Валентина Древина «Свадебный торты. Тариф Самостоятельный» — Madam pie слив скачать
- Добавлено: 2023-09-01
- Автор курса: Валентина Древина
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
✓ Модуль 1. Вводный (предобучение)
Урок 1. Необходимое оборудование для курса и продукты
Урок 2. Конструкции для ярусных тортов
Урок 3. Классификация красителей и колористика.
✓ Модуль 2. Стабильные начинки и виды плотных покрытий:
Урок 1. Морковный пряный торт с карамелью
Урок 2. Красный бархат с вишневым конфитюром
Урок 3. Ферреро с фундуком
Урок 4. Ягодный пломбир
Урок 5. Тропический с манго и малиной
Урок 6. Бетонный ганаш. Как правильно с ним работать.
Урок 7. Белково-маслянный крем.
Урок 8. Базовые покрытия (Творожный ганаш / Кремчиз на масле)
Урок 9. Шоколадный велюр. Работа с краскопультом.
Урок 10. Таблица перерасчетов на разные диаметры / форму.
✓ Модуль 3. Декор и сборка ярусных тортов
Урок 1. 2-ярусный торт с покрытием ганаш, живыми цветами и топпером «Шестиугольник»
Урок 2. 2-ярусный торт - скрытый ярус одного диаметра.
Урок 3. 2-ярусный торт королевский винтаж с кремовым декором «Ламбет».
Урок 4. 2-ярусный торт с покрытием ганаш и вафельным декором.
Урок 5. 2-ярусный торт в стиле «Рустик» с зеленью и использованием трафарета.
Урок 6. 2-ярусный торт с ягодами и шоколадным декором
Урок 7. 3-ярусный торт с основанием шестиугольник и декором из мастики (мраморная техника)
Урок 8. 3-ярусный торт с покрытием ганаш и вафельной веткой.
Урок 9. 3-ярусный торт с покрытием велюр, рисовые паруса и ажурный декор.
✓ Модуль 4. Фальш-ярусы и межъярусы
Урок 1. Фальш-ярусы. Особенности работы.
Урок 2. Межъярус «Руби» и «Парящий»
✓ Модуль 5. Упаковка / Транспортировка / Расчет себестоимости
Урок 1. Упаковка многоярусных тортов
Урок 2. Безопасная транспортировка многоярусных тортов.
Урок 3. Общение с клиентами, пример договора с молодоженами.
Урок 4. Дегустация для молодоженов.
Урок 5. Создание свадебного портфолио.
Купить другие курсы и тренинги от Валентины Древиной
Рекомендуемые курсы
Самый подробный курс по свадебным тортам с рецептами, более 10 техник современного декора, работой с фальш-ярусами и межъярусами, информацией по безопасной транспортировке и упаковке. ✓ Необходимое оборудование ✓ Конструкции для ярусных тортов, способ их крепления и сборки ✓ 5 топовых начинок
Программа курса: ✓ Модуль 0. Необходимое оборудование. ✓ Модуль 1. Приготовление начинок с нуля: Урок 1. Шоколадный торт с карамелью Урок 2. Ягодный пломбир Урок 3. Красный бархат Урок 4. Брауни с вишней Урок 5. Заготовки для выпечки и сроки хранения. Урок 6. Сборка и выравнивание торта (2 крема
Вы научитесь готовить: 1 пряный морковный бисквит с добавлением грецкого ореха; 2. вишневый конфитюр; 3. тягучую домашнюю карамель; 4. воздушный сырный крем, таящий во рту; 5. собирать стабильный и ровный торт; Тех.карта содержит: Подробный pdf-файл с технологией приготовления Рекомендации по
Академия тортов + Базовый декор + Свадебный декор + 3Д торты + Детские торты + Современный декор 7 уроков в подарок Академия тортов 1 урок. Базовые торты Ваниль - лесные ягоды Шоколадный со сметанным кремом и вишней 2 урок. Торты с тонкими коржами Медовик с карамелью Песочный с заварным кремом 3
Покажите хотя бы одного человека, кто не любит CHOCO-PIE? Таких просто нет! Именно поэтому решено создать десерт по аналогии, но заменить бисквиты на хрустящее печенье. Так родилось название COOKIE-PIE - пирог с печеньем. В уроке научимся создавать печенье разных вкусов - классическое с цедрой
Курс по самым миленьким тортикам в мире объявляется открытым Итак, курс по бенто – тортикам это: всего 2 недели обучения 4 торта, включая: 2 вида бисквитов: классический и шоколадный 4 вида начинок: мандарин, клубника, малиновое конфи, вишневое компоте. идеальный крем для торта 8 видов украшений
Больше курсов по этой теме
«Торт за час» - это УТП (Уникальное Торговое Предложение), адресованное заказчикам. Отдать муссовый торт не просто в день заказа, а за час - абсолютно реально, а если постараться, то можно и быстрее. Готовятся они, конечно же, чуть дольше, но все равно быстро и достаточно просто. «Торт за час» -
На курсе «Маршболлы» вы узнаете, как сделать идеально ровные красивые маршмеллоу попсы и разные начинки, приготовите попсы 3-х вкусов: «Баунти-лайм», «Марс» и «Арахис с карамелью», научитесь темперировать шоколад и украшать попсы в виде разных мордашек, узнаете, как легко, просто и правильно
Бенто-торт «Банка с икрой», под кодовым названием «Могу себе позволить!» - Видео-урок по приготовлению бенто-торта «Банка с икрой»: миндальный бисквит; взбитый карамельный ганаш; карамель; имитация икры для декора торта - Видео урок по созданию шокотрансферных шоколадных ободков - Шаблон для печати
Видео-курс по приготовлению завтраков «Завтрак дома как в ресторане» состоит из 10 уроков, от классических домашних до современных ресторанных блюд. Каждый урок состоит из подробного озвученного видео, демонстрирующий весь процесс приготовления, а также из письменного файла с подробным рецептом и
Список блюд МЕНЮ 2.0 Окономияки (японский овощной омлет) Чили кон карне Оладьи из творога с греческим йогуртом и ягодным соусом Фалафель в пите с овощами Панини с песто, баклажаном и моцареллой Паста с тыквой Драники из кабачка с красной рыбой Тако с маринованной морковью, огурцом и курицей Крамбл
В сборник включены 15 рецептов блюд, приготовление которых занимает не более 20 минут, а также памятка о том, как готовить быстрее. Рецепты: Необычный вок с морковкой, цукини и омлетом Кессадилья с курицей, грибами и шпинатом Шпинатный карри с паниром Паста с креветками, цукини и лимоном Томатный
Отзывы о курсе «Свадебный торты. Тариф Самостоятельный» от Валентины Древиной