Brutal_cakes «Большой гайд по закускам Brutal Cakes 2.0» слив скачать
- Добавлено: 2023-10-28
- Автор курса: Brutal_cakes
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
« ФУРШЕТ с BRUTAL CAKES »
БОЛЬШОЙ ГАЙД ПО ФУРШЕТАМ, ЗАКУСКАМ.
1.Тесто Фило и тонкости работы
1.1. Салат с креветками и апельсиновым соусом
1.2. Салат с ростбифом и горчичным соусом
1.3. Салат с уткой и медово-горчичной заправкой
1.4. Салат с курицей терияки
1.5. Салат с с/с лососем и творожным сыром
2.Сырные Трюфели
2.1. Сырный Трюфель «Бри-Вишня-Миндаль»
2.2. Сырный Трюфель «Маасдам - Курага-Кешью”
2.3. Сырный Трюфель «Блю Чиз- Мед-Грецкий Орех»
2.4. Сырный трюфель «Эдам-Криспи Бекон-Чили»
2.5. Сырный Трюфель »Моцарелла-Песто-Вяленый Томат”
З.Тортилья (мини тако и корзиночки)
3.1. Мини Тако
3.1.1 Мини тако с уткой
3.1.2 Мини Тако Бургер с говядиной
3.1.3. Мини Тако Бургер с курицей
3.1.4. Тако ЧилиКонКарне
4.Сырные тарталетки
4.1. Тарталетки с мидиями в горчичном соусе
4.2. Тарталетки с рийетом из форели
5.Заварное тесто ( Профитроли, Эклеры, Заварные корзиночки, Гужеры)
5.1. Профитроли
5.1.1 Профитроли со взбитой фетой и вялеными томатами.
5.1.2. Профитроли с паштетом и пряной брусникой
5.1.3. Профитроли с циплёнком, черносливом и грецким орехом
5.1.4 Профитроли с грибной икрой
5.1.5 Профитроли с запеченным перцем и беконом
5.2 Эклеры
5.2.1 Эклеры со свеклой и сельдью
5.2.2 Эклеры с творожным сыром, с/с рыбой и икрой
5.2.3 Эклеры с карри, ананасом и ветчиной
5.2.4 Эклеры с грушей, дорблю и грецким орехом
5.2.5 Эклеры с баклажанами. гранатом и кинзой
5.3. Корзиночки
5.3.1 Заварные корзиночки с курицей. ананасом и кешью
5.3.2 Заварные корзиночки с курицей, сельдереем и грецким орехом
5.3.3 Заварные корзиночки с креветками. авокадо и апельсином
5.4 Гужеры
6.Тарталетки из песочного теста
6.1 Тарталетки с икрой и рыбой
6.2. Тарталетки с паштетом и брусникой
6.3. Тарталетки с беконом, горчицей и криспи луком
6.4 Тарталетки с тунцом и каперсами
6.5 Тарталетки с песто и томатами
6.6 Тарталетки с сельдью, ялтинским луком и свеклой
7.Крекеры
7.1 Крекеры с мидиями и вялеными томатами
7.2 Крекеры с голубым сыром и виноградом
7.3 Крекеры с карамелизированный луком и камамбером
8. Брускетты
8.1. Брускетта с печёным перцем и сливочным сыром
8.2. Брускетта с маслинами и подсолнечным песто
8.3 Брускетты с грушей и карамелизированным луком
8.4 Брускетты с пряной сельдью и апельсином
9.Сырный Мильфей
9.1 Сырный мильфей с красной рыбой и соусом тар-тар
9.2 Сырный Мильфей с томатным песто и с/к свининой
10.Десерты
10.1 Трайфлы
11.1.1 Трайфлы «Клубничный Ройбуш”
11.1.2 Трайфлы »Апельсиновый Раф”
11.1.3 Трайфлы "Манго-Маракуйя”
11.2 Профитроли
11.2.1 Профитроли «Бэйлис»
11.2.3 Профитроли «Банан-Шоколад»
11.2.4 Профитроли «Бобы Тонка»
11.2.4 Профитроли «Кокос»
12. Рецепт Ростбифа для салатов, брускетт и других закусок
13. Рецепт курицы для салатов, брускетт и других закусок
Стоимость гайда 9000 руб
Купить другие курсы и тренинги
Рекомендуемые курсы
![[brutal_cakes] Пакет технологических карт Выбор Brutal Cakes](/images/courses/4/429074/kurs-brutal_cakes-paket-tekhnologicheskikh-kart-vybor-brutal-cakes.jpg)
В сборнике технологических карт «Выбор Brutal Cakes» собраны самые ходовые и любимые позиции: 5 видов эклеров Классик с ветчиной и овощами С рыбой и икрой Свекольные с сельдью Карри с ананасом и ветчиной Песто с тапенадом из оливок и маслин Капкейки с красной рыбой «Фишловерс» Бисквитные торты
![[brutal_cakes] Пакет Новый год с Brutal Cakes](/images/courses/26/436027/kurs-brutal_cakes-paket-noviy-god-s-brutal-cakes.jpg)
Новый год с «Brutal Cakes » 1. Торт «Сельдь под шубой: 2. Торт »Наполеон с томленой говядиной, карамелизированным луком« 3. Капкейки »Фишловерс« 4. Капкейки »Куриный жульен« 5. Капкейки »Сельдь под шубой « 6. Чизкейк »Паштет-брусника« 7. Чизкейк »Груша-дорблю« 8. Торт »Цифры" 9. 5 видов эклеров
Гайд по закусочным бенто-тортам упростит работу с этими малышами, позволит заранее подготовиться к праздникам и иметь всегда в наличии несколько тортиков. Все бенто-торты по этим рецептурам можно замораживать. Начинки бенто-тортов: Куриный жульен. Бисквит с тимьяном, крем с зеленью, начинка с
![[Brutal_cakes] Обновлённый гайд Фуршет 2024](/images/courses/9/444213/kurs-brutal_cakes-obnovlyonniy-gayd-furshet-2024.jpg)
«Фуршет с Brutal Сakes 2024 » Обновлённый гайд в pdf формате. Вы получите 10 различных основ (песочное, заварное, сырное тесто и др.) и 87 рецептов. Доступ к обновлённой версии гайда с новыми рецептами, идеями и лайфхаками. Состав сборника: Тесто Фило и тонкости работы 1.Салат с креветками и
![[Brutal_cakes] Гайд Сырные трюфели](/images/courses/20/437430/kurs-brutal_cakes-gayd-syrnyye-tryufeli.jpg)
Гайд «Сырные трюфели» - Бри/вишня/миндаль - Масдам/курага/кешью - Блючиз/мед/грецкий орех - Эдам/криспи бекон/чили - Моцарелла/песто/вяленый томат - Ципленок/фисташка - Пармезан/оливки/Грецкий орех - Гауда/виноград/грецкий орех В подарок техкарта торта «Классик»
![[Brutal_cakes] Гайд чизкейки 2.0](/images/courses/4/497690/kurs-brutal_cakes-gayd-chizkeyki-20.jpg)
Обновлённый гайд с чизкейками. Вам первым покажем декабрьские новинки они пойдут в обновленный гайд «Чизкейки», который выйдет в декабре. - «Том-Ям» с креветками, кокосовым кремом и кинзой - «Бавария» с луком беконом и горчичным кремом - «Рамиро» с карамельным луком и говядиной. Файл в формате pdf
Больше курсов по этой теме
Мы с вами приготовим: 5 тортов, 2 вида пончиков, 2 вида эскимошек Подробнее: 1. Торт Малиновый йогурт Ванильный бисквит, крем с белым шоколадом и йогуртом, малиновое желе, на покрытие крем с белым шоколадом 2. Торт Клубничный OREO Насыщенный и очень воздушный шоколадный бисквит, клубничная
Интенсив - это уникальная возможность научиться готовить необычные медовые рулеты вместе со мной: РУЛЕТ МАЛИНА КОКОС Медовые коржи, малиновое конфи, кокосовый крем РУЛЕТ АБРИКОС ФИСТАШКА Медовые коржи, абрикосовое конфи, фисташковый крем РУЛЕТ ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА ЛАВАНДА Медовые коржи, конфи из черной
![[Welldone] Гастрономия. 5 поток. Тариф Супер Шеф (Маша Шелушенко)](/images/courses/33/422355/kurs-welldone-gastronomiya-5-potok-tarif-super-shef-masha-shelushenko.jpg)
Полностью обновленный легендарный курс Гастрономия от школы Welldone. Добавлено более 10 новых уроков, пересняты старые. Огромное количество бонусов плюс один из самых интересных, стильных и зажигательных курсов по кулинарии! Что нового будет в 5-м потоке «Гастрономии»? Напомню, я на 50% обновила
![[Welldone] Гастрономия. 5 поток. Тариф Шеф (Маша Шелушенко)](/images/courses/45/422354/kurs-welldone-gastronomiya-5-potok-tarif-shef-masha-shelushenko.jpg)
Полностью обновленный легендарный курс Гастрономия от школы Welldone. Добавлено более 10 новых уроков, пересняты старые. Огромное количество бонусов плюс один из самых интересных, стильных и зажигательных курсов по кулинарии! Что нового будет в 5-м потоке «Гастрономии»? Напомню, я на 50% обновила
![[lillozav] Сборник рецептов Моти (Лилия Завадская)](/images/courses/37/422283/kurs-lillozav-sbornik-retseptov-moti-liliya-zavadskaya.jpg)
16 рецептов моти, ссылки на проверенные ингредиенты и инвентарь, информация по заморозке и хранению - в сборнике МОТИ. Содержание сборника: 1. Моти Вишневый чизкейк (рисовое тесто на соке, вишневый центр, крем чизкейк) 2. Моти Клубничный мохито (тесто на пюре, клубничный центр, крем мохито) 3. Моти
![[your.bento] Рисуем на бенто-тортах. Тариф Хочу рисовать и делать надписи! (Елена Чионова)](/images/courses/1/422279/kurs-yourbento-risuyem-na-bento-tortakh-tarif-khochu-risovat-i-delat-nadpisi-yelena-chionova.jpg)
Многие думают, что для того, чтобы хорошо рисовать, необходимо родиться с художественными способностями и отучиться в художественной школе. Но на самом деле рисование - это навык, который можно развить. Более того - даже если уметь рисовать на бумаге, учиться рисовать на тортах все равно придется с
Отзывы о курсе Большой гайд по закускам Brutal Cakes 2.0 (Brutal_cakes)