Валерия Матвеева «Вкусный хлеб на дрожжах» слив скачать
- Добавлено: 2021-06-23
- Автор курса: Валерия Матвеева
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Что в Сборнике?
- Базовые понятия, и краткая хлебная теория по замесу, брожению, формовке и выпечке хлеба в домашних условиях;
- Рецепты пшеничного и ржаного хлеба;
- Отдельный блок для тех у кого нет тестомеса , лайфхаки по легкому замесу хлеба
- Все рецепты разделены по уровню сложности;
- Рецепты в удобной табличной форме - все видно сразу;
- К каждому рецепту указано сумарное время приготовления хлеба;
- К большей части рецептов есть краткий ВИДЕО-УРОК по приготовлению хлеба.
- Нужно только отсканировать QR- код или перейти по ссылке.
- А также краткий справочник по дефектам хлебу и способам их устранения.
Рецепты Сборника
- РЕЦЕПТЫ ХЛЕБА БЕЗ ЗАМЕСА.
Хлеб без замеса Д.Лейхи
Стирато
Классический хлеб без замеса
Темный ржаной хлеб без закваски.
Ржано-пшеничный хлеб без замеса
Пицца по Рейнхарту
Хачапури по-аджарски- постное тесто для пирожков
Маковый рулет без замеса на завтрак
Кранц со шпинатом и сыром
Пампушки к борщу
- РЕЦЕПТЫ ХЛЕБА С ЗАМЕСОМ
Сельский хлеб
Белый кирпичик
Картофельный хлеб
Нарезной батон
Рисовый хлеб Каролина
Полбяной хлеб с медом
Кефирный хлеб
Багет
Чабатта
Кукурузный хлеб
Гречневый хлеб
Злаковый хлеб
Десертный хлеб с сухофруктами
Томатный хлеб
Хлеб с отрубями
Овсяный батон с медом
Быстрое тесто для пиццы «Гости на пороге»
Тесто для пиццы от Ренато Боско
Венецианская хала
Венская булка
Соленая бриошь
Мамины пирожки- быстрое тесто
- ПРИЛОЖЕНИЕ
- ДЕФЕКТЫ ХЛЕБА
Купить другие курсы и тренинги от Валерии Матвеевой
Рекомендуемые курсы
Содержание: Вступление КАК ПРАВИЛЬНО ПРОЧИТАТЬ РЕЦЕПТ Как понять, что булочка получилась? Калорийная булочка Булочки хоккайдо Булочка «Кукурузка» Булочка Аля Круассан Булочки с маком Советские ватрушки с творогом Школьные булочки без длительного вымешивания Булочки- эклер Шоколадные булочки Флейта
Сегодня я расскажу про свой Сборник «Вкусный хлеб на закваске»! Кстати те, кто им уже обладают считают, что это полноценная и шикарная книга! Я старалась! Что в Сборнике: Как вывести закваски самым экономным способом? Как кормить, холить и лелеять? На что обращать внимание? Как хранить? Как печь
Кому подойдет курс: Тем, кто никогда не пек хлеб и боится, что не получится; Тем, кто работает и у кого нет времени печь традиционный хлеб; Тем, кто устал от выпечки сложного хлеба, но хотел бы есть вкусный хлеб, которого не купишь в магазине. Курс НЕ подойдет вам, если: вам нельзя есть хлеб на
Pastry is Magic Бородинский хлеб Бородинский хлеб — один из самых распространённых на территории постсоветского пространства сортов ржаного хлеба и, действительно, любимый миллионами. Этот урок включает в себя: - Теория о хлебе, заквасках, брожении, гидратации. - Теория о выпекании хлеба с камнем и
Практическое занятие по приготовлению пасхальных куличей на дрожжах. В этом мастер-классе я показал всю последовательность приемов работы со сдобным тестом на дрожжах для приготовления пасхальных куличей. Это самое удобное тесто - оно довольно простое, необычайно пуховое и вкусное, разумеется, в
ХМЕЛЕВЫЕ ДРОЖЖИ - ваш гарантированный результат! Теперь выпекать ароматную, вкусную, пушистую и полезную сдобную выпечку стало еще проще и еще быстрее! У вас ГАРАНТИРОВАННО получится, даже если вы никогда не пекли сами хлеб, у вас есть трудности с выведением закваски или с выпечкой сдобных изделий
Больше курсов по этой теме
Кому подойдет курс: Тем, кто никогда не пек хлеб и боится, что не получится; Тем, кто работает и у кого нет времени печь традиционный хлеб; Тем, кто устал от выпечки сложного хлеба, но хотел бы есть вкусный хлеб, которого не купишь в магазине. Курс НЕ подойдет вам, если: вам нельзя есть хлеб на
Этот курс для вас, если: Не хватает фантазии в готовке Завтраки однообразные и невкусные Рецепты из интернета не получаются Хотелось бы начинать свой день ярче Устали от рутины на кухне Программа курса Урок 1. Яйца Завтрак с вареным всмятку яйцом, киноа, авокадо и жареным халуми. Как подать
Для кого данный курс Этот курс обязательно нужно пройти, если: Хотите профессионально создавать цветы И узнать все тонкости работы с кремовым оформлением Хотите удивлять нежным декором Ведь нет ничего прекраснее, теплее и душевнее, чем цветы! Хотите, чтобы вашими десертами восхищались И ваши работы
Каждая рецептурная карта — подробное руководство по приготовлению торта с нуля. Она представляет собой текстовый документ, который содержит рецепт с подробно описанной техникой приготовления. Муссовые торты: Клубника-фисташка Фисташковый с малиной Апельсин-морковь Яблочный пирог Сникерс
7 ВИДЕО-УРОКОВ: Многоярусные торты тариф оптимальный Шоколадный декор Торт с нуля «Ягодный пломбир» Лепка из мастики Кейк-попсы Муссовые эскимо Капкейки и кремовый декор
Длительность: 35 мин. Теория по шоколаду, темперирование. Основные постулаты работы с шоколадом. Технология создания фигурок и их окрашивание двумя способами. Ссылки на лучших формоделов. ИНВЕНТАРЬ: Силиконовые лопатки Пирометр Пластиковая емкость для шоколада Кондитерские мешки Высокий стакан
Отзывы о курсе «Вкусный хлеб на дрожжах» от Валерии Матвеевой