Вероника Папкова «Цельнозерновой хлеб Лёнька» слив скачать
- Добавлено: 2024-01-20
- Автор курса: Вероника Папкова
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Скачать: PC / Smartphone / Tablet
Хотите научиться печь такой хлеб? С красивым раскрытием и воздушным, пуховым мякишем.
Тогда Вам ко мне. Научу, расскажу и покажу в мельчайших подробностях.
«Лёнька» или цельнозерновой хлеб с семенами льна -это хлеб который покорил сердца многих пекарей, моих учеников, друзей, любителей и не любителей хлеба. Это хлеб кладезь пелезных веществ, витаминов и микроэлементов
Марафон будет проходить в отдельном сообществе в Телеграмм.
Все видео техпроцесса будут находиться в отдельной группе в В контакте, я буду показывать все нюансы и комментировать каждую мелочь.
Замес в тестомесе, в планетарном миксере или руками.
Для участия в марафоне необходима Активная пшеничная закваска, любой гидратации.
Утром, в пятницу или в субботу (или в любой удобный для вас день) мы подготовим опару
Затем, днём, замесим тесто (с мелочайшими подробностями в тестоведении)
Выпечка, на следующий день -утром. Моя любимая, удобная, ночная расстойка.
Все материалы останутся в записи, в течении месяца.
Кто не может в эти дни, сможет начать позже.
Испечем самый вкусный и красивый ваш хлеб!
Купить другие курсы и тренинги от Вероники Папковой
Рекомендуемые курсы
Хотите есть только натуральные продукты, Berdich приходите. Очень вкусно и питательно, но самое главное - натуральный продукт из чистого мяса. Теория, подбор сырья, инвентаря, удобный тайминг для каждого участника. В прямом эфире мы разберём все нюансы и сделаем сосиски и мясной хлеб с начинками и
Ржано-пшеничный хлеб с сухофруктами и орехами на ржаной закваске. Это круче, чем торт! Земгальский хлеб еще никого не оставил равнодушным! Если у Вас есть этот хлеб, Вы не захотите десерта, больше ничего не надо! Мы испечем с Вами 2 варианта хлеба: подовый и формовой Полный блок теории, подбор
![[Pastry is Magic] Бородинский хлеб. Зерновой хлеб. Тартин или деревенский хлеб (Нина Тарасова)](/images/courses/11/138813/kurs-pastry-is-magic-borodinskiy-khleb-zernovoy-khleb-tartin-ili-derevenskiy-khleb-nina-tarasova.jpg)
Pastry is Magic Бородинский хлеб Бородинский хлеб — один из самых распространённых на территории постсоветского пространства сортов ржаного хлеба и, действительно, любимый миллионами. Этот урок включает в себя: - Теория о хлебе, заквасках, брожении, гидратации. - Теория о выпекании хлеба с камнем и
12 декабря состоится онлайн марафон по приготовлению Моцарелла Страчателла Буррата Порадуйте своих любимых людей вкусным сыром. Новогодний стол, почти готов Запись онлайн урока будет в доступе до конца Нового года, Вы в любое время сможете приготовить свой собственный сыр. В нашей группе вотсап я
Хотите есть только натуральные продукты, приходите Теория, подбор сырья, инвентаря, удобный тайминг для каждого участника 25 декабря, мы подготовим мясо и фарш 26 декабря, в прямом эфире мы разберём все нюансы и сварим Сервелат БОНУС к Новому году - рецепт приготовления Вяленого мяса
План работы Варим сыр и ставим опару на тесто. Замес теста. Полная теория по замесу теста, подбор сырья, инвентаря, удобный тайминг (ведения теста) для каждого участника.
Больше курсов по этой теме
![[buket_zefira_rnd] Корзина с зефирными тюльпанами. Тариф Без рецепта (Анна Иванова)](/images/courses/6/443201/kurs-buket_zefira_rnd-korzina-s-zefirnymi-tyulpanami-tarif-bez-retsepta-anna-ivanova.jpg)
Корзина с тюльпанами из зефира. Цветы выполнены вручную без специальных насадок для тюльпанов. Обзор насадок Обзор красителей Отсадка тюльпанов, бутонов, листвы Окрашивание Сборка каркаса корзины Установка тюльпанов в корзину Упаковка корзины в пленку
Описание: Если бы меня попросили описать этот торт всего несколькими словами, то это будет: Лучшее из бананового мира! Идеальный баланс зашкаливающе вкусного и сочного бисквита. К нему добавляется нежная и утонченная банановость мусса и приятная легкая карамельность с кусочками бананов в начинке. А
![[Koleda_cake] Многоярусные торты + Базовый декор из вафельной бумаги + Три торта (Татьяна Коледа)](/images/courses/39/443122/kurs-koleda_cake-mnogoyarusnyye-torty-bazoviy-dekor-iz-vafelnoy-bumagi-tri-torta-tatyana-koleda.jpg)
Курс «Многоярусные торты»: Правила сборки многоярусных тортов Комбинированная техника укрепления, о которой никто не говорит Правила работы со скрытым ярусом Фальш-ярус (утяжеление, покрытие, работа с фальш-ярусом на «живом» торте) Металлический межъярус Выравнивание тортов сложных форм (на примере
![[MyCakeAleks] Урок по тортам «Кофе» (Александра Голобородько)](/images/courses/11/443031/kurs-mycakealeks-urok-po-tortam-kofe-aleksandra-goloborodko.jpg)
Состав урока: Бисквитный торт «Кофе-двойная карамель» Бисквитный торт «Фисташковый-латте»
![[elenapo11] Весна с Еленой Поповой 2024. Тариф Продвинутый (Елена Попова)](/images/courses/55/443005/kurs-elenapo11-vesna-s-yelenoy-popovoy-2024-tarif-prodvinutiy-yelena-popova.jpg)
Введение. Приветствие. Инвентарь. Обзор планетарного и ручного миксера для работы. Насадки. Пюре для зефира. Обзор красителей и упаковки Все о зефире. Знакомство с зефирной массой. Сохранение и восстановление зефирной массы. Хранение зефира Приготовление зефирной массы. Белково-заварной крем
![[Дао здоровья] Еда, которая нас никогда не подводила. Месяц 1 (Марина Гарбузова)](/images/courses/13/442896/kurs-dao-zdorovya-yeda-kotoraya-nas-nikogda-ne-podvodila-mesyats-1-marina-garbuzova.jpg)
Приветствую тебя и приглашаю в закрытый кулинарный клуб «Еда, которая нас никогда не подводила» В Аюрведе говорится, что врач должен хорошо разбираться в кулинарии. И я счастлива, что два моих самых сильных увлечения – медицина и кулинария – нашли друг друга. И что в клубе будет создаваться
Отзывы о курсе «Цельнозерновой хлеб Лёнька» от Вероники Папковой