Дарья Тимофеева «Трилогия Джелато» — buenocake слив скачать
- Добавлено: 2024-03-05
- Автор курса: Дарья Тимофеева
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Работа с ванильным, шоколадным и фисташковым бисквитом, с многослойными начинками и муссами, базовый универсальный и шоколадный ганаши, crispy слой и глазурь, освоение техники открытой сборки торта и выравнивания (чтобы не бояться за доставку самых нежных начинок), неповторимые бенто-версии (адаптированные под заморозку).
Программа курса:
- Коллекция «Клубничный «Джелато»:
- Торт 16 см: воздушный ванильный бисквит, сочное клубничное конфи, пропитка, крем «Клубничный Джелато», идеальная сборка торта с 4 бисквитами, финишное покрытие (универсальный ганаш и выравнивание), технологическая карта
- Бенто-торт: воздушный ванильный бисквит, конфи под заморозку, пропитка под заморозку, крем «Клубничный Джелато» под заморозку, идеальная сборка торта, финишное покрытие, технологическая карта
- Блинный WOW-торт: технологическая карта
- Коллекция «Фисташково-малиновый «Джелато»:
- Торт 16 см: воздушный фисташковый бисквит, сочное малиновое конфи, роскошный двухслойный чизкейк «Малина-Фисташка», crispy слой, пропитка, крем «Фисташковый Джелато», идеальная сборка торта с 2 бисквитами, финишное покрытие и глазурь, домашняя фисташковая паста без заморочек, технологическая карта
- Бенто-торт: воздушный фисташковый бисквит, сочное малиновое конфи под заморозку, пропитка под заморозку, crispy слой, крем «Фисташковый Джелато» под заморозку, идеальная сборка торта, финишное покрытие и глазурь, технологическая карта
- Блинный WOW-торт: технологическая карта
- Коллекция «Шоколадно-ореховый «Джелато» с нутеллой»:
- Торт 16 см: базовый шоколадный бисквит, шоколадно-ореховый мусс, начинка «Nut Cream», crispy слой, пропитка, шоколадно-ореховый крем, идеальная сборка торта с 3 бисквитами, финишное покрытие шоколадным ганашом, технологическая карта
- Бенто-торт: базовый шоколадный бисквит, начинка «Nut Cream» под заморозку, crispy слой, пропитка под заморозку, шоколадно-ореховый крем под заморозку, идеальная сборка торта, финишное покрытие, технологическая карта
- Блинный WOW-торт: технологическая карта
Купить другие курсы и тренинги от Дарьи Тимофеевой
Рекомендуемые курсы
Best course by BuenoCake - ДЛЯ ЛЮБОГО УРОВНЯ! ...эстетично, вкусно, просто, доступно! Трюфель. Клубничный Тирамису. Snickers. Идеальный. ...очень текстурно. Вы домохозяйка и хотите научиться печь профессиональные чизкейки? Начинающий кондитер или уже печете на заказ? Вы находитесь в поисках
Мощнейший «Курс + Конструктор «Мята-Шоколад-Карамель» и другие сочные начинки» - по двум техникам сборки, по двум абсолютно разным способам создания тортов, а так же по лучшим мятно-шоколадным начинкам. В данном курсе добавлен идеальный конструктор с дополнительными рецептурами, который дает еще 7+
Я подготовила иформативный и подробный формат «От А до Я», благодаря которому у Вас получатся торты на все 100%! Как это работает? Вы получаете уже просчитанные рецепты на 18 и 20см! А именно: Влажный шоколадный бисквит 4 начинки: супершоколадный мусс-мороженое, соленая карамель (2 способа
Новая версия видеоурока по приготовлению легендарного торта «Идеальный Сникерс» (профессиональная съемка!) + добавлено видео приготовления теста и бисквита ( в старой версии было только видео сборки) Это самый настоящий торт Сникерс! Идеальное сочетание вкусов! Сногсшибательный разрез! Этот торт
️Приготовить карамель - это очень просто, когда знаешь все тонкости, нюансы, способы, технологию приготовления и имеешь топ-рецептуры. Карамель - это тот продукт, который кардинально отличается от вареного сгущенного молока. Она более глубокая, сливочная, роскошная, может иметь разные вкусовые
УВЕЛИЧЬ ПРОДАЖИ БОЛЬШЕ, ЧЕМ В 2 РАЗА. Алгоритм для кондитеров и не только.. БЕЗ ВЛОЖЕНИЙ. Уверена, это тот самый продукт, в котором вы так нуждались! Особенно сейчас! Мощный опыт, знания и любовь вложены в этот уникальный АЛГОРИТМ. Это готовые решения для увеличения продаж, ответы на вопросы,
Больше курсов по этой теме
Курс «Пасха в цветах 2.0» по декору куличей белково-заварным кремом красивыми цветочными композициями. Показано в деталях, как делать цветы и цветочные композиции, каждый цветок отдельно, лепесток за лепестком, как распределить цветы на изделии, чтобы получилось гармоничное сочетание.
«Большой постный сборник»- подборка наших лучших рецептов, с помощью которых питание без мяса и молочных продуктов станет для вас очень вкусным, простым и любимым. 50 наших любимых рецептов без использования мясной, рыбной и молочной продукции. В сборнике вас ждут преимущественно основные блюда,
«Блины.Оладьи.Вафли» - самый солнечный сборник для самых уютных завтраков. В сборнике вас ждут рецепты блинов, оладьев, вафель, а также способы подачи. Рецепты очень разнообразные и действительно РАБОЧИЕ. С нашими секретами и лайфхаками вы точно станете мастерицей блинных дел и Гуру оладьев и
Мастер-класс «ЦВЕТОЧНАЯ КОРОБКА» Уроки мастер-класса: - Урок по приготовлению торта «Клубничный тирамису» - Урок по созданию шоколадной коробки и 2 варианта декора (цветы, мишка) - Урок по созданию вафельных тюльпанов. - Урок по созданию медвежонка. - Урок по фотографии торта-коробки. Старт: 1
Новая жизнь легендарного торта - погрузитесь во вкуснейшие воспоминания детства! Кондитерский сборник «Птичье молоко» с 10 самыми лучшими рецептами и секретами приготовления легендарного десерта. Вы научитесь: Готовить суфле «Птичье молоко» с классическим вкусом Делать разные вариации (10
Яркий, весенний курс «Пасхальные кексы» с самыми популярными вкусами и декором, которые обязательно отзовутся в сердцах заказчиков. Пасхальные кексы: Морковный кекс с двойной карамелью Морковно-банановый кекс Кекс «Красный бархат» с чизкейком и вишней Лимонно-маковый кекс с лимонным курдом
Отзывы о курсе «Трилогия Джелато» от Дарьи Тимофеевой