Курсы и тренинги elenapo11

Погружение в новогоднюю сказку и подготовка к праздникам с легкими и доступными уроками по зефиру. Рецепт зефира в курс не входит. Программа обучения: Введение и инвентарь Новогоднее печенье. Тесто. Форма и вырубки. Вырезание Зефирное полотно. Рецепт и работа с зефирным полотном Главная ёлка

Мини-курс «Зимняя Сказка» с Еленой Поповой Начинки этого выпуска: «Монастырская изба» и «Киевский» Все торты очень разные и интересные Будем украшать высокий, низкий, прямоугольный, 3д-торт и классический вариант Этот выпуск получился очень разносторонний Старалась учесть все ваши пожелания 1 торт

Привет! На связи Елена Попова Мастер-преподаватель по кремовой и зефирной флористике В этом этом месяце нас ждет тематика «Мужские дизайны тортов» Все торты оформлены Итальянской меренгой Работаем с декором без молдов и дорогих ингридиентов, но делаем красиво и вкусно Торт «Бургер» 3д - форма без

На курсе - самые трендовые дизайны тортов из итальянской меренги с минимальными временными и денежными затратами, и приготовление торта «Медовуха». Новые цветы и техники цветов: роза развернутая с выгнутыми лепестками, кустовая роза, пион с техникой «Роза Остина» (максимально быстрая и легкая

Обучение кремовой флористике и декору тортов «Красавица осень»: 4 торта Новая начинка 5 видов цветов 7 видов декора Идеальная обтяжка торта Двойное покрытие торта волнами Велюр 3D-обтяжка торта объемной формы Цветы Розы развернутые Подсолнухи Бутоны Хризантемы открытые Хризантемы шаровидные

Новый мини-курс по работе с Итальянской меренгой: 2 новых торта - новые начинки и летние вкусы Цветы: авторские пионы и два вида роз Обтяжка квадратных тортов Велюр без шоколада Нанесение ”сложных” фактур для тортов 30 рисунок из крема Работа с оттенками для тортов и цветов Работа с вафельным

В июле нас ждет интересная программа по работе с белково-заварным кремом: Новые видеоуроки по выпечке торта Два вида 3Д-торта «Мишка» Формирование контуров торта Фигурные мордочки Окрашивание крема Покрытия для медведей Меренга Подложка Коробка для торта Бонус - рецепт торта «Сникерс» от меня Вы

Насыщенная программа курса «Ах, эта Свадьба!» по работе и украшению праздничных тортов белково-заварным кремом - трехъярусный свадебный торт, двухъярусный юбилейный торт и одноярусный нежный праздничный торт. Обучение «Ах, эта Свадьба!»: Доработка насадок Изготовление подложки и упаковки для

Мини-курс по работе с белково-заварным кремом: - Освоение техники работы с простой конструкцией для 3D-тортов - Идеальная обтяжка для торта - Необычные дизайны и красивые сочетания цветов, которые можно перенести на любые торты и десерты Мини-курс «3D-торт Сапожки»: Технологические карты тортов:

Фирменный «Наполеон». Торт, который за праздники облетел весь свет и завоевал множество сердец. Безумно вкусный. Имея его в копилке, можно быть спокойным, что гости всегда останутся довольны. Делается быстро и легко, неприхотлив и удивительно вкусен для всех, ароматный и не приторный. Урок и

Программа курса: Вводный модуль Инвентарь для курса Насадки Обзор ручного и планетарного миксера Выпечка (рецепты) Фирменный кулич на желтках Краффин Кулич с цукатами и специями Апельсиновый кекс Цукаты апельсиновые Глазурь Белковая базовая Белковая для рельефных шапочек и сухого безе Желатиновая

Введение Приветствие Инвентарь Обзор планетарного и ручного миксера для работы Насадки Обзор красителей Пюре для зефира Обзор упаковки Все о зефире Знакомство с зефирной массой Сохранение и восстановление зефирной массы Хранение зефира Приготовление зефирной массы Белково-заварной крем планетарным

Введение. Приветствие. Инвентарь. Обзор планетарного и ручного миксера для работы. Насадки. Пюре для зефира. Обзор красителей и упаковки Все о зефире. Знакомство с зефирной массой. Сохранение и восстановление зефирной массы. Хранение зефира Приготовление зефирной массы. Белково-заварной крем

Новогодние сладости - это не только конфеты, торты и фрукты, но и красивые зефирные подарки! Программа зефирного новогоднего курса «Ёлки-иголки»: Введение в обучение. Обзор необходимых инструментов и красителей. Рекомендации по пюре Зефир. Белково-заварной крем ручным и планетарным миксером.

СОДЕРЖАНИЕ: 1 Модуль Вводный Введение в курс и работу с зефиром Инструменты Насадки Красители для работы 2 Модуль Зефир «Зефир Поповой» - мой авторский рецепт по технологии двойного заваривания, аналогов в мире нет Авторский рецепт «Зефирное полотно» Зефир на ягодах и фруктах БЗК «Идеальный крем»

Интенсив по работе с белково-заварным кремом - это подготовка к зефирному курсу. Он для тех, кто хочет освоить навык техники по отсадке цветов и научиться делать цветы такими, чтобы работы были узнаваемы среди множества других. На курсе - идеальный белково-заварной крем и обтяжка торта, техники

Розы из безе, моей авторской насадкой. Показывала на он-лайн уроке 16 января. Можно купить урок в записи. Красивые, правда? Даже не многие скажут, что они из безе.

Моя последняя разработка шары-прыгунчики, из крема . Смотрятся очень красиво,нежно,не имеют веса мало того, они очень вкусные похожи на конфеты птичье молоко. Эти с начинкой - солёная карамель. Сейчас мне очень много пишут и просят продать рецепт. Он обязательно будет, тем более это нереально

Буду показывать такие розы тремя видами насадок к розам сделаем ещё и бутоны и самое главное я покажу как их установить на торт так, чтоб они дышали (поверьте, сделать красивый цветок это одно, а вот установить его и выгодно подать-это другое). Т,е сделаем точно такую композицию, только в другом