Маша Шелушенко «Обновления Гастрономии. Вафли + Су-вид + Завтраки + Праздник. Пакет №2» — Welldone слив скачать
- Добавлено: 2024-07-24
- Автор курса: Маша Шелушенко
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
18 рецептов в формате видео и pdf-карточек, 5 доп. материалов
Научитесь готовить в ресторанной технологии су-вид идеально нежное мясо, птицу и рыбу, насыщенные гарниры из овощей, десерты и настойки, тратя минимальное время на активное приготовление, а также имитировать технологию без специального оборудования
Видео:
Суть технологии су-вид: обзор оборудования, этапы работы, имитация технологии без оборудования.
Говядина, Свинина, Птица, Субпродукты, Рыба
Доп.материалы:
Суть технологии су-вид: обзор оборудования, этапы работы, имитация технологии без оборудования
Оборудование, инвентарь и расходные материалы, необходимые для работы с су-видом
Таблица температур и времени обработки
Срок хранения продуктов в вакууме
Типичные ошибки при работе с су-видом
Вафли
28 рецептов в формате видео и pdf-карточек, 3 доп. материала
Научитесь готовить 28 видов вафель, включая овощные, белковые, веганские, без молока и глютена, которые за 10 минут легко превращаются в ресторанное блюдо. Сможете собирать роскошные завтраки/обеды/ужины с вафлями из заготовок.
Овощные вафли
Фруктовые вафли
Вафли с молочными продуктами
Сладкие вафли
Белковые вафли
Безглютеновые вафли
Постные/Веганские вафли
Доп.материалы:
Подборка вафельниц на любой бюджет
На что обратить внимание при выборе вафельницы?
Важные моменты в приготовлении вафель
Завтраки
128 рецептов в формате видео и pdf-карточек, 17 доп. материалов
Научитесь легко и быстро готовить идеальные каши, брускетты, блинчики, драники, сырники и другие нескучные завтраки и заготовки для них, чтобы по утрам собирать блюда за 10 минут, заряжать себя на весь день и радовать близких.
Праздничный стол и фуршет
50 рецептов в формате видео и pdf-карточек, 8 доп. материалов
Сможете легко и без суеты накрыть стильный праздничный стол или устроить фуршет с изюминкой и встретить праздник отдохнувшим благодаря продуманному меню, плану действий и заготовкам.
Пакет №2
Вафли + Су-вид + Завтраки + Праздник
Идеальное дополнение к основам, которые вы получили на Гастрономии. Праздничный стол, фуршет, завтрак как в модной кофейне, ресторанное блюдо в технологии су-вид — вам будет всё по плечу.
224 рецепта в формате видео и pdf-карточек
33 доп.материалов
Купить другие курсы и тренинги от Маши Шелушенко
Рекомендуемые курсы
Су-вид 18 рецептов в формате видео и pdf-карточек, 5 доп. материалов Научитесь готовить в ресторанной технологии су-вид идеально нежное мясо, птицу и рыбу, насыщенные гарниры из овощей, десерты и настойки, тратя минимальное время на активное приготовление, а также имитировать технологию без
Су-вид 18 рецептов в формате видео и pdf-карточек, 5 доп. материалов Научитесь готовить в ресторанной технологии су-вид идеально нежное мясо, птицу и рыбу, насыщенные гарниры из овощей, десерты и настойки, тратя минимальное время на активное приготовление, а также имитировать технологию без
Обновления «Гастрономии» 2024 Познакомьтесь с новинками 9 новых мини-курсов: Су-вид 18 рецептов в формате видео и pdf-карточек, 5 доп. материалов Научитесь готовить в ресторанной технологии су-вид идеально нежное мясо, птицу и рыбу, насыщенные гарниры из овощей, десерты и настойки, тратя
Как легко и без суеты накрыть стильный праздничный стол и встретить Новый год отдохнувшими Программа курса Видео рецепты Горячие блюда из мяса и птицы: Террин из индейки с клюквой Итальянский рулет из говядины Свиной окорок в сливочном соусе Куриные ножки с финиками и миндалем Горячие блюда из рыбы
Как легко и без суеты накрыть стильный праздничный стол и встретить Новый год отдохнувшими Программа курса Видео рецепты Горячие блюда из мяса и птицы: Террин из индейки с клюквой Итальянский рулет из говядины Свиной окорок в сливочном соусе Куриные ножки с финиками и миндалем Горячие блюда из рыбы
Полностью обновленный легендарный курс Гастрономия от школы Welldone. Добавлено более 10 новых уроков, пересняты старые. Огромное количество бонусов плюс один из самых интересных, стильных и зажигательных курсов по кулинарии! Что нового будет в 5-м потоке «Гастрономии»? Напомню, я на 50% обновила
Больше курсов по этой теме
Су-вид 18 рецептов в формате видео и pdf-карточек, 5 доп. материалов Научитесь готовить в ресторанной технологии су-вид идеально нежное мясо, птицу и рыбу, насыщенные гарниры из овощей, десерты и настойки, тратя минимальное время на активное приготовление, а также имитировать технологию без
А вот и не пробовали вы таких пирогов из такого невероятного теста. Мы ведь привыкли, что тесто должно пружинить. Но изделие из такого теста вообще не такое. А какое оно вкусное. Очень нежный вкус всего изделия, мягкая начинка внутри из сыра рикотты и все покрыто слусом из малины, который
Хлеб Шокупан (Хоккайдо) Описание курса: Знаменитый японский воздушный и нежный тостовый хлеб Шокупан (Хоккайдо) покорил уже весь мир. В рамках подготовки к Японскому курсу мы тестировали самые разные рецепты, и конечно же, не смогли обойти вниманием и это изделие. Красивые спирали из цветного
Этот курс поможет вам научиться готовить здоровую альтернативу любимым блюдам. Он идеально подойдет для тех, кто соскучился по домашним пирогам, пирожкам, вареникам, но по какой либо причине отказался от них: Мамам малышей Аллергикам Кондитерам, готовящим на заказ И всем людям, кто хочет
Я уже давно влюблена в культуру и эстетику пикников. Каждое лето по выходным вы могли наблюдать в моем инстаграм клетчатый плед, бокал вина и самый главный атрибут пикника — вкусную и эстетичную еду. Пришло время делиться с вами вдохновением и рецептами, чтобы и ваше лето было наполнено самыми
И уже сегодня вы можете получить рецепт СНОГСШИБАТЕЛЬНОГО меренгового рулета «Монро» Мы приготовим: швейцарскую меренгу, с подробным объяснением всех процессов сделаем ароматный и яркий черносмородиновый курд с лаймом сбалансируем сладость нежным сливочным кремом. О, этот рулет настоящее блаженство
Отзывы о курсе «Обновления Гастрономии. Вафли + Су-вид + Завтраки + Праздник. Пакет №2» от Маши Шелушенко