Дарья Черненко «Кулинарная школа хорошей хозяйки. Пакет-Участник. Июнь 2020» слив скачать
- Добавлено: 2020-06-15
- Автор курса: Дарья Черненко
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Женщинам в декретном отпуске
Домохозяйкам
Женщинам с детьми-дошкольниками
Многодетным мамам
Работающим женщинам
Фрилансерам и предприни-
мателям
- Хотите раз и навсегда привести в порядок сферу жизни, связанную с кухней и готовкой
- Хотите, чтобы вы сами и ваша семья питались вкусной и полезной домашней едой
- Хотите научиться готовить вкуснее и профессиональнее, чем делаете это сейчас
- Хотите получать удовольствие от процесса приготовления еды и не тратить на это пол дня
Меню и планирование
- Знакомство и определение целей;
- Составляем список блюд, которые умеем готовить;
- Выбираем удобную форму для составления меню;
- Составляем меню с учетом ресурсов и возможностей;
- Составляем список продуктов на неделю;
- День для заготовки домашних полуфабрикатов;
- Список продуктов, которые всегда должны быть дома.
- Выбор и первичная обработка продуктов
- Мясо. Правила выбора. Схема разделки. Какой кусок для каких блюд подходит. Что делать с мясом сразу после того, как вы принесли его домой;
- Птица. Правила выбора. Какие части для каких блюд подходят. Как разделать курицу, индейку, гуся, утку;
- Рыба. Правила выбора. Правила чистки и разделки; Овощи, грибы, зелень. Правила выбора и первичной обработки для продления срока хранения.
- Заморозка и домашние полуфабрикаты
- Заморозка продуктов
- Как замораживать молоко и молочные продукты;
- Как замораживать мясо, птицу, рыбу;
- Как замораживать тесто;
- Как замораживать овощи, фрукты, ягоды, зелень;
- Как замораживать напитки и соусы;
- Сроки хранения продуктов в домашних морозилках.
- Заморозка полуфабрикатов и готовых блюд
- Как готовить и замораживать паштеты;
- Как замораживать бульоны и супы;
- Как замораживать овощные блюда;
- Как замораживать блюда из молочных продуктов;
- Как заморозить выпечку и изделия из теста;
- Как правильно хранить готовые блюда;
- Как правильно размораживать готовые блюда;
- Сроки хранения готовых блюд в домашних морозилках.
- Заморозка продуктов
- Меню для семьи из 2 или 4 человек (на выбор) на две недели;
- Список продуктов, которые надо купить на две недели;
- Пошаговая видео-инструкция с последовательностью действий в день готовки;
- Список готовых блюд на холодильник;
- Таблица подготовки продуктов;
- Таблица инвентаря (какие понадобятся формы для выпечки, кастрюли, сковородки и т.д.);
- Таблица заморозки: 100 блюд, которые можно заморозить в домашних условиях;
- Видео-инструкция: в чем хранить и замораживать продукты и готовые блюда.
- Экономия начинается с планирования
- 10 правил семейного бюджета;
- Как составить экономное меню;
- Где искать и как выбрать экономные рецепты;
- Программы для ведения семейного бюджета;
- Программы для создания меню и списка покупок;
- За какие продукты мы переплачиваем;
- Как правильно составить список покупок.
- Покупаем осознанно и с выгодой для себя
- Как правильно экономить на акциях, скидках, распродажах;
- Правила покупок в магазине: как купить только то, что нужно;
- Спонтанные траты. Как они происходят и как от них удержаться;
- Как экономить на покупках в интернете;
- Учимся читать этикетки;
- Покупки с детьми: ловля на живца;
- Как экономить при выборе продуктов в магазине.
- Как правильно хранить и использовать продукты
- Секреты хранения продуктов: как дольше сохранить свежесть;
- Как хранить продукты в холодильнике;
- Как хранить продукты в буфете, кухонных шкафчиках, на балконе;
- Безотходное хозяйство: как прекратить «кормить» мусорное ведро;
- Автоматизируем учет и хранение продуктов дома.
- Варка, варка на пару, припускание;
- Жаренье, обжаривание, поджаривание;
- Пассерование, пряжение, жаренье во фритюре;
- Запекание: в духовке, мультиварке. Продукты и готовые блюда.
- Причины избирательного аппетита;
- Режим и его влияние на аппетит;
- Сколько раз в день нужно кормить ребенка;
- Какие перекусы допустимы;
- Прогулки на свежем воздухе и аппетит;
- Телевизор и еда;
- Какие блюда и продукты можно давать детям;
- Какие блюда и продукты нельзя давать детям;
- Объемы пищи в разном возрасте;
- Какие блюда можно всем членам семьи;
- Как спрятать полезное во вкусном: прячем овощи, крупы, зелень, ягоды и фрукты, молочку;
- Что можно приготовить с ребенком;
- Сценарии введения полезных блюд;
- Рецепты для совместного приготовления;
- О детской посуде. Примеры сервировки.
дети едят с удовольствием.
Блюда, которые должна уметь готовить любая хозяйка- Блюда из мяса, птицы, рыбы;
- Каши и крупяные гарниры;
- Бобовые;
- Паста;
- Блюда из овощей;
- Соусы;
- Бульоны и супы;
- Тесто и выпечка;
- Десерты и напитки.
Купить другие курсы и тренинги от Дарьи Черненко
Рекомендуемые курсы
Научитесь быстро и вкусно готовить полезную еду для всей семьи, экономя до 90 часов своего времени каждый месяц. Как часто, открыв холодильник, вы думаете: Что же делать? Проблема выбора пугает и опустошает вас. Нужно что-то придумать для всей семьи. Причем это «что-то» должно быть вкусным и
Меню и планирование Знакомство и определение целей; Составляем список блюд, которые умеем готовить; Выбираем удобную форму для составления меню; Составляем меню с учетом ресурсов и возможностей; Составляем список продуктов на неделю; День для заготовки домашних полуфабрикатов; Список продуктов,
Что будет в апреле: Ленивые рецепты ужинов для всей семьи за 30 минут из мяса и птицы. Подборки рецептов, вкусные и разные. Практикум «Весеннее расхламление кухни». Избавляемся от лишнего и создаем пространство, в котором быстро и легко готовить. Марафон-подготовка к Пасхе 2022: пасхальные блюда,
![[Меню недели] Идеальная кухня. Тариф: Участник (Дарья Черненко, Виктория Кириенко)](/images/courses/31/213783/kurs-menyu-nedeli-idealnaya-kukhnya-tarif-uchastnik-darya-chernenko-viktoriya-kiriyenko.jpg)
Этот марафон для вас, если: Вы каждый день готовите и хотите это делать быстрее Вы хотите сократить время на уборку Ваша кухня маленькая и места не хватает Вы планируете ремонт на кухне Вы хотите сделать свою кухню более современной Ваша кухня большая, но порядка все равно нет Программа марафона 1
Что вы узнаете и получите Наше путешествие продлится 4 недели. Неделя 1. Точка А. Осматриваем руины: планирование, целеполагание, план на год Понедельник. Тема дня «Знакомство и определение целей». Ставим цели на тренинг. Осваиваем инструменты, позволяющие снижать уровень информационного шума и
![[Меню недели] Сезонная заморозка: летний день год кормит 2020 (Дарья Черненко)](/images/courses/9/158874/kurs-menyu-nedeli-sezonnaya-zamorozka-letniy-den-god-kormit-2020-darya-chernenko.jpg)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям. Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям. курс Только сезонная заморозка Тренинг по сезонной заморозке 27 июля – 9 августа Первая цель тренинга – помочь вам сделать запас овощей, фруктов, ягод, зелени, которого
Больше курсов по этой теме
Школа Арт-Варенья - это онлайн сборник рецептов удивительных сочетаний с личным сопровождением автора - Арт-Помещицы Натальи Бавыкиной Варить арт-варенье можно весь год! Много вариантов из сезонных фруктов, ягод, овощей. А также подробные инструкции, как весь год создавать шедевры, добавляя
Будем печь: 1. Бородинский 2. Ржаной 100% подовый 3. Ржаной формовой с сухофруктами и семенами Что потребуется для участия: 1. Ржаная закваска активная 2. Метал формы для хлеба (Л11 или другой размер) 3. Пекарский камень или противень
Даты проведения курса Хлеб и Выпечка ОНЛАЙН: 29 июня — 6 августа 2020 г. Формат курса: Видео-лекции в ПРЯМОМ ЭФИРЕ и видео-уроки в записи Понедельник-Четверг каждой недели Начало эфиров: Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям. 2.00 в Испании Продолжительность каждого
![[Кондитерка] Полезное мороженое (Светлана Шубина)](/images/courses/12/149995/kurs-konditerka-poleznoye-morozhenoye-svetlana-shubina.jpg)
Курс «Полезное мороженое»! Старт курса уже 20 июня! Главный десерт лета? Какой смешной вопрос! Конечно, мороженое! И в этом году лето особенное! Потому что все три летних месяца вы будете предлагать любимым и близким, от клиентов до детей, только ПП-мороженое от Шубиной Светы! Что сказать У курса
![[Pekulana] Пицца без глютена на рисовой закваске (Светлана Байскова)](/images/courses/5/149615/kurs-pekulana-pitstsa-bez-glyutena-na-risovoy-zakvaske-svetlana-bayskova.jpg)
У меня для вас целых 2 (ДВЕ) основы для пиццы без глютена на рисовой закваске! Первая - базовая, вторая - с добавлением ксантановой камеди. Я сразу хочу сказать, что между ними не великая разница, но она есть, ксантан положительно влияет на визуальные и вкусовые качества, с ним тесто пышнее и
![[marika_fermentinwonderland] Комбуча и медовая Джун-комбуча (Мария Сочилкина)](/images/courses/30/149600/kurs-marika_fermentinwonderland-kombucha-i-medovaya-dzhun-kombucha-mariya-sochilkina.jpg)
Авторский курс, посвящённый любимым ферментированным культурным напиткам - классической комбуче и пробиотическому медовому шампанскому «Джун-Комбуче». ⠀ В закрытом аккаунте в течение 4 недель вы последовательно сможете изучить все, что касается ферментации комбучи: Научитесь готовить вкусную и
Отзывы о курсе «Кулинарная школа хорошей хозяйки. Пакет-Участник. Июнь 2020» от Дарьи Черненко