе «Торт Пиберри» от Виктории Мельник