Нарезные пирожные (Ольга Вьюгина) @lolly_bakery слив скачать
- Добавлено: 2022-05-07
- Автор курса: Ольга Вьюгина
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
- Подробные технологические карты в текстовом формате PDF:
- Манго-Малина
- Черника-Лимон
- Клюква-Егермейстер
- Сникерс
- Миндаль-Карамель
- Тропик
- Шоколад-Маракуйя
- Апельсиновый мокко
- Мартини-Мандарин
- Гайд по нарезным пирожным: особенности работы, лайфхаки, рекомендации по упаковке, ссылки на магазины и производителей
- Гайд «Праздничный декор»: работа с сахарной бумагой, темперирование шоколада, макеты с праздничными картинками (полностью готовые к печати)
- Таблица себестоимости пирожных
Купить другие курсы и тренинги от Ольги Вьюгиной
Рекомендуемые курсы
Торт «Tutti-Frutti»: Клубничные бисквиты Цитрусовый сироп Начинка «Клубника-Манго» Клубничный ганаш Банановый мусс Покрытие: крем-чиз на масле Подробная технологическая карта (рецепт + техника) в формате PDF.
Подробные технологические карты мини чизкейков на палочке. - классический чизкейк с карамелью - ягодный чизкейк - чизкейк фисташка-малина - чизкейк орео - чизкейк Шоколад-вишня - чизкейк рафаэлло На основе приготовления этих чизкейков можно создавать свои неповторимые вкусы. Формат pdf
Новая коллекция чизкейков на палочке «Winter Collection» 4 вкуса, которые согреют морозным зимнем вечером: - Имбирный пряник - Печенька с молоком - Зимний пунш - Розовое игристое Чизкейки без выпечки, под заморозку. Рецепты расчитаны на приготовление в кольце d-20 см. Так же в техкарте есть
Пирожное «Картошка» Рецепт идеального шоколадного бисквита Рецепт крема 2 вида начинки: карамельная и шоколадная Рецепт глазури для покрытия Рекомендации по приготовлению, хранению, ссылки на ходовые формы Обратная связь на 1 месяц с момента покупки. Формат PDF на русском языке
Чизкейки на палочке «SPRING COLLECTION» Подробная технологическая карта по чизкейкам: Баунти Молочный ломтик Матча-вишня Мак-брусника Нутелла Черничное мороженое Тутти фрутти Эрлгрей-груша Чизкейки БЕЗ ВЫПЕЧКИ, под заморозку Рекомендации по приготовлению, хранению, упаковке, нюансы и лайфхаки
Чизкейки на палочке без выпечки, адаптированные под безопасную заморозку. Коллекция «Осень-зима» что входит в курс: - 2 вида песочной основы: классическая и шоколадная, - техкарта и видеоуроки по приготовлению чизкейков: фундук-пряная маракуйя, вишня-ваниль-тонка, карамельное печенье, тыквенный
Больше курсов по этой теме
️Приготовить карамель - это очень просто, когда знаешь все тонкости, нюансы, способы, технологию приготовления и имеешь топ-рецептуры. Карамель - это тот продукт, который кардинально отличается от вареного сгущенного молока. Она более глубокая, сливочная, роскошная, может иметь разные вкусовые
Муссовый торт «Бургер»: Низ булочки: шоколадный бисквит, хрустящий слой, ванильный мусс. Сборка в крышке формы «Эклипс» Помидоры: апельсины, томленые с ванилью в брусничном соусе Котлета: пирожное «Шоколадная картошка», покрытая нейтральным гелем Сыр: желе из манго Кетчуп: клубнично-брусничный соус
6 уроков по декору: Бохо-шик Свадебный С межъярусом Мастичные воланы Вафельный декор Многоугольный торт ------------------------------ 2 рецепта крема на покрытие ------------------------------ 5 видео-уроков по бизнесу: 1. Как привлекать невест 2. Воронка продаж, которая работает круглый год 3.
Что будет на курсе CHOCOLATE CANDY BARS? -MARS -NUTS -SNICKERS -STRAWBERRY MILKY WAY -PICNIC -KITKAT -CORNY -BOUNTY & BOUNTY MANGO -TWIX CHOCOLATE SPREAD Вы приготовите 9 самых вкусных батончиков в здоровом исполнении: Mars, Nuts, Snickers, Strawberry Milky Way, Bounty, Mango Bounty, Picnic,
«Мясной торт»: Сырный пористый бисквит со специями Мясная идеальная начинка Крем-чиз для баланса вкуса Технологическая карта в формате PDF-файла c подробным описанием процессов приготовления.
14, 21 и 28 мая «Мильфей» Основной вебинар 3 часа +2 прямых эфира с ответами на вопросы Теория и практика приготовления пресного слоеного теста на примере пирожного «Мильфей» Мильфей (mille-feuille, франц. тысячелистник) — восхитительное французское пирожное из пластинок слоеного теста, крема или
Отзывы о курсе Нарезные пирожные (Ольга Вьюгина) @lolly_bakery от Ольги Вьюгиной