Маша Шелушенко «Обновления Гастрономии. Вафли + Су-вид. Пакет №1» — Welldone слив скачать
- Добавлено: 2024-07-24
- Автор курса: Маша Шелушенко
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
18 рецептов в формате видео и pdf-карточек, 5 доп. материалов
Научитесь готовить в ресторанной технологии су-вид идеально нежное мясо, птицу и рыбу, насыщенные гарниры из овощей, десерты и настойки, тратя минимальное время на активное приготовление, а также имитировать технологию без специального оборудования
Видео:
Суть технологии су-вид: обзор оборудования, этапы работы, имитация технологии без оборудования.
Говядина, Свинина, Птица, Субпродукты, Рыба
Доп.материалы:
Суть технологии су-вид: обзор оборудования, этапы работы, имитация технологии без оборудования
Оборудование, инвентарь и расходные материалы, необходимые для работы с су-видом
Таблица температур и времени обработки
Срок хранения продуктов в вакууме
Типичные ошибки при работе с су-видом
Вафли
28 рецептов в формате видео и pdf-карточек, 3 доп. материала
Научитесь готовить 28 видов вафель, включая овощные, белковые, веганские, без молока и глютена, которые за 10 минут легко превращаются в ресторанное блюдо. Сможете собирать роскошные завтраки/обеды/ужины с вафлями из заготовок.
Овощные вафли
Фруктовые вафли
Вафли с молочными продуктами
Сладкие вафли
Белковые вафли
Безглютеновые вафли
Постные/Веганские вафли
Доп.материалы:
Подборка вафельниц на любой бюджет
На что обратить внимание при выборе вафельницы?
Важные моменты в приготовлении вафель
Пакет №1
Вафли + Су-вид
Пополните арсенал заготовок универсальными вариантами, и сможете на их основе собирать ресторанные блюда дома за 10−20 минут.
46 рецептов в формате видео и pdf-карточек
8 доп.материалов
Купить другие курсы и тренинги от Маши Шелушенко
Рекомендуемые курсы
Су-вид 18 рецептов в формате видео и pdf-карточек, 5 доп. материалов Научитесь готовить в ресторанной технологии су-вид идеально нежное мясо, птицу и рыбу, насыщенные гарниры из овощей, десерты и настойки, тратя минимальное время на активное приготовление, а также имитировать технологию без
Обновления «Гастрономии» 2024 Познакомьтесь с новинками 9 новых мини-курсов: Су-вид 18 рецептов в формате видео и pdf-карточек, 5 доп. материалов Научитесь готовить в ресторанной технологии су-вид идеально нежное мясо, птицу и рыбу, насыщенные гарниры из овощей, десерты и настойки, тратя
Су-вид 18 рецептов в формате видео и pdf-карточек, 5 доп. материалов Научитесь готовить в ресторанной технологии су-вид идеально нежное мясо, птицу и рыбу, насыщенные гарниры из овощей, десерты и настойки, тратя минимальное время на активное приготовление, а также имитировать технологию без
Полностью обновленный легендарный курс Гастрономия от школы Welldone. Добавлено более 10 новых уроков, пересняты старые. Огромное количество бонусов плюс один из самых интересных, стильных и зажигательных курсов по кулинарии! Что нового будет в 5-м потоке «Гастрономии»? Напомню, я на 50% обновила
Научитесь делать грамотные закупки и заготовки на 2 недели вперед, вкусно готовить и красиво сервировать. И начните экономить до 40 часов в месяц и до 30% бюджета на продукты. Курс стартует 5 августа Этот курс для вас, если: Вам надоело каждый день искать ответ на вопрос «Что сегодня приготовить?»
Научитесь делать грамотные закупки и заготовки на 2 недели вперед, вкусно готовить и красиво сервировать. И начните экономить до 40 часов в месяц и до 30% бюджета на продукты. Курс стартует 5 августа Этот курс для вас, если: Вам надоело каждый день искать ответ на вопрос «Что сегодня приготовить?»
Больше курсов по этой теме
А вот и не пробовали вы таких пирогов из такого невероятного теста. Мы ведь привыкли, что тесто должно пружинить. Но изделие из такого теста вообще не такое. А какое оно вкусное. Очень нежный вкус всего изделия, мягкая начинка внутри из сыра рикотты и все покрыто слусом из малины, который
Хлеб Шокупан (Хоккайдо) Описание курса: Знаменитый японский воздушный и нежный тостовый хлеб Шокупан (Хоккайдо) покорил уже весь мир. В рамках подготовки к Японскому курсу мы тестировали самые разные рецепты, и конечно же, не смогли обойти вниманием и это изделие. Красивые спирали из цветного
Этот курс поможет вам научиться готовить здоровую альтернативу любимым блюдам. Он идеально подойдет для тех, кто соскучился по домашним пирогам, пирожкам, вареникам, но по какой либо причине отказался от них: Мамам малышей Аллергикам Кондитерам, готовящим на заказ И всем людям, кто хочет
Я уже давно влюблена в культуру и эстетику пикников. Каждое лето по выходным вы могли наблюдать в моем инстаграм клетчатый плед, бокал вина и самый главный атрибут пикника — вкусную и эстетичную еду. Пришло время делиться с вами вдохновением и рецептами, чтобы и ваше лето было наполнено самыми
И уже сегодня вы можете получить рецепт СНОГСШИБАТЕЛЬНОГО меренгового рулета «Монро» Мы приготовим: швейцарскую меренгу, с подробным объяснением всех процессов сделаем ароматный и яркий черносмородиновый курд с лаймом сбалансируем сладость нежным сливочным кремом. О, этот рулет настоящее блаженство
Что будет на мастер-классе: • Какие инструменты и ингредиенты необходимы для теста и пирогов • Как замешивать дрожжевое тесто • Подготовка начинок для 1 и 2 слойных закрытых пирогов • Сборка, украшение и технология выпекания в духовке. А также все секреты, нюансы, тонкости на каждом этапе
Отзывы о курсе «Обновления Гастрономии. Вафли + Су-вид. Пакет №1» от Маши Шелушенко